Том 43, № 1 (2008)
3-7 83
Аннотация
На основании статистических данных и обзора литературы дан краткий анализ состояния животноводства Республики Беларусь, потенциал производства животноводческой продукции, определены основные задачи развития этой отрасли.
ГЕНЕТИКА, РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, БИОТЕХНОЛОГИЯ РАЗМНОЖЕНИЯ И ВОСПРОИЗВОДСТВО 
А. И. Ганджа,
Л. Л. Леткевич,
И. В. Костикова,
Е. Д. Ракович,
О. В. Гришкина,
Е. С. Лобанок,
В. П. Никольская
8-15 74
Аннотация
В опытах установлено, что добавление в среду для оплодотвворения эстрофана в концентрации 50 мкг/мл позволяет получать 18,5% эмбрионов на стадии морула-бластоциста. Воздействие направленного поляризованного света в течение 10 сек с интенсивностью 40 мВт/см2 приводит к повышению выхода преимплантационных эмбрионов на 3,8%. Изучена функциональное состояние замороженно-оттаянной спермы после капацитации.
15-22 70
Аннотация
Установлено, что разнообразное использование лошадей в сельском хозяйстве обусловливает необходимость разводить в республике различные породы лошадей, в том числе русских и советских тяжеловозов, численность которых сравнительно не велика. Для сокращения их импорта, расширения собственной племенной базы выделены 5 предприятий различных форм собственности, разработаны целевые параметры отбора, удовлетворяющие по всем признакам породному стандарту, а промерам - превышающему его. Установлено, что селекционируемые признаки отличаются наследуемостью, возрастной повторяемостью, что дает возможность осуществлять отбор лошадей с 1,5-2-летнего возраста. Выявлены и предложены для использования оптимальные варианты племенных подборов, путем использования которых, а также направленной системы отборов, сформированы селекционные группы лошадей высокого качества. Определены направления дальнейшей работы в породах.
22-27 73
Аннотация
При изучении воспроизводительных качеств свиноматок белорусской черно-пестрой породы, принадлежащих различным племенным предприятиям, выявленные различия позволяют утверждать, что генетический потенциал маток в племенном заводе выше, чем селекционно-гибридных центрах.
28-37 178
Аннотация
Белорусская черно-пестрая порода является основным источником получения молока и мяса-говядины. Ее разводят все хозяйства республики. Молочная продуктивность коров в лучших племхозах находится на уровне 7-8 тыс. кг молока, в среднем по стране за 2006 год составила 4019 кг. Предложены методы дальнейшего повышения продуктивности коров путем выведения и широкого использования животных внутрипородного типа молочного скота.
37-42 72
Аннотация
Определены параметры живой массы бычков в 6,12 и 15 месяцев: средняя арифметическая и ее ошибка, среднее квадратическое отклонение, коэффициенты вариации и фенотипической корреляции. Доказана достоверность влияния генотипа отцов на развитие сыновей.
42-48 88
Аннотация
Изучена генетическая структура популяций свиноматок и хряков-производителей по генам эстрогенового (ESR), пролактинового (PRLR), фолликулостимулирующего (FSHβ) и рианодинового (RYR1) рецепторов. Анализ генетической структуры свиноматок и хряков-производителей породы дюрок выявил мономорфность по генам ESR, FSHβ и RYR1 и только по гену PRLR установлен полиморфизм. Установлена взаимосвязь гена PRLR с репродуктивными признаками популяций свиноматок и воспроизводительными свойствами хряков-производителей породы дюрок.
48-56 66
Аннотация
В результате проведенных исследований проанализирована генетическая структура по генам RYR1 и H-FABP различных популяций свиней белорусской мясной породы, разводимых в пяти хозяйствах Республики Беларусь. Установлено увеличение показателей откормочной продуктивности у животных с генотипами H-FABPHH и H-FABPdd . Выявлена закономерность снижения показателей возраста достижения живой массы 100 кг (188,9 дня), затрат корма на 1 кг прироста (3,68 к.ед.) и увеличения среднесуточного прироста (718 г) у животных с генотипом RYR1NNH- FABPHHH- FABPdd, которые превосходили сверстников с генотипом RYR1NNH- FABPHHH-FABPDd на 3,6 дня, 0,23 к.ед. и 44 г соответственно. Установленная закономерность улучшения показателей откормочной продуктивности до 5 % свидетельствует о возможности использования данных генотипов в качестве маркеров при селекции свиней на повышение скорости и энергии роста.
57-62 64
Аннотация
Проведено ДНК-тестирование быков-производителей шести госплемпредприятий республики по локусу гена CD18 методом ПЦР-ПДРФ. Выявлены животные-носители синдрома иммунодефицита. Анализ влияния мутации BLAD на воспроизводительные качества и показатели спермопродукции быков-производителей, а также молочную продуктивность дочерей свидетельствует об отсутствии отрицательного плейотропного эффекта гена CD18 на данные показатели.
62-69 101
Аннотация
В племенных заводах республики проведена оценка 487 высокопродуктивных коров. Установлено отсутствие корреляционных связей между индексом экстерьера быкопроизводящих коров и их молочной продуктивностью (r= -0,09-0,01). Отобрано 100 коров - потенциальных матерей быков новой генерации, которые сочетают в себе как высокую молочную продуктивность, так и лучший индекс экстерьера.
69-75 84
Аннотация
Разработан способ получения эмбрионов крупного рогатого скота вне организма с использованием монослоя эпителиальных клеток яйцевода, основанный на выделении клеток методом трипсинизации, отборе через 24 часа активно передвигающихся пузырьков, культивировании их в течение 6-7 дней в среде ТС-199 с добавлением ФСГ И ЛГ фирмы Sigma, позволяющий получать 17,0-18,9% эмбрионов на преимплантационных стадиях.
75-80 62
Аннотация
Установлено, что применение комплекса мероприятий и подбор схем лечения хронического эндометрита у высокопродуктивных коров позволяет получать высокие результаты по эмбриопродуктивности доноров и приживляемости трансплантированного реципиентам биоматериала.
81-87 81
Аннотация
Изучено состояние извлеченных ооцит-кумулюсных комплексов из яичников выбракованных высокопродуктивных коров, их связь с морфофункциональными особенностями яичников и способностью к оплодотворению вне организма. Установлено, что яичники в фолликулярной и лютеиновой стадиях полового цикла, а также со следами свежей овуляции содержат 60,0-54,4 % ооцит-кумулюсных комплексов, пригодных к культивированию вне организма, что позволяет получать 50,9-24,0 % дробящихся клеток и 15,5 % морул-бластоцист. Эти же яичники обладают наибольшей потенцией к инициации мейоза. Стадии метафаза II достигают соответственно 62,2 %, 50,0 и 60,0 % ооцитов. В среднем 47,1% ооцитов достигают стадии метафазы II через 24 часа культивирования вне организма. Больше всего дегенерированных ооцитов наблюдалось в яичниках стельных коров и гонадах с гипофункцией - 47,8 и 30 % соответственно.
88-93 58
Аннотация
Проведена комплексная оценка продуктивности свиноматок с использованием селекционно-генетических методов, позволяющих повысить многоплодие на 0,35-1,6 поросенка. Разработан способ комплексной оценки репродуктивных качеств свиноматок.
94-101 96
Аннотация
Установлены популяционно-генетические параметры для признаков молочной продуктивности белорусской черно-пестрой породы скота: наследуемость (h2), корреляция (r ) и повторяемость (rw). Наследуемость для разных признаков молочной продуктивности колеблется в зависимости от метода расчетов от 0,02 до 0,77. Между большинством признаков молочной продуктивности практически отсутствуют корреляционные связи, за исключением признаков удой - выход молочного жира (+0,94). Повторяемость (rw) для удоя составила 0,72, жирности молока - 0,80, молочному жиру 0,75 и содержанию белка, 0,67.
С. А. Петрушко,
С. В. Сидунов,
В. И. Леткевич,
Р. В. Лобан,
В. М. Зыль,
А. С. Юреня,
И. Л. Мельникова
101-106 76
Аннотация
Приведены результаты исследований продуктивных качеств бычков различных генотипов в зависимости от технологических условий выращивания. Установлено, что бычки шаролезской и лимузинской пород, выращенные по технологии мясного скотоводства к 16,5-месячному возрасту достигли живой массы 455,4 кг и 440,7 кг , против сверстников чёрно-пёстрой породы 342,8 кг. Среднесуточный прирост живой массы за период от рождения до 16,5 мес. составил у животных шаролезской породы - 845,5 г., лимузинской - 823,9 г., чёрно-пёстрой породы - 644,1 г.
С. А. Петрушко,
С. В. Сидунов,
В. И. Леткевич,
Р. В. Лобан,
В. М. Зыль,
А. С. Юреня,
И. Л. Мельникова
107-114 71
Аннотация
Установлено, что при убое бычков в возрасте 16,5 месяцев предубойная живая масса и масса парной туши составили: чёрно-пёстрой породы - 343,3 и 171,7 кг, шаролезской - 458,2 и 243,9 , лимузинской породы - 439,4 кг и 241,5 кг. Убойный выход у животных лимузинской породы составил 55,7%, шаролезской - 53,8 , чёрно-пёстрой породы - 51,6%. Выход мякоти в туше у бычков чёрно-пёстрой породы (80,1%), был ниже на 0,6 - 3,3%, чем у животных специализированных мясных пород, при этом по количеству мяса высшего сорта чёрно-пёстрый молодняк с показателем 22,96 кг уступил сверстникам опытных групп на 64,1% (шаролезские) и 70,1% (лимузинские).
114-117 65
Аннотация
В результате комплексного применения селекционных методов созданы и апробированы селекционные стада нового заводского типа, которые характеризуются высокими показателями продуктивности. Получены авторские свидетельства и патент РФ на белорусский заводской тип свиней в специализированной мясной породе дюрок. Животные созданного заводского типа разводятся в четырех селекционно-гибридных центрах Республики Беларусь. Хряки белорусского заводского типа в специализированной мясной породе дюрок в количестве 157 голов используются в республиканской программе скрещивания и гибридизации в качестве отцовской формы.
118-124 67
Аннотация
В опытах на ремонтном молодняке крупной белой, белорусской мясной пород и породы дюрок разработаны формулы пересчета признаков оценки по собственной продуктивности прибором PigLog-105 живой массой от 80-110 кг.
124-129 62
Аннотация
Сравнительная оценка качества спермопродукции у хряков изучаемых пород показала, что в процессе адаптации с возрастом у них начинает увеличиваться объем эякулятов на 38,9%-40,5%, концентрация спермиев в эякуляте на 19,3-81,4%.
130-137 64
Аннотация
Проведен анализ результатов работы за последние 10-12 лет КБ и БМ пород свиней по совершенствованию их репродуктивных, откормочных и мясных качеств. Установлено, что при направленной преимущественной селекции в ряде поколений по репродуктивным качествам в одних племенных стадах или породах, или по мясным и откормочным качествам у других генотипов, гораздо быстрее достигается эффект селекции и повышаются продуктивные качества животных.
137-143 101
Аннотация
Проведен анализ биохимических свойств крови и гуморальных факторов защиты организма. Установлено, что показатели крови у свиней всех групп не выходили за пределы физиологических норм в соответствии с их возрастом. Трехпородные помеси (КБхЛ)хД отличаются наиболее высоким содержанием общего белка (78,7 г/л) и уровнем бактерицидной активности сыворотки крови в 3 и 6-месячном возрасте (51,2 и 52,5 %, соответственно).
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, ЭКОНОМИКА, СОДЕРЖАНИЕ
150-154 54
Аннотация
Изучено влияние различных условий содержания и доения новотельных коров. Установлено, что при переводе новотельных коров в основное стадо из послеродовой секции родильного отделения со сменой условий содержания и доения происходило достоверное снижение среднесуточных удоев - на 3,1 кг или 9,2 % ( Р < 0,05), содержания жира в молоке на 0,21 % (Р < 0,05). При переводе коров в основное стадо без смены способа содержания и доения среднесуточный удой снизился на 1,6 кг или 5,2 %, жирность молока - на 0,03 %.
155-161 74
Аннотация
Изучена продолжительность пребывания и кратность доения новотельных коров в послеродовой секции родильного отделения при беспривязно-боксовом способе их содержания. Установлено, что наиболее оптимальным вариантом условий содержания новотельных коров является беспривязно-боксовый с трехкратным доением на площадке типа «Елочка» и переводом коров из секции отела в секцию новотельных коров основного стада через 5 суток после отела.
161-167 64
Аннотация
Исследования проведены в РУП «Совхоз-комбинат «Заря» Гомельской области производственной мощностью 54 тыс. свиней в год. Установлено, что повышение коэффициента сопротивления теплопередаче стен и крыш зданий, проводившиеся путем утепления их газосиликатными блоками и кирпичом, минватой и пеностеклом, с 0,92-1,12 до 2,5-3,0 м2 о С /Вт способствовало снижению расхода энергоресурсов на отопление зданий, нормализации резистентности (БАСК, ЛАСК и др.) 9 биохимических и гематологических показателей (общий белок, белковые фракции, количество лейкоцитов, эритроцитов и др.), не оказывая неблагоприятного воздействия на продуктивность поросят-отъемышей.
167-174 59
Аннотация
Проведенная реконструкция в секциях для доращивания поросят позволяет более рационально использовать биологическое тепло животных. Температура и относительная влажность внутреннего воздуха в помещениях после реконструкции были в пределах РНТП-1-2004, в помещениях без реконструкции температура оказалась ниже нормы при высокой влажности воздуха. Животные, содержащиеся в реконструированных помещениях, имели более низкие показатели гуморальных факторов защиты организма. При производстве свинины в условиях промышленных комплексов и крупных товарных ферм можно рекомендовать комбинированную систему вентиляции (естественная на подачу атмосферного воздуха и механическая на удаление отработанного) при одновременном увеличении термического сопротивления ограждающих конструкций, что благоприятно сказывается на состоянии микроклимата и здоровье животных.
174-178 68
Аннотация
Применение ушных прогестагеновых имплантов и разработанных схем индуцирования половой охоты у свинок способствует синхронизации эструса у 60 % поголовья через 4-6 дней после извлечения гормональной вставки.
178-185 88
Аннотация
В работе исследуется современное состояние и перспективы улучшения качества и безопасности мяса в Украине. Предложены новые подходы усовершенствования оценки качества и безопасности мясной продукции с использованием микроскопии мазка крови (компьютерных технологий).
185-192 77
Аннотация
Определены коэффициенты сопротивления основных конных транспортных средств, сельскохозяйственных орудий и показатели тягового усилия лошадей при выполнении различных конных работ. Это позволило разработать шкалу и новый метод оценки работоспособности лошадей тяжелоупряжных пород по результатам их хозяйственного использования. Он заключается в учете и определении количества всех выполненных за день работ, суммировании результатов, дифференциации по категориям сложности и установлении по специальной шкале оценочных баллов. Его использование обеспечивает возможность без проведения специальных испытаний оценить лошадь по работоспособности и повысить реализационную стоимость.
192-198 66
Аннотация
Разработан режим акупунктурного воздействия на БАТ, отражающих функцию половых органов коров-доноров, который предусматривает применение следующей схемы: на первом этапе (5-7 день цикла) - ЛИ, частотой импульсов - 512 Гц, экспозицией 1,5 мин., а также на втором этапе (8-10 день цикла) - ЛИ 4046Гц (1,5) + ИУ, экспозицией 15 мин. Его применение способствует достоверному повышению выхода эмбрионов, пригодных для трансплантации в расчете на одного донора, на 1,8 (P<0,05), за счёт увеличения числа овулировавших фолликулов на 5% и снижения случаев образования фолликулярных кист - на 0,6.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВОГО ОТЕЧЕСТВЕННОГО ДЕЗИНФЕКТАНТА «ВАЛИСАН-2» ДЛЯ САНАЦИИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ
199-206 108
Аннотация
Препарат в 1% концентрации оказывает бактерицидное действие на патогенные микроорганизмы в помещении для содержания крупного рогатого скота. Общая микробная обсемененность воздуха при аэрозольной дезинфекции в присутствии телят через 1 и 24 часа снижается соответственно в 43 и 10 раз, грибов - в 40 и 14 раз соответственно. Дезинфицирующее средство рекомендуется вносить методом полива из расчета 0,5 л/м2 и распыления в виде аэрозолей - 15 см3/м3 помещения.
В. И. Леткевич,
Р. В. Лобан,
С. В. Сидунов,
В. М. Зыль,
М. А. Гузенок,
А. С. Юреня,
И. Л. Мельникова
207-212 68
Аннотация
В результате проведенных исследований разработаны технологические приемы выращивания молодняка шаролезской породы на подсосе до разного возраста при отъеме в условиях стойлового и пастбищного содержания. Установлено, что при отъеме бычков и телочек в возрасте 5,8-6,3 месяца среднесуточный прирост живой массы был выше на 10,3 -13,1% по сравнению со сверстниками в возрасте 7,4 - 7,6 месяцев. Молодняк опытных животных при различных технологических условиях выращивания и содержания к раннему возрасту отъема от коров имеет живую массу в пределах 224-233 кг.
213-216 96
Аннотация
Проведен анализ влияния разных режимов воздействия УЗ и лазера на репродуктивные органы свиноматок в период после отъема поросят. Установлено, что применение лазерного и ультразвукового воздействия на биологически активные точки организма свиноматок положительно влияет на их репродуктивную функцию, повышая многоплодие и сохранность поросят к отъему.
217-224 104
Аннотация
В РУСПП «Свинокомплекс «Борисовский» Минской области проведен опыт по изучению физических свойств и химического состава мяса и сала трехпородных гибридов в зависимости от скороспелости помесных маток. Было установлено, что скороспелость маток породных сочетаний КБхБЧП и КБхЛ не оказывает существенного влияния на химический состав мяса и сала у получаемого от них трехпородного потомства. Отмечена лишь тенденция к увеличению протеина в длиннейшей мышце спины на 0,24 % у подсвинков, полученных от помесных маток КБхЛ, по сравнению со сверстниками сочетания (КБхБЧП)хЭ. По физическим свойствам мясо трехпородного молодняка (КБхБЧП)хЭ и (КБхЛ)хЭ соответствует технологическим требованиям. Однако минимальные потери мяса при нагревании были у молодняка, полученного от скороспелых матерей сочетания КБхЛ (35,3 %). Незначительное повышение потерь мясного сока наблюдались у трехпородного молодняка (КБхБЧП)хЭ. Наибольшими они оказались у потомства от умереннорастущих матерей (36,8 %), мясо которых имело наименьшую влагоудерживающую способность.
224-232 104
Аннотация
Определена оптимальная интенсивность и экспозиция воздействия низкоинтенсивного лазерного излучения на биологически активные точки вымени глубокостельных коров и рефлексогенные зоны на теле телят. Установлены закономерности формирования иммунной защиты организма новорожденного теленка в зависимости от продолжительности и интенсивности лазерного воздействия. Дана оценка физиологического статуса и резистентности телят разного возраста при воздействии низкоинтенсивного лазерного излучения на их рефлексогенные зоны. Установлено, что применение лазерного излучения совместно с постоянным магнитным полем на рефлексогенные зоны телят с 20-дневного возраста до 6 месяцев (экспозиция 180 сек.) способствует иммунокоррекции организма телят, что приводит к повышению защитных сил и снижению заболеваемости молодняка.
232-238 56
Аннотация
Использование систем с механическим побуждением воздуха, несмотря на высокие энергозатраты (6,4 -12,3 кг у.т. на 1 ц привеса) способствовало более полному обеспечению оптимальных параметров микроклимата. Это способствует увеличению прироста живой массы бычков на 1,9-5,2% и снижению затрат кормов на 1 центнер прироста на 2,8-5,9%. Сокращение объема вентиляции в первую фазу выращивания в зимний период с 20-25 м3/ч до 10-15 м3/ч на 100 кг живой массы и с 40-50 м3/ч до 25-30 м3/ч в переходный период позволяет снизить годовые затраты электроэнергии и природного газа на вентиляцию и обогрев помещений в сравнении с существующими параметрами воздухообмена на 10-16%.
238-246 70
Аннотация
В статье изложены результаты разработки и внедрения организационно-технологических мероприятий на молочно-товарных фермах и комплексах для повышения качества производимого молока и увеличения уровня реализации товарной продукции высшего и первого сортов. Установлено, что внедрение в производство организационно-технологических мероприятий по распределению коров на две производственные группы на основании анализа качества индивидуальных проб молока позволяет снизить содержание соматических клеток в молоке в среднем по стаду на 23%, довести этот показатель в товарной продукции до соответствия требованиям высшего сорта СТБ-1598 - 2006 и увеличить реализацию высококачественной продукции.
Д. Н. Ходосовский,
В. И. Беззубов,
А. Н. Шацкая,
И. А. Михайлов,
А. А. Хоченков,
А. С. Петрушко,
Л. А. Кочетова
247-253 58
Аннотация
В опытах, проводившихся на поросятах цеха доращивания, было установлено, что продуктивность и сохранность молодняка во все периоды года при всех изучавшихся вариантах реконструкции была выше, чем в типовых помещениях с традиционной технологией содержания. Наиболее эффективным из изучавшихся вариантов реконструкции был вариант, где подвесной потолок выполнен из сайдинга (панелей ПВХ) и находится на высоте 2,2 м от уровня пола станка, забор воздуха происходит из галереи через 2 отверстия (размером 0,4 м х 0,4 м), расположенные на уровне пола. Животные этой опытной группы имели превосходство в разные сезоны года над животными, содержащимися в типовой секции по конечной живой массе от 1,0 до 3,8 кг, по среднесуточному приросту от 13 до 47 г, по сохранности от 3,5 до 6%. Показатели естественной резистентности были выше у молодняка свиней 2-ой опытной группы, так по бактерицидной активности сыворотки крови по сезонам года это превышение находилось в пределах от 1,1до 8,6%.
253-260 60
Аннотация
Объектом исследования являются мышечная ткань КРС, корма, статистические данные. В работе рассматриваются вопросы производства говядины в хозяйствах, подвергшихся радиоактивному загрязнению в результате катастрофы на ЧАЭС с содержанием137Cs не превышающим 160 Бк/кг. Приводится анализ соответствия содержания137Cs нормативам Российской Федерации (СанПиН 2.3.2.1078-01), оптимальные технологические особенности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве, мероприятия, способствующие получению говядины с содержанием137Cs не превышающем 160 Бк/кг.
260-266 65
Аннотация
В работе представлены данные об использовании поляризованного лазерного излучения ближней инфракрасной области спектра с длиной волны λ = 808 нм в технологии аквакультуры осетровых рыб. Исследования проводились над личинками и молодью возвратного гибрида бестера. Показатели стимулирующего действия регистрировались на различных этапах постэмбрионального развития: выклев, переход на активное питание, 50 суток с момента выклева). При оптимальных параметрах облучения ( F = 50 Гц, P = 2,9 мВт/см2, t = 60 с) наблюдается стимулирование выживаемости и размерно-весовых показателей молоди осетровых. Обсуждаются вопросы об использовании указанного физического фактора в технологии выращивания осетровых рыб в условиях индустриального рыбоводства.
267-273 59
Аннотация
В статье представлена краткая история развития рыбохозяйственной науки Республики Беларусь за 80 лет ее существования и 50 лет существования Института рыбного хозяйства. Отмечен значительный вклад института и отдельных выдающихся ученых в развитие рыбохозяйственной науки. Рассмотрены основные проблемы эффективного производства товарной рыбы в современных условиях, а также наиболее актуальные вопросы научного обеспечения рыбной отрасли Беларуси. Проанализирована работа института в области создания новых технологических процессов выращивания рыбы и производства рыбных кормов, а также качества среды, профилактики заболеваний, акклиматизации новых видов рыб. Акцентировано внимание на основных задачах, стоящих перед рыбной отраслью и путях их решения.
ISSN 0134-9732 (Print)
