PRINCIPLES OF CREATING BLOCK DIAGRAMS AND IDENTIFICATION OF RISK SOURCES WHEN INTRODUCING QUALITY MANAGEMENT SYSTEMS IN TECHNOLOGY OF PIG BREEDING COMPLEXES
Abstract
As a result of monitoring of animals productivity housed in SPK Agrokombinat Snov of Nesvizh district, methodological approaches were developed to create block diagrams and technologies to identify risk sources in relation to production of pork in conditions of pig breeding complex.
About the Authors
A. A. Khochenkov
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
M. V. Jumkova
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
D. N. Khodosovskiy
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
А. S. Petrushko
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
V. A. Bezmen
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
I. I. Rudakovskaya
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
A. N. Solyanik
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
T. A. Matyushonok
Research and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Хоченков, А. А. Система управления качеством продукции животноводческой фермы / А. А. Хоченков // Зоотехния. - 2001. - № 10. - С. 27-29.
2. Хоченков, А. А. Особенности применения системы HACCP в промышленном свиноводстве / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Научное обеспечение животноводства Сибири : материалы II Международной научно-практической конференции (г. Красноярск, 17-18 мая 2018 г.). - Красноярск, 2018. - С. 341-345
3. Хоченков, А. А. Система НАССР для обеспечения биологической безопасности свиноводческих комплексов / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Инновационные технологии в сельском хозяйстве, ветеринарии и пищевой промышленности : сборник научных статей по материалам 83-й Международной научно-практической конференции «Аграрная наука - Северо-Кавказскому федеральному округу» (г. Ставрополь, 22 мая 2018 г.). - Ставрополь : Агрус, 2018. - С. 437-441
4. Хоченков, Андрей. FMEA - повышаем эффективность работы свиноводческого комплекса / А. Хоченков, М. Джумкова // Белорусское сельское хозяйство. - 2018. - № 4. - С. 49-51
5. Хоченков, А. А. Построение блок-схем при внедрении системы НАССР в технологию производства свинины / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Органічне виробництво і продовольча безпека : матеріали VI Міжнародної науково-практичної конференції (м. Житомир 24-25 травня 2018 р.). - Житомир : Видавець О.О. Євенок, 2018. - С. 70-73
6. ГОСТ ISO 9000-2011. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 28 с.
7. ГОСТ ISO 9000-2011. Системы менеджмента качества. Требования. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 33 с.
8. ГОСТ Р ИСО 9004-2010. Менеджмент для достижения устойчивого успеха организации подход на основе менеджмента качества. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2011. - 47 с.
9. ГОСТ 19.701-90. ЕСПД. Схемы алгоритмов, программ, данных и систем. Обозначения условные и правила выполнения
10. Системы качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек. Общие требования : СТБ 1470-2004. - Введ. 01.01.05. - Минск : Госстандарт, 2004. - 15 с.
11. Стандартизация технологии производства продукции животноводства / В. А. Безмен, А. А. Хоченков, Д. Н. Ходосовский, В. В. Соляник // Зоотехния. - 2000. - № 4. - С. 31-32.
12. Учебник оператора по производству свинины / А. А. Дерябин [и др.]. - Москва : Колос, 1980. - 463 с.
Review
For citations:
Khochenkov A.A., Jumkova M.V., Khodosovskiy D.N., Petrushko А.S., Bezmen V.A., Rudakovskaya I.I., Solyanik A.N., Matyushonok T.A. PRINCIPLES OF CREATING BLOCK DIAGRAMS AND IDENTIFICATION OF RISK SOURCES WHEN INTRODUCING QUALITY MANAGEMENT SYSTEMS IN TECHNOLOGY OF PIG BREEDING COMPLEXES. Zootechnical Science of Belarus. 2019;54(2):253-260. (In Russ.)
Views: 86
Email this article 