ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОКА КОЗ-ПРОДУЦЕНТОВ ЛАКТОФЕРРИНА ЧЕЛОВЕКА
Аннотация
Сравнительный анализ физико-химических показателей молока коз-продуцентов лактоферрина человека и нетрансгенных животных показал отсутствие различий по показателям молочной продуктивности, массовой доли жира и количества соматических клеток между группами. При этом отмечалось достоверное повышение содержания в молоке животных-продуцентов rhLF массовой доли белка, лактозы и СОМО. Установлено, что показатель количества соматических клеток (КСК) в молоке коз-продуцентов rhLF не носил постоянный характер, а его среднее значение по данной группе было ниже, чем у контрольной.
Ключевые слова
Об авторах
Е. В. Петрушко
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
А. И. Будевич
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
И. С. Петрушко
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
В. Н. Кузнецова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
А. С. Курак
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
М. В. Барановский
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
Н. Л. Заремба
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
И. В. Михедова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
Список литературы
1. Milk composition studies in transgenic goats expressing recombinant human butyrylcholinesterase in the mammary gland / H. Baldassare [et al.] // Transgenic Res. - 2008. - Vol. 17. - P. 863-872.
2. Short Communication: Evaluation of the Overall Accuracy of the DeLaval Cell Counter for Somatic Cell Count in Ovine Milk: Effect of Soak Time in Diluted and Undiluted Milk Samples / C. Gonzalo [et al.] // J. Dairy Sci. - 2008. - Vol. 91. - P. 3114-3118.
3. Somatic cell count in goat milk / H. Pridalova [et al.] // Folia Veterinaria. - 2009. - Vol. 53(2). - P. 101-105. - Also: B. Janstova, S. Cupakova, M. Drackova, P. Navratilova, L. Vorlova.
4. Factors affecting somatic cell count in dairy goats: a review / R. Jimenez-Granado [et al.] // Spanish Journal of Agricultural Research. - 2014. - Vol. 12(1). - P. 133-150. - Also: M. Sanchez-Rodriguez, C. Arce, V. Rodriguez-Estevez.
5. Berry, E. Use of the DeLaval cell counter (DCC) on goats' milk / E. Berry, J. Broughan // Journal of Dairy Research. - 2007. - Vol. 74. - P. 74 345-348.
6. Циновой, А. В. Физиологические изменения состава молока коров в зависимости от возраста, периода лактации и при первичных нарушениях функции молочной железы : автореф. дис. … д-ра биол. наук: 03.00.13. / Циновой А.В. - Xapьков, 2003. - 46 c.
Рецензия
Для цитирования:
Петрушко Е.В., Будевич А.И., Петрушко И.С., Кузнецова В.Н., Курак А.С., Барановский М.В., Заремба Н.Л., Михедова И.В. ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОКА КОЗ-ПРОДУЦЕНТОВ ЛАКТОФЕРРИНА ЧЕЛОВЕКА. Зоотехническая наука Беларуси. 2016;51(2):208-216.
For citation:
Petrushko Е.V., Budevich А.I., Petrushko I.S., Kuznetsova , Kurak А.S., Baranovskiy М.V., Zaremba N.L., Mihedova I.V. CHARACTERISTICS of Physical and chemical parameters Of milk obtained from Goats producing human lactoferrin. Zootechnical Science of Belarus. 2016;51(2):208-216. (In Russ.)
Просмотров: 88
Послать статью по эл. почте 