CONTENTS OF TRACE ELEMENTS IN COW MILK AT Intensive and organic production
Abstract
The article presents data on content of trace elements in cow milk depending on year season and type of farming. An experimental proof of the downward trend in the level of heavy metals in milk produced in conditions of organic farming is given.
About the Authors
M. .. Dolgaia
Institute of Animal Science the NAAS of Ukraine
Russian Federation
Russian Federation
N. .. Rusko
Institute of Animal Science the NAAS of Ukraine
Russian Federation
Russian Federation
E. .. Chushak
Institute of Animal Science the NAAS of Ukraine
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Маменко, А. М. Влияние порогового значения экологических факторов на состояние агроэкосистем (на примере воздействия ксенобиотиков, продуктивности коров и качества молока) / А. М. Маменко, С. В. Портянник // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини : збірник наукових праць ХДЗВА. - Харків, 2007. - Вип. 14 (39), ч. 1, т. 1. - С. 118-127.
2. Frank, R. Cadmium levels in bovine liver and kidney from agricultural regions on and off the Canadian field, 1985-1988 / R. Frank, P. Suda, H. Luyken // Bulletin of Environmental Toxicology. - 1989. - Vol. 43. - P. 737-741.
3. Mézes, M. Investigation of quality assurance of agricultural production based on the heavy metal transfer in a soil-plant-animal system / M. Mézes, G. Füleky // Proc. First Int. Symp. Food Qualty Management for East European Countries. - Cluj-Napoca, 2003. - P. 49-52.
4. Вплив гідрогумату в поєднанні з мікроелементами на деякі показники мінерального обміну у лактуючих корів / В. Г. Грибан [та iн.] // Ветеринарна медицина : міжвід. тем. наук. зб. - Харків, 2005. - Вип. 85. - Т. І. - С. 345-348. - Авт. также : Єфімов В.Г., Ракитянський В.М., Єфімова О.О.
5. Кравців, Р. Й. Вплив мікроелементних добавок на молочну продуктивність корів та якісні показники молока / Р. Й. Кравців, Р. В. Біленчук // Сучасні проблеми ветеринарної медицини, зооінженерії та технологій продуктів тваринництва : збірник статей міжнародної науково-практичної конференції. - Львів, 1997. - С. 328-329.
6. Навицкая, Р. Я. Уровень концентрации солей тяжёлых металлов и нитратов в молоке в зависимости от содержания их в рационе коров : автореф. дис. … канд. биол. наук / Р. Я. Навицкая. - Жодино, 1995. - 18 с.
7. The minerals and heavy metals in cow’s milk from China and Japan / L. Q. Qin [et al.] // Journal Health Science. - 2009. - Vol. 55(2). - P. 300-305. - Also : Wang X. P., Li W., Tong X., Tong W. J.
8. Васильев, А. В. Закономерности перехода радионуклидов и тяжёлых металлов в системе почва растение животное продукт животноводства / А. В. Васильев, А. Н. Ратников, Р. М. Алексахин // Химия в сельском хозяйстве. - 1995. - № 4. - С. 16-18.
9. Гобозова, Ф. Л. Технологические свойства, экологическая характеристика молока и конверсия энергии корма в энергию молока при скармливании коровам ирлита-1 : дис. … канд. с.-х. наук : 06.02.04 / Ф. Л. Гобозова. - Владикавказ, 2003.- 192 л.
Review
For citations:
Dolgaia M..., Rusko N..., Chushak E... CONTENTS OF TRACE ELEMENTS IN COW MILK AT Intensive and organic production. Zootechnical Science of Belarus. 2016;51(2):150-155. (In Russ.)
Views: 74
Email this article 