EFFECT OF FEED SUPPLEMENT OF SODIUM HUMATE ON MEAT PRODUCTION AND BEEF QUALITY
Abstract
It was determined that feeding steers with sodium humate in a diet in an amount of 0,3 ml,and 0.5 ml per 1 kg of body weight has a positive effect on meat production. Cooking and qualitative properties of meet correspond to requirement of «meat of good and very good quality». Veterinary and toxicological assessment of beef indicates purity, bioavailability and safety of meat.
About the Authors
G. N. Radchikova
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
V. P. Tsai
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
E. C. Girdzievskaya
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
E. P. Simonenko
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
I. V. Yanochkin
Research Institute of Radiology
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Радчиков, В. Ф. Новые ферментные препараты в кормлении молодняка крупного рогатого скота : моногр. / В. Ф. Радчиков. - Витебск : ВГАВМ, 2003. - 80 с.
2. Глинкова, А. М. Казеиновая кислотная сыворотка в кормлении молодняка крупного рогатого скота : автореф. дис. … канд. с.-х. наук / Глинкова А.М. - Жодино, 2013. - 22 с.
3. Белково-витаминно-минеральные добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота : моногр. / В. Ф. Радчиков [и др.]. - Жодино, 2010. - 156 с.
4. Местные источники энергии и белка в рационах племенных телок / Н. А. Яцко [и др.] // Учёные записки УО «ВГАВМ». - 2011. - Т. 47, № 1. - С. 471-474. - Авт. также : Радчиков В.Ф., Гурин В.К., Цай В.П.
5. Сахарова-Фетисова, А. Л. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных / А. Л. Сахарова-Фетисова // Тезисы докладов междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2011. - С. 153-155.
6. Радчиков, В. Ф. Эффективность включения новой кормовой добавки из местных источников в рационы молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо / В. Ф. Радчиков, А. А. Налетько, В. К. Гурин // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Жодино, 2007. - Вып. 41. - С. 357-367.
7. Комбикорма и белково-витаминно-минеральные добавки для крупного рогатого скота с включением местных источников сырья : моногр. / В. Ф. Радчиков [и др.]. - Витебск : УО «ВГАВМ», 2006. - 111 с.
8. Радчиков, В. Ф. Эффективность использования кормовой добавки на основе торфа в составе комбикорма в рационах молодняка крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, В. К. Гурин, А. А. Налетько // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Жодино, 2005. - Т. 40. - С. 237-242.
9. Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - М. : Высшая школа, 1973. - 318 с.
10. Трофимов, А. Ф. Мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины / А. Ф. Трофимов, М. В. Шалак, Т. В. Портная // Зоотехния. - 2001. - № 11. - С. 30-31.
11. Куранов, Ю. Ф. Оценка качества мяса: лит. указания по лаб. исслед. / Ю. Ф. Куранов, С. Ф. Хрупкая. - Оренбург, 1972. - 35 с.
Review
For citations:
Radchikova G.N., Tsai V.P., Girdzievskaya E.C., Simonenko E.P., Yanochkin I.V. EFFECT OF FEED SUPPLEMENT OF SODIUM HUMATE ON MEAT PRODUCTION AND BEEF QUALITY. Zootechnical Science of Belarus. 2015;50(2):69-77. (In Russ.)
Views:
122
Email this article 