zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1297Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СИНБИОТИКА «СИНВЕТ»КрасочкоП. А.KrasochkoP. A.noemail@neicon.ruКапитоноваЕ. А.KapitonovaE. A.noemail@neicon.ruКузьменкоП. М.KuzmenkoP. M.noemail@neicon.ruУО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»Vitebsk State Academy of Veterinary MedicineУО «Аграрный колледж УО «ВГАВМ»Agrarian college of the VSAVM201812082022532166174Copyright © Красочко П.А., Капитонова Е.А., Кузьменко П.М., 20222022Красочко П.А., Капитонова Е.А., Кузьменко П.М.Krasochko P.A., Kapitonova E.A., Kuzmenko P.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1297

В статье изложены результаты изучения ветеринарно-санитарной оценки мяса цыплят-бройлеров при выпаивании отечественного синбиотика «Синвет» для сельскохозяйственной птицы. Установлено, что мясо, полученное от цыплят-бройлеров при выпаивании синбиотика «Синвет», по ветеринарно-санитарным, органолептическим, физико-химическим, бактериологическим и другим показателям не уступает мясу птицы контрольной группы и является доброкачественным. Применение данного препарата способствует повышению биологической ценности получаемого продукта (мяса) на 1,1-1,3 %.

цыплята-бройлерыСинветмясоветеринарно-санитарные показателирНорганолептические показатели мясафизико-химическиебактериологическиеbroiler chickensSynvetmeatveterinary-and-sanitary indicatorspHorganoleptic indicators of meatphysical-and-chemicalbacteriologicalReferencesКапитонова, Е. А. Способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров в условиях промышленных технологий : рекомендации утв. КСХиП Витебского облисполкома 07.04.09 / Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2009. - 20 с.Капитонова, Е. А. Способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров в условиях промышленных технологий : рекомендации утв. КСХиП Витебского облисполкома 07.04.09 / Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2009. - 20 с.Технология производства мяса бройлеров / под общей ред. В. И. Фисинина, Т. А. Столляра. - Сергиев Посад, 2005. - 256 с.Технология производства мяса бройлеров / под общей ред. В. И. Фисинина, Т. А. Столляра. - Сергиев Посад, 2005. - 256 с.Шляхтунов, В. И. Технология производства мяса и мясных продуктов / В. И. Шляхтунов. - Минск : Техноперспектива, 2010. - 471 с.Шляхтунов, В. И. Технология производства мяса и мясных продуктов / В. И. Шляхтунов. - Минск : Техноперспектива, 2010. - 471 с.Основы зоотехнии : учебное пособие / В. И. Шляхтунов [и др.] ; под ред. В. И. Шляхтунова, Л. М. Линник. - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 276 с.Основы зоотехнии : учебное пособие / В. И. Шляхтунов [и др.] ; под ред. В. И. Шляхтунова, Л. М. Линник. - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 276 с.Гречихин, С. Н. Практическое руководство по выращиванию бройлеров / С. Н. Гречихин, Б. С. Скиба, С. О. Шаповалов. - Москва, 2008. - 255 с.Гречихин, С. Н. Практическое руководство по выращиванию бройлеров / С. Н. Гречихин, Б. С. Скиба, С. О. Шаповалов. - Москва, 2008. - 255 с.Подобед, Л. И. Руководство по минеральному питанию сельскохозяйственной птицы / Л. И. Подобед, А. Н. Степаненко, Е. А. Капитонова. - Одесса : Акватория, 2016. - 360 с.Подобед, Л. И. Руководство по минеральному питанию сельскохозяйственной птицы / Л. И. Подобед, А. Н. Степаненко, Е. А. Капитонова. - Одесса : Акватория, 2016. - 360 с.Медведский, В. А. Фермерское животноводство : практическое пособие / В. А. Медведский, Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 208 с.Медведский, В. А. Фермерское животноводство : практическое пособие / В. А. Медведский, Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 208 с.Оптимизация пищеварения и протеиновое питание сельскохозяйственной птицы : учебное пособие для студентов вузов. Ч. 1 / Л. И. Подобед, Г. Ю. Лаптев, Е. А. Капитонова, И. Н. Никонов; под общ. ред. проф. Л. И. Подобеда. - Санкт-Петербург : РАЙТ ПРИНТ ЮГ, 2017. - 348 с.Оптимизация пищеварения и протеиновое питание сельскохозяйственной птицы : учебное пособие для студентов вузов. Ч. 1 / Л. И. Подобед, Г. Ю. Лаптев, Е. А. Капитонова, И. Н. Никонов; под общ. ред. проф. Л. И. Подобеда. - Санкт-Петербург : РАЙТ ПРИНТ ЮГ, 2017. - 348 с.Красочко, П. А. Регуляция микробиоценоза кишечника под действием биологически активных препаратов / П. А. Красочко, Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович // Учёные записки УО «ВГАВМ». - 2008. - Т. 44, № 2/1. - С. 213-217.Красочко, П. А. Регуляция микробиоценоза кишечника под действием биологически активных препаратов / П. А. Красочко, Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович // Учёные записки УО «ВГАВМ». - 2008. - Т. 44, № 2/1. - С. 213-217.Красочко, П. А. Становление микробиоценоза кишечника цыплят-бройлеров под действием иммуностимуляторов, пробиотиков и пребиотиков / П. А. Красочко, Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария. - 2008. - № 3. - С. 6.Красочко, П. А. Становление микробиоценоза кишечника цыплят-бройлеров под действием иммуностимуляторов, пробиотиков и пребиотиков / П. А. Красочко, Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария. - 2008. - № 3. - С. 6.Гласкович, А. А. Микологический и бактериологический мониторинг безопасности кормов : монография / А. А. Гласкович, С. В. Абраскова, Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2013. - 224 с.Гласкович, А. А. Микологический и бактериологический мониторинг безопасности кормов : монография / А. А. Гласкович, С. В. Абраскова, Е. А. Капитонова. - Витебск : ВГАВМ, 2013. - 224 с.Гласкович, М. А. Использование натуральных биокорректоров для регулирования кишечного микробиоценоза цыплят-бройлеров : монография / М. А. Гласкович, Е. А. Капитонова. - Горки : БГСХА, 2011. - 256 с.Гласкович, М. А. Использование натуральных биокорректоров для регулирования кишечного микробиоценоза цыплят-бройлеров : монография / М. А. Гласкович, Е. А. Капитонова. - Горки : БГСХА, 2011. - 256 с.Капитонова, Е. А. Профилактика дисбактериозов / Е. А. Капитонова // Экология и инновации : материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. - Витебск, 2008. - С. 100-101.Капитонова, Е. А. Профилактика дисбактериозов / Е. А. Капитонова // Экология и инновации : материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. - Витебск, 2008. - С. 100-101.Использование пробиотиков для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта и терапии животных / П. А. Красочко [и др.]. - Витебск : УО ВГАВМ, 2006. - 48 с.Использование пробиотиков для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта и терапии животных / П. А. Красочко [и др.]. - Витебск : УО ВГАВМ, 2006. - 48 с.Красочко, П. А. Роль микрофлоры в возникновении заболеваний у животных и птиц / П. А. Красочко, В. М. Голушко, Е. А. Капитонова // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2008. - С. 292-294.Красочко, П. А. Роль микрофлоры в возникновении заболеваний у животных и птиц / П. А. Красочко, В. М. Голушко, Е. А. Капитонова // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2008. - С. 292-294.Методические указания по токсико-биологической оценке мяса, мясных продуктов и молока с использованием инфузорий Тетрахимена пириформис (Эспресс-метод) / В. М. Лемеш [и др.] ; УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины», Белорусский НИИ экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского. - Витебск, 1997 - 13 с.Методические указания по токсико-биологической оценке мяса, мясных продуктов и молока с использованием инфузорий Тетрахимена пириформис (Эспресс-метод) / В. М. Лемеш [и др.] ; УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины», Белорусский НИИ экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского. - Витебск, 1997 - 13 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.