Preview

Зоотехническая наука Беларуси

Расширенный поиск

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СИНБИОТИКА «СИНВЕТ»

Аннотация

В статье изложены результаты изучения ветеринарно-санитарной оценки мяса цыплят-бройлеров при выпаивании отечественного синбиотика «Синвет» для сельскохозяйственной птицы. Установлено, что мясо, полученное от цыплят-бройлеров при выпаивании синбиотика «Синвет», по ветеринарно-санитарным, органолептическим, физико-химическим, бактериологическим и другим показателям не уступает мясу птицы контрольной группы и является доброкачественным. Применение данного препарата способствует повышению биологической ценности получаемого продукта (мяса) на 1,1-1,3 %.

Об авторах

П. А. Красочко
УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»
Россия


Е. А. Капитонова
УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»
Россия


П. М. Кузьменко
УО «Аграрный колледж УО «ВГАВМ»
Россия


Список литературы

1. Капитонова, Е. А. Способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров в условиях промышленных технологий : рекомендации утв. КСХиП Витебского облисполкома 07.04.09 / Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2009. - 20 с.

2. Технология производства мяса бройлеров / под общей ред. В. И. Фисинина, Т. А. Столляра. - Сергиев Посад, 2005. - 256 с.

3. Шляхтунов, В. И. Технология производства мяса и мясных продуктов / В. И. Шляхтунов. - Минск : Техноперспектива, 2010. - 471 с.

4. Основы зоотехнии : учебное пособие / В. И. Шляхтунов [и др.] ; под ред. В. И. Шляхтунова, Л. М. Линник. - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 276 с.

5. Гречихин, С. Н. Практическое руководство по выращиванию бройлеров / С. Н. Гречихин, Б. С. Скиба, С. О. Шаповалов. - Москва, 2008. - 255 с.

6. Подобед, Л. И. Руководство по минеральному питанию сельскохозяйственной птицы / Л. И. Подобед, А. Н. Степаненко, Е. А. Капитонова. - Одесса : Акватория, 2016. - 360 с.

7. Медведский, В. А. Фермерское животноводство : практическое пособие / В. А. Медведский, Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 208 с.

8. Оптимизация пищеварения и протеиновое питание сельскохозяйственной птицы : учебное пособие для студентов вузов. Ч. 1 / Л. И. Подобед, Г. Ю. Лаптев, Е. А. Капитонова, И. Н. Никонов; под общ. ред. проф. Л. И. Подобеда. - Санкт-Петербург : РАЙТ ПРИНТ ЮГ, 2017. - 348 с.

9. Красочко, П. А. Регуляция микробиоценоза кишечника под действием биологически активных препаратов / П. А. Красочко, Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович // Учёные записки УО «ВГАВМ». - 2008. - Т. 44, № 2/1. - С. 213-217.

10. Красочко, П. А. Становление микробиоценоза кишечника цыплят-бройлеров под действием иммуностимуляторов, пробиотиков и пребиотиков / П. А. Красочко, Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария. - 2008. - № 3. - С. 6.

11. Гласкович, А. А. Микологический и бактериологический мониторинг безопасности кормов : монография / А. А. Гласкович, С. В. Абраскова, Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2013. - 224 с.

12. Гласкович, М. А. Использование натуральных биокорректоров для регулирования кишечного микробиоценоза цыплят-бройлеров : монография / М. А. Гласкович, Е. А. Капитонова. - Горки : БГСХА, 2011. - 256 с.

13. Капитонова, Е. А. Профилактика дисбактериозов / Е. А. Капитонова // Экология и инновации : материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. - Витебск, 2008. - С. 100-101.

14. Использование пробиотиков для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта и терапии животных / П. А. Красочко [и др.]. - Витебск : УО ВГАВМ, 2006. - 48 с.

15. Красочко, П. А. Роль микрофлоры в возникновении заболеваний у животных и птиц / П. А. Красочко, В. М. Голушко, Е. А. Капитонова // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2008. - С. 292-294.

16. Методические указания по токсико-биологической оценке мяса, мясных продуктов и молока с использованием инфузорий Тетрахимена пириформис (Эспресс-метод) / В. М. Лемеш [и др.] ; УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины», Белорусский НИИ экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского. - Витебск, 1997 - 13 с.


Рецензия

Для цитирования:


Красочко П.А., Капитонова Е.А., Кузьменко П.М. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СИНБИОТИКА «СИНВЕТ». Зоотехническая наука Беларуси. 2018;53(2):166-174.

Просмотров: 37


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0134-9732 (Print)