zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1514Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕПРИНЦИПЫ ПОСТРОЕНИЯ БЛОК-СХЕМ И ВЫЯВЛЕНИЯ ИСТОЧНИКОВ РИСКА ПРИ ВНЕДРЕНИИ СИСТЕМ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА В ТЕХНОЛОГИИ СВИНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВPRINCIPLES OF CREATING BLOCK DIAGRAMS AND IDENTIFICATION OF RISK SOURCES WHEN INTRODUCING QUALITY MANAGEMENT SYSTEMS IN TECHNOLOGY OF PIG BREEDING COMPLEXESХоченковА. А.KhochenkovA. A.noemail@neicon.ruДжумковаМ. В.JumkovaM. V.noemail@neicon.ruХодосовскийД. Н.KhodosovskiyD. N.noemail@neicon.ruПетрушкоА. С.PetrushkoА. S.noemail@neicon.ruБезменВ. А.BezmenV. A.noemail@neicon.ruРудаковскаяИ. И.RudakovskayaI. I.noemail@neicon.ruСоляникА. Н.SolyanikA. N.noemail@neicon.ruМатюшонокТ. А.MatyushonokT. A.noemail@neicon.ruНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуResearch and Production Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding201917082022542253260Copyright © Хоченков А.А., Джумкова М.В., Ходосовский Д.Н., Петрушко А.С., Безмен В.А., Рудаковская И.И., Соляник А.Н., Матюшонок Т.А., 20222022Хоченков А.А., Джумкова М.В., Ходосовский Д.Н., Петрушко А.С., Безмен В.А., Рудаковская И.И., Соляник А.Н., Матюшонок Т.А.Khochenkov A.A., Jumkova M.V., Khodosovskiy D.N., Petrushko А.S., Bezmen V.A., Rudakovskaya I.I., Solyanik A.N., Matyushonok T.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1514

В результате мониторинга показателей продуктивности животных, содержащихся в СПК «Агрокомбинат «Снов» Несвижского района, разработаны методические подходы к построению блок-схем и технологии выявления источников риска применительно к производству свинины в условиях свиноводческого комплекса.

As a result of monitoring of animals productivity housed in SPK Agrokombinat Snov of Nesvizh district, methodological approaches were developed to create block diagrams and technologies to identify risk sources in relation to production of pork in conditions of pig breeding complex.

блок-схемыменеджмента качестватехнологиипромышленное свиноводствопроизводство свининыblock diagramquality managementtechnologyindustrial pig breedingpork productionReferencesХоченков, А. А. Система управления качеством продукции животноводческой фермы / А. А. Хоченков // Зоотехния. - 2001. - № 10. - С. 27-29.Хоченков, А. А. Система управления качеством продукции животноводческой фермы / А. А. Хоченков // Зоотехния. - 2001. - № 10. - С. 27-29.Хоченков, А. А. Особенности применения системы HACCP в промышленном свиноводстве / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Научное обеспечение животноводства Сибири : материалы II Международной научно-практической конференции (г. Красноярск, 17-18 мая 2018 г.). - Красноярск, 2018. - С. 341-345Хоченков, А. А. Особенности применения системы HACCP в промышленном свиноводстве / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Научное обеспечение животноводства Сибири : материалы II Международной научно-практической конференции (г. Красноярск, 17-18 мая 2018 г.). - Красноярск, 2018. - С. 341-345Хоченков, А. А. Система НАССР для обеспечения биологической безопасности свиноводческих комплексов / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Инновационные технологии в сельском хозяйстве, ветеринарии и пищевой промышленности : сборник научных статей по материалам 83-й Международной научно-практической конференции «Аграрная наука - Северо-Кавказскому федеральному округу» (г. Ставрополь, 22 мая 2018 г.). - Ставрополь : Агрус, 2018. - С. 437-441Хоченков, А. А. Система НАССР для обеспечения биологической безопасности свиноводческих комплексов / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Инновационные технологии в сельском хозяйстве, ветеринарии и пищевой промышленности : сборник научных статей по материалам 83-й Международной научно-практической конференции «Аграрная наука - Северо-Кавказскому федеральному округу» (г. Ставрополь, 22 мая 2018 г.). - Ставрополь : Агрус, 2018. - С. 437-441Хоченков, Андрей. FMEA - повышаем эффективность работы свиноводческого комплекса / А. Хоченков, М. Джумкова // Белорусское сельское хозяйство. - 2018. - № 4. - С. 49-51Хоченков, Андрей. FMEA - повышаем эффективность работы свиноводческого комплекса / А. Хоченков, М. Джумкова // Белорусское сельское хозяйство. - 2018. - № 4. - С. 49-51Хоченков, А. А. Построение блок-схем при внедрении системы НАССР в технологию производства свинины / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Органічне виробництво і продовольча безпека : матеріали VI Міжнародної науково-практичної конференції (м. Житомир 24-25 травня 2018 р.). - Житомир : Видавець О.О. Євенок, 2018. - С. 70-73Хоченков, А. А. Построение блок-схем при внедрении системы НАССР в технологию производства свинины / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова // Органічне виробництво і продовольча безпека : матеріали VI Міжнародної науково-практичної конференції (м. Житомир 24-25 травня 2018 р.). - Житомир : Видавець О.О. Євенок, 2018. - С. 70-73ГОСТ ISO 9000-2011. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 28 с.ГОСТ ISO 9000-2011. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 28 с.ГОСТ ISO 9000-2011. Системы менеджмента качества. Требования. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 33 с.ГОСТ ISO 9000-2011. Системы менеджмента качества. Требования. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 33 с.ГОСТ Р ИСО 9004-2010. Менеджмент для достижения устойчивого успеха организации подход на основе менеджмента качества. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2011. - 47 с.ГОСТ Р ИСО 9004-2010. Менеджмент для достижения устойчивого успеха организации подход на основе менеджмента качества. - Введ. 1.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2011. - 47 с.ГОСТ 19.701-90. ЕСПД. Схемы алгоритмов, программ, данных и систем. Обозначения условные и правила выполненияГОСТ 19.701-90. ЕСПД. Схемы алгоритмов, программ, данных и систем. Обозначения условные и правила выполненияСистемы качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек. Общие требования : СТБ 1470-2004. - Введ. 01.01.05. - Минск : Госстандарт, 2004. - 15 с.Системы качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек. Общие требования : СТБ 1470-2004. - Введ. 01.01.05. - Минск : Госстандарт, 2004. - 15 с.Стандартизация технологии производства продукции животноводства / В. А. Безмен, А. А. Хоченков, Д. Н. Ходосовский, В. В. Соляник // Зоотехния. - 2000. - № 4. - С. 31-32.Стандартизация технологии производства продукции животноводства / В. А. Безмен, А. А. Хоченков, Д. Н. Ходосовский, В. В. Соляник // Зоотехния. - 2000. - № 4. - С. 31-32.Учебник оператора по производству свинины / А. А. Дерябин [и др.]. - Москва : Колос, 1980. - 463 с.Учебник оператора по производству свинины / А. А. Дерябин [и др.]. - Москва : Колос, 1980. - 463 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.