ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ И ОБМЕНОЙ ЭНЕРГИИ КОМБИКОРМОВ НА СИНТЕЗ МЫШЕЧНОЙ И ЖИРОВОЙ ТКАНЕЙ У МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ

Проведенными исследованиями выявлены породные различия в потреблении и использовании на рост отдельных питательных веществ кормов (в т. ч. сырого протеина и незаменимых аминокислот). В физиологическом опыте, при балансировании рационов с использованием синтетических аминокислот и постоянном уровне обменной энергии установлено достоверное увеличение на 6,5 % (Р<0,05) среднесуточного отложения белка на единицу метаболической живой массы свиней. Аминокислотный состав наиболее ценных частей туш различных генотипов относительно постоянен и может быть использован в качестве эталона при разработке модели энерго-аминокислотного питания молодняка свиней. Коэффициент конверсии энергии корма в мясосальную продукцию у животных крупной белой породы составил 0,719, а у белорусской мясной породы - 0,730. Таким образом, чем выше мясность животных, тем меньшее количество обменной энергии и незаменимых аминокислот используется организмом для синтеза мышечной массы тела.

свиньи, незаменимые аминокислоты, обменная энергия, комбикорма

1. Вайн, Л. И. Экономические проблемы научно-технического прогресса в свиноводстве / Л. И. Вайн. - Кишинев : Штиинца, 1988. - 216 с.

2. Availabilities of amino acids in barley and wheat for growing pigs / W. C. Sauer [et al.] // Can. J. Anim. Sci. - 1981. - Vol. 61(3). - P. 793-802.

3. Ianksley, I. D. Ideal digestabilities of amino acids in pigs feeds and their use in formulating diets / I. D. Ianksley, D. A. Knabe // Recent advances in animal nutrition. - NY, 1984. - P. 75-95.

4. Зеленская, К. Н. Переваримость питательных веществ и обмен азота, кальция и фосфора у племенных свиней крупной белой породы и ландрас / Е. Н. Зеленская // Животноводство. - 1966. - № 4. - С. 74-75.

5. Хохлов, А. Конверсионная способность генотипов свиней в зависимости от паратипических факторов / А. Хохлов, Г. М. Походня // Свиноводство. - 2006. - С. 8.

6. Кабанов, В. Д. Использование корма свиньями разных генотипов в зависимости от уровня протеинового питания / В. Д. Кабанов, Н. В. Гуналов // Животноводство. - 1978. - № 4. - С. 52-53.

7. Гузик, И. В. Влияние подбора по оплате корма на улучшение мясности свиней / И. В. Гузик // Реф. журн. Московской ветеринарной академии. - М., 1973. - Т. 71. - С. 66-68.

8. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. - М. : Колос, 1976. - 304 с.

9. ОСТ 103-86. Свиньи. Метод контрольного откорма. - М. : ВО «Агропромиздат», 1988. - 6 с.

10. Ноздрин, Н. Т. Обмен веществ и энергии у свиней / Н. Т. Ноздрин, А. Т. Мысик. - М. : Колос, 1975. - 239 с.

11. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности, качества мяса и подкожного жира свиней. - М., 1987. - 64 с.

12. Рядчиков, В. Г. Нормы потребности свиней мясных пород и кроссов в энергии и переваримых аминокислотах / В. Г. Рядчиков // Научный журнал КубГАУ. - Краснодар, 2007. - № 34(10). - С. 2.

13. Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - Мн. : Вышейшая школа, 1973. - 327 с.