ВЛИЯНИЕ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ВЫМЕНИ НА МИКРОБНУЮ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ СОСКОВ И КАЧЕСТВО МОЛОКА

Особое внимание ученых и практиков в последние годы сосредоточено на использовании высокоэффективных средств обработки сосков вымени до и после доения. В статье приведены данные исследований, целью которых была оценка влияния средств обработки вымени после доения на состояние молочной железы и качество получаемого молока. Научная работа велась в течение 2019-2020 гг. в производственных условиях молочно-товарного комплекса промышленного типа ОАО «БорисовСоюзАгро» Борисовского района Минской области, а также в лаборатории кафедры технологии производства продукции и механизации животноводства, Научно-исследовательском институте прикладной ветеринарной медицины и биотехнологии УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». Установлено, что включение в повседневную процедуру доения гигиенического средства «ItalmasVP-I 2500» на основе йод-полимерного комплекса с дезинфицирующим и регенерирующе-заживляющим эффектом для обработки сосков вымени после доения позволяет снизить уровень микробной обсемененности вымени и повысить качество молока за счет снижения бактериальной обсемененности молока и количества соматических клеток. «ItalmasVP-I 2500» обеспечивает более длительную гигиеническую защиту сосков вымени коров.

мастит, микрофлора, соматические клетки, йод-полимерный комплекс, крупный рогатый скот, молочная железа

1. Ветеринарные и технологические аспекты повышения продуктивности и сохранности коров : монография / Н. И. Гавриченко [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2020. - 332 с.

2. Тимошенко, В. Н. Обработка сосков - важнейшая профилактика маститов / В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка, Н. И. Песоцкий // Наше сельское хозяйство. Ветеринария и животноводство. - 2014. - № 24. - С. 38-41.

3. Курак, А. C. Пути снижения бактериальной обсемененности молока / А. Курак // Животноводство России. - 2014. - №1. - С. 43-45.

4. Курак, А. С. Технологические основы машинного доения: знать и соблюдать/ А. С. Курак, Н. С. Яковчик // Наше сельское хозяйство. Ветеринария и животноводство. - 2017. - №18. - С. 36-41.

5. Получение молока высокого качества : монография / Н. С. Мотузко [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2019. - 223 с.

6. Совершенствование технологических процессов производства молока на комплексах / Н. С. Мотузко [и др.]. - Минск : Техноперспектива, 2013. - 483 с.

7. Сергеева, М. Сравнительный анализ использования дезинфицирующих средств для обработки вымени коров / М. Сергеева // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2016. - №3. - С. 58-61.

8. Тайны молочных рек: практическое пособие. Т. 2. Чистые истоки / А. М. Лапотко [и др.] ; ред. А. М. Лапотко. - Орел, 2019. - 487 с.

9. Хабибуллин, Т. Обработка вымени. Чем завершить доение? / Т. Хабибуллин // Новое сельское хозяйство. - 2011. - № 2. - С. 78-82.

10. Шляхтунов, В. И. Получение и первичная обработка молока в условиях молочно-товарных ферм и комплексов : монография / В. И. Шляхтунов [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2019. - 136 с.