В статье показаны пути развития комбикормовой промышленности Республики Бе- ларусь. Представлен ассортимент комбикормов, описано их производство, состав, влия- ние на продуктивность свиней.

Установлено, что внесение консервантов Кормоплюс-1 и Кормоплюс-2 при заготовке влажного плющеного зерна кукурузы способствует получению высококачественного корма с содержанием в сухом веществе 14,0-14,2 МДж обменной энергии и 114-122 г сырого протеина. Включение в концентратную часть рационов дойных коров влажного плющеного зерна кукурузы, консервированного с использованием препаратов Кормоплюс-1 и Кормоплюс-2, оказывает положительное влияние на физиологическое состояние и продуктивность животных.

В опыте установлено, что использование силосов, заготовленных с использованием консервантов Кормоплюс-1 и Кормоплюс-2, способствует повышению прироста живой массы бычков на 8,2 и 6,0 % и снижению себестоимости продукции на 9,3 и 11,3 %, соответственно.

Установлено, что скармливание заменителя цельного молока «Старт-4» позволяет снизить себестоимость прироста на 5 % и сэкономить на каждом центнере прироста 35 тыс. руб.

Установлено, что скармливание в рационах телят разработанных заменителей цельного молока с максимальным использованием собственного сырья оказывает положительное влияние на физиологическое состояние и повышает среднесуточные приросты животных на 9-12 %. Экономический эффект от применения ЗЦМ с местными источниками сырья увеличивается в 1,5 раза по сравнению с существующими.

Исследовали влияние добавки к селенодефицитному рациону коров (0,1 мг/кг СВ корма) селенита натрия или селен-метионина в количестве 0,2 или 0,5 мг/кг сухого вещества рациона (в пересчете на элементарный селен) на содержание продуктов перекисного окисления липидов и активность антиоксидантных ферментов в крови. Селен-метионин в большей мере снижал концентрацию малонового диальдегида, диеновых конъюгатов и гидроперекисей липидов в плазме крови, его действие более выражено при дозе 0,5 мг/кг. Активность селенозависимого фермента глутатионпероксидазы в плазме крови при этом возрастала, причем селен-метионин действовал эффективнее. В эритроцитах селен повышал активность глутатионпероксидазы независимо от химической формы и количества.Добавка к рациону коров селенита натрия в количестве 0,2 мг/кг не влияла на удой, а в количестве 0,5 мг/кг снижала его на 8 %. При этом селенит натрия уменьшал содержание белка в молоке на 0,4-0,5 %. Селен-метионин, скармливаемый коровам в дозе 0,2 мг/кг, повышал удой на 5 %, а жирность молока - на 0,31 %. При добавлении к рациону селен-метионина в дозе 0,5 мг/кг к сухого вещества корма показатели молочной продуктивности коров не отличались от показателей контрольной группы.Таким образом, концентрацию продуктов перекисного окисления в плазме крови коров эффективнее снижает введение в рацион селен-метионина в количестве 0,5 мг/кг корма в пересчете на элементарный селен, тогда как 0,2 мг/кг корма положительно влияет на молочную продуктивность.

В ходе проведения исследований установлено, что ферментный комплекс «Белвитазим-400 Гранулят» в дозе 100 г/т комбикорма не оказывает отрицательного влияния на состояние здоровья подопытных животных, способствует повышению среднесуточных приростов поросят на 10,9-14,5 %, снижению затрат корма на 1 кг прироста на 9,9-12,61% и их стоимости на 9,3-12 %Ввод ферментной кормовой добавки «Белвитазим-400 Гранулят» в дозе 100 г/т способствует повышению переваримости органических веществ и содержания обменной энергии в комбикорме на 2,3-3,5 %, кормовых единиц - на 2,6-4,3 %.

Балансирование комбикормов для ремонтных свинок с учетом уровня обменной энергии и количества незаменимых доступных аминокислот увеличивает темпы роста животных на 9,6 % (Р<0,05), по сравнению с комбикормами, изготовленными в соответствии с детализированными нормами кормления, и сокращает сроки начала их племенного использования с 227 до 223 дней.

Установлено, что замена в рационах бычков 33 % фуражного зерна сушеной бардой повышает среднесуточные приросты на 9-11 %, снижает себестоимость на 10-11 % и по- зволяет получить дополнительную прибыль в расчете на голову за опыт 55,5-75,6 тыс. руб.

На основании результатов исследований предлагается использовать кормовой люпин, содержащий алкалоидов не более 0,045 %, в рационах для индюшат в период их выращивания до 7-недельного возраста до 5 % от массы корма и с 8- по 17-недельный возраст - до 15 %. Такой тип кормления обеспечивает достижение индейкой в 17-недельном возрасте живой массы 10,63 кг при затратах корма 3,73 ц на 1 ц прироста живой массы. Рекомендуется добавлять в комбикорм индюшат, содержащий люпин в больших объёмах (20 %), ферментные кормовые добавки.

Представлены результаты исследований по изучению сравнительной продуктивности галеги восточной с традиционными бобовыми травами. Изучен качественный состав этой культуры по фазам развития и влияние ее на физиологические функции животных. Урожайность галеги восточной в условиях Витебской области составляет 11,3 т/га сухого вещества при обеспеченности 1 ЭКЕ 158-210 г переваримого протеина.

Новые виды кормовых культур (пайза, просо, чумиза, могар, сорго сахарное, сорго-суданковый гибрид) в условиях центральной зоны республики обеспечивают высокую урожайность зеленой массы. Установлено, что силаж, приготовленный из новых видов культур, как в чистом виде, так и в смеси с бобовыми, характеризуется высокой энергетической питательностью - 0,89-0,94 кормовых единиц, 9,32-9,75 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества.

Приведенные результаты исследований свидетельствуют о том, что лучшие показатели силосованных кормов в лабораторных условиях получены при использовании биологического консерванта, содержащего штаммы бактерий Lactobacillus plantarum (КОЕ 106), Propioniebacterium (КОЕ 106), что позволило получить корма с наибольшей питательной ценностью: так, при консервировании бобовых трав энергетическая питательность корма составила 10,49 МДж в 1 кг сухого вещества. Скармливание валухам силосов, консервированных штаммами бактериями Lactobacillus plantarum (КОЕ 106), Propioniebacterium (КОЕ 106) с дозой внесения 4 г/т силосуемого сырья, обеспечивает наибольшую переваримость питательных веществ и способствует получению кормов с более высокой питательностью.

При скармливании корригирующих добавок гуминовой природы высокопродуктивным коровам на разных физиологических стадиях установлено положительное влияние на интенсивность, напряженность, стабилизацию метаболизма белков в организме и детоксикации продуктов обмена. Определены наиболее эффективные дозировки вводимых препаратов в рационы животных.

Установлено, что рационы с расщепляемостью протеина 60-63 % в организме бычков активизируют ферментативные процессы в рубце, повышают переваримость питательных веществ на 4,1-8,9 %, что позволяет получать среднесуточные приросты на уровне 1049-1078 г при затратах кормов 8,2-8,4 к. ед. при конверсии обменной энергии в прирост га уровне 20,4-21,8 %.

В опыте установлено, что использование в рационах молодняка крупного рогатого скота разработанных концентратных кормосмесей с включением консервированного плющеного зерна в количестве 30 и 50 % оказывает положительное влияние на переваримость питательных веществ и степень использования азотистых веществ рациона.

В опытах подтверждено бактерицидное действие препаратов Био-Мос и оксид цинка и общеукрепляющее - оксидата торфа. При скармливании поросятам-сосунам и отъемышам комбикормов, содержащих эти биологические добавки, снижается заболеваемость молодняка, повышается сохранность на 3,3-16,89 % и скорость роста на 6,46-18,74 %. Влияние препаратов Био-Мос и оксид цинка на сохранность и рост поросят усиливается при их применении в комплексе с ферментной кормовой добавкой «Фекорд-2004С».

В научно-хозяйственном и физиологическом опытах установлено положительное влияние на продуктивность молодняка свиней, переваримость основных питательных веществ и гематологические показатели ферментного препарата Ронозим WX в количестве 250 мг/т комбикорма, содержащего 40-50 % зерна тритикале.

Использование в рационах ремонтных телок в возрасте 12-16 месяцев комбикормов с включением 20-25 % по массе БВМД с зерном рапса, люпина, минерально-витаминной добавки взамен подсолнечного шрота позволяет получать среднесуточные приросты 812-827 г при затратах кормов 7-7,2 ц к. ед. Стоимость таких комбикормов снижается на 12-15 %.

Повышение уровня энергии на 10-15 % повлекло за собой незначительное колебание в потреблении питательных веществ животными. Переваримость питательных веществ опытными бычками была на высоком уровне у молодняка, получавшего на 10 % больше энергии. Переваримость сырого протеина имела обратную тенденцию с наивысшей переваримостью у аналогов контроля - 61,1 %. Повышение отложения азота от усвоенного составило 7-13 п.п. Прирост живой массы у молодняка опытных групп был выше на 3,53-7,07 % к результату контрольной группы.

В опытах установлено, что введение в рацион телок в молочный период выращивания «соевого молока» из нативной и трансгенной сои не вызывает достоверных изменений интенсивности процессов окисной модификации молекул. Установлено возрастание активности супероксиддисмутазы на 3-м и 4-м этапах опыта в крови телок, которым выпаивали соевое молоко из традиционной сои, и снижение активности фермента в группе, получавшей генетически модифицированный корм.

В результате изучения эффективности использования кормовой добавки биологически активных веществ в количестве 9,8, 13,6 и 16,6 мл/кг комбикорма, или 0,15, 0,20 и 0,25 мл в расчете на 1 кг живой массы, установлено ее положительное влияние, позволившее повысить продуктивность животных на 3,1-12,9 % при снижении затрат кормов на 3,0-9,2 % и себестоимости прироста по отношению к контролю на 2,7-10,4 %.

Скармливание телятам с 22- до 77-дневного возраста новых ЗЦМ по рецептуре № 1 и № 2, обогащенных отечественными бакконцентратами «Биомикс-Вет-1» и «Биомикс-Вет-2», позволяет, не ухудшая энергии роста животных, заметно удешевить и повысить рентабельность выращивания телят соответствующих требованиям стандарта бонитировочного класса для молодняка молочных пород в 3-месячном возрасте от 90 до 105 кг при плановой живой массе коров 550-650 кг.

Установлено, что скармливание телятам комбикорма с вводом 0,2 мг селена на 1 кг сухого вещества способствовало получению 943 г прироста в сутки, или на 10,9 % больше, чем в контроле, при минимальных затратах кормов (4,3 к. ед. на кг прироста) и получить дополнительную прибыль от повышения продуктивности и снижения себестоимости прироста в размере 33,1 тыс. руб.

Установлено, что оптимальная норма введения карналлитового рассола в состав комбикорма для молодняка крупного рогатого скота составляет 0,85 %. Скармливание его телятам в рекомендуемом количестве способствует повышению энергии роста на 5 %.

Установлено, что использование в составе комбикорма 2-6 % сапропеля по массе активизирует ферментативные процессы в рубце, повышает переваримость питательных веществ на 2-10 % и позволяет получить среднесуточные приросты на уровне 851-877 г.

Проведенными исследованиями выявлены породные различия в потреблении и использовании на рост отдельных питательных веществ кормов (в т. ч. сырого протеина и незаменимых аминокислот). Подсвинки породы дюрок затрачивали на единицу живой массы при выращивании, как с 30 до 80 кг, так и до 100 кг живой массы, соответственно, 1,161 и 1,366 кг сырого протеина, 0,066 и 0,077 кг лизина, в т. ч. 0,051 и 0,060 кг переваримого. Животные белорусской мясной породы потребляли, соответственно, 1,356 и 1,498 кг сырого протеина, 0,079 и 0,085 кг лизина, в т. ч. 0,064 и 0,069 кг доступного. Затраты питательных веществ на прирост мышечной ткани у свиней крупной белой породы оказались наибольшими - 1,358 и 1,675 кг сырого протеина, 0,077 и 0,095 кг лизина, в т. ч. 0,062 и 0,076 кг доступного. Таким образом, чем выше мясность животных, тем меньшее количество незаменимых аминокислот (в первую очередь, лизина) используется организмом для синтеза мышечной массы тела.

Рапсовый жмых и шрот с содержанием 1,4-1,9 % глюкозинолатов и 27-30 мкмоль на 1 кг сухого вещества эруковой кислоты могут быть включены в состав комбикормов КР-2 и КР-3 для телят в количестве 15-20 % по массе. Скармливание комбикормов КР-2 с включением рапсового жмыха и шрота позволяет получать среднесуточные приросты телят на уровне 827-906 г при затратах кормов 4,66-5,17 к. ед. на 1 кг прироста, комбикорма КР-3 - 840-855 г при затратах кормов 6,9-7,1 к. ед. на 1 кг прироста.Использование комбикормов не оказывает отрицательного влияния на убойные показатели и качество мяса бычков. Скармливание рапсовых кормов в составе комбикорма КР-2 и КР-3 дает возможность не только сократить импорт белкового сырья, но и получить дополнительно прибыль.

В статье представлены результаты влияния умеренно повышенных уровней фосфора, кальция, натрия, меди, цинка, кобальта, йода, витаминов A и D в сравнении с детализированными нормами на продолжительность сухостойного периода, молочную продуктивность в последующие два месяца лактации, переваримость и усвоение питательных веществ рационов у стельных высокопродуктивных коров.

Дана эколого-экономическая модель системы кормопроизводства и на ее основе разработана комплексная методика оценки кормовых культур, которая может использоваться в практических целях для оценки целесообразности выращивания культур и прогнозирования структуры площадей конкретного хозяйства или региона.

Приведенные результаты исследований свидетельствуют о том, что внесение биологических консервантов при заготовке бобовых силосов способствовало увеличению количества молочной кислоты до 67,68 % по сумме кислот, повышению переваримости всех питательных веществ кормов: так, переваримость сырого протеина увеличилась на 1,2-2,5 %, сырой клетчатки - 2,8-5,0, жира - 0,8-2,4 %. Биологический консервант «Биоплант» наиболее полно сохранил основные пита-тельные вещества исходной массы: сухое вещество - на 7,2 %, сырой протеин - на 6,4,обменную энергию - на 4,4 %.

Повышение уровня энергетического питания на 10 % не привело к отрицательным изменениям в морфо-биохимических показателях крови. Отмечено увеличение валового прироста живой массы на 3,7 %, снижение затрат кормов на 1 кг прироста на 1,2 к. ед. по отношению к контролю. Энергия прироста при этом составила 22,9 МДж.

В условиях северной зоны республики скармливание овсяно-горохового силоса и зерносенажа дает возможность в расчете с 1 га посева получать больше прироста живой массы бычков на 35 и 76 % (8 и 10 ц), чем при использовании кукурузного силоса (5,9 ц), в 2,3 раза уменьшить затраты концентрированных кормов и на каждом центнере прироста экономить 146 кг концентратов.