zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1078Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ГУМАТ НАТРИЯ НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫEFFECT OF FEED SUPPLEMENT OF SODIUM HUMATE ON MEAT PRODUCTION AND BEEF QUALITYРадчиковаГ. Н.RadchikovaG. N.noemail@neicon.ruЦайВ. П.TsaiV. P.noemail@neicon.ruГирдзиевскаяЕ. Ч.GirdzievskayaE. C.noemail@neicon.ruСимоненкоЕ. П.SimonenkoE. P.noemail@neicon.ruЯночкинИ. В.YanochkinI. V.noemail@neicon.ruРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»РНИУП «Институт радиологии»Research Institute of Radiology2015120820225026977Copyright © Радчикова Г.Н., Цай В.П., Гирдзиевская Е.Ч., Симоненко Е.П., Яночкин И.В., 20222022Радчикова Г.Н., Цай В.П., Гирдзиевская Е.Ч., Симоненко Е.П., Яночкин И.В.Radchikova G.N., Tsai V.P., Girdzievskaya E.C., Simonenko E.P., Yanochkin I.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1078

Установлено, что скармливание бычкам в составе рациона гумата натрия в количестве 0,3 мл, 0,4 и 0,5 мл на 1 кг живой массы оказывает положительное влияние на формирование мясной продуктивности. Кулинарные и качественные свойства мяса соответствуют требованию «мясо хорошего и очень хорошего качества». Ветеринарно-токсикологическая оценка говядины свидетельствует о доброкачественности, биологической ценности и безвредности.

It was determined that feeding steers with sodium humate in a diet in an amount of 0,3 ml,and 0.5 ml per 1 kg of body weight has a positive effect on meat production. Cooking and qualitative properties of meet correspond to requirement of «meat of good and very good quality». Veterinary and toxicological assessment of beef indicates purity, bioavailability and safety of meat.

кормовая добавкагумат натриянорма вводамолодняк крупного рогатого скотаубойный выходкачество мясаfeed supplementsodium humateinput rateyoung cattleslaughter yieldmeat qualityReferencesРадчиков, В. Ф. Новые ферментные препараты в кормлении молодняка крупного рогатого скота : моногр. / В. Ф. Радчиков. - Витебск : ВГАВМ, 2003. - 80 с.Радчиков, В. Ф. Новые ферментные препараты в кормлении молодняка крупного рогатого скота : моногр. / В. Ф. Радчиков. - Витебск : ВГАВМ, 2003. - 80 с.Глинкова, А. М. Казеиновая кислотная сыворотка в кормлении молодняка крупного рогатого скота : автореф. дис. … канд. с.-х. наук / Глинкова А.М. - Жодино, 2013. - 22 с.Глинкова, А. М. Казеиновая кислотная сыворотка в кормлении молодняка крупного рогатого скота : автореф. дис. … канд. с.-х. наук / Глинкова А.М. - Жодино, 2013. - 22 с.Белково-витаминно-минеральные добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота : моногр. / В. Ф. Радчиков [и др.]. - Жодино, 2010. - 156 с.Белково-витаминно-минеральные добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота : моногр. / В. Ф. Радчиков [и др.]. - Жодино, 2010. - 156 с.Местные источники энергии и белка в рационах племенных телок / Н. А. Яцко [и др.] // Учёные записки УО «ВГАВМ». - 2011. - Т. 47, № 1. - С. 471-474. - Авт. также : Радчиков В.Ф., Гурин В.К., Цай В.П.Местные источники энергии и белка в рационах племенных телок / Н. А. Яцко [и др.] // Учёные записки УО «ВГАВМ». - 2011. - Т. 47, № 1. - С. 471-474. - Авт. также : Радчиков В.Ф., Гурин В.К., Цай В.П.Сахарова-Фетисова, А. Л. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных / А. Л. Сахарова-Фетисова // Тезисы докладов междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2011. - С. 153-155.Сахарова-Фетисова, А. Л. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных / А. Л. Сахарова-Фетисова // Тезисы докладов междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2011. - С. 153-155.Радчиков, В. Ф. Эффективность включения новой кормовой добавки из местных источников в рационы молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо / В. Ф. Радчиков, А. А. Налетько, В. К. Гурин // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Жодино, 2007. - Вып. 41. - С. 357-367.Радчиков, В. Ф. Эффективность включения новой кормовой добавки из местных источников в рационы молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо / В. Ф. Радчиков, А. А. Налетько, В. К. Гурин // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Жодино, 2007. - Вып. 41. - С. 357-367.Комбикорма и белково-витаминно-минеральные добавки для крупного рогатого скота с включением местных источников сырья : моногр. / В. Ф. Радчиков [и др.]. - Витебск : УО «ВГАВМ», 2006. - 111 с.Комбикорма и белково-витаминно-минеральные добавки для крупного рогатого скота с включением местных источников сырья : моногр. / В. Ф. Радчиков [и др.]. - Витебск : УО «ВГАВМ», 2006. - 111 с.Радчиков, В. Ф. Эффективность использования кормовой добавки на основе торфа в составе комбикорма в рационах молодняка крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, В. К. Гурин, А. А. Налетько // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Жодино, 2005. - Т. 40. - С. 237-242.Радчиков, В. Ф. Эффективность использования кормовой добавки на основе торфа в составе комбикорма в рационах молодняка крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, В. К. Гурин, А. А. Налетько // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Жодино, 2005. - Т. 40. - С. 237-242.Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - М. : Высшая школа, 1973. - 318 с.Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - М. : Высшая школа, 1973. - 318 с.Трофимов, А. Ф. Мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины / А. Ф. Трофимов, М. В. Шалак, Т. В. Портная // Зоотехния. - 2001. - № 11. - С. 30-31.Трофимов, А. Ф. Мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины / А. Ф. Трофимов, М. В. Шалак, Т. В. Портная // Зоотехния. - 2001. - № 11. - С. 30-31.Куранов, Ю. Ф. Оценка качества мяса: лит. указания по лаб. исслед. / Ю. Ф. Куранов, С. Ф. Хрупкая. - Оренбург, 1972. - 35 с.Куранов, Ю. Ф. Оценка качества мяса: лит. указания по лаб. исслед. / Ю. Ф. Куранов, С. Ф. Хрупкая. - Оренбург, 1972. - 35 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.