ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ИЗ МЕСТНЫХ ИСТОЧНИКОВ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
Аннотация
Для определения возможности получения гомогенной смеси из отдельных видов зернофуража и смеси зернофуража были проведены поисковые исследования при различных режимах обработки. Использование влаготепловой обработки зернофуража позволяет получать мелкодисперсную однородную массу, которая вполне может быть использована при приготовлении заменителя цельного молока. При применении влаготепловой обработки зернофуража в полученном продукте количество сахара и свободных аминокислот увеличивается, а клетчатки уменьшается. Для сохранения количества витаминов наиболее приемлем температурный режим приготовления зернофуража, ограниченный величиной не более 90°С при выдержке 15-20 мин.
Об авторах
В. М. Голушко
РУП «Институт животноводства НАН Беларуси»
Россия
Россия
И. И. Горячев
РУП «Институт животноводства НАН Беларуси»
Россия
Россия
В. И. Передня
РУНИП «Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси»
Россия
Россия
С. Н. Пилюк
РУП «Институт животноводства НАН Беларуси»
Россия
Россия
Список литературы
1. Передняя, В. И. Совершенствование технологии и средств механизации подготовки и скармливания кормов на скотоводческих фермах / В. И. Передняя, А. И. Пунько // Машинные технологии и новая сельскохозяйственная техника для условий Евро-Северо-Востока России : материалы II-ой МНПК. - Киров, 2000. - С. 32-34.
2. Пат. 565 Республика Беларусь. Агрегат для приготовления балансирующих кормовых добавок или комбикормов / Передня В. И., Башко В. А. ; заявитель и патентообладатель Ин-т механизации с.-х. НАН Беларуси. - заявл. 15.10.2001 ; опубл. 25.11. 2002, Бюл. № 4. - 5 с.
3. Агрегат для приготовления заменителей молока АЗМ-0,8 : каталог сельскохозяйственной техники. - М., 1980.
4. Кормоприготовительный агрегат «МРИЯ» : проспект. - Новая Каховка, 2001.
5. Рекомендации по приготовлению и использованию заменителей цельного молока и комбикормов-стартеров для телят / Всерос. Ин-т животноводства ; сост. : М. П. Кирилов, В. А. Крохина, Н. А. Смехалов. - Дубровцы, 1990. - 40 с.
6. Ментух, Ф. А. Использование семян рапса и продуктов его переработки в кормлении телочек / Ф. А. Ментух //Зоотехнология. - 1998. - № 6. - С. 15-16.
7. Растительные источники протеина и жира в составе ЗЦМ для телят / В. М. Голушко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. Т. 36. - Мн., 2001. - С. 176-186.
Рецензия
Для цитирования:
Голушко В.М., Горячев И.И., Передня В.И., Пилюк С.Н. ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ИЗ МЕСТНЫХ ИСТОЧНИКОВ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ. Зоотехническая наука Беларуси. 2006;41:159-164.
For citation:
Golushko V.M., Goriatchev I.I., Perednia V.I., Piliuk S.N. CALFMILK REPLACER FROM LOCAL RAW MATERIALS. Zootechnical Science of Belarus. 2006;41:159-164. (In Russ.)
Просмотров: 70
Послать статью по эл. почте 