СУБСТРАТ ТВЁРДОФАЗНОЙ КУЛЬТУРЫ ГРИБА ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ «PLEUROTUS OSTREATUS» В КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Аннотация
В исследованиях на молодняке крупного рогатого скота старше 12-месячного возраста было установлено, что скармливание 1,5 кг отработанного субстрата твёрдофазной культуры вешенка обыкновенная способствует повышению продуктивности на 11,3 %. Оказывает стимулирующее влияние на течение окислительно-восстановительных реакций, интенсивность метаболических превращений.
Об авторах
А. И. Козинец
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
М. А. Надаринская
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
О. Г. Голушко
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
Т. Г. Козинец
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
С. А. Гонакова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
М. С. Гринь
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Россия
Россия
В. А. Голубицкий
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»
Россия
Россия
Список литературы
1. Проценко, Г. И. Технология получения кормовых средств из отходов сельскохозяйственных растений / Г. И. Проценко, В. В. Киреева, И. В. Бородачёва // Расчёт и конструирование машин для кормопроизводства и животноводства. - М., 1987. - С. 83-87.
2. Использование базидиальных грибов в технологиях переработки и утилизации техногенных отходов: фундаментальные и прикладные аспекты / Н. А. Куликова [и др.] // Прикладная биохимия и микробиология. - 2011. - Т. 47, № 6. - С. 619-634.
3. Лобанок, А. Г. Мицелиальные грибы как продуценты белковых веществ / А. Г. Лобанок, В. Г. Бабицкая. - Мн. : Наука и техника, 1981. - 104 с.
4. Hatakka, A. Lignin-modifying enzymes from selected white-rot fungi: production and role in lignin degradation / A. Hatakka // FEMS Microbiol. Rev. - 1994. - Vol. 13, № 2-3. - P. 125-135.
5. Hatakka, A. Biodegradation of lignin / A. Hatakka // Biopolymers. Biology, Chemistry, Biotechnology, Applications. eds. M. Hofrichter, A. Steinbuchel. - Weinheim: Wiley-VCH, 2001. - Vol. 1. Lignin, Humic Substances and Coal. - P. 129-180.
6. Wong, D. W. S. Structure and action mechanism of ligninolytic enzymes / D. W. S. Wong // Appl. Biochem. Biotechnol. - 2009. - Vol. 157, № 2. - P. 174-209.
7. Murad, Н. А. Cellulase and dairy animal feeding / H. A. Murad, H. H. Azzaz // Biotechnology. - 2010. - Vol. 9, № 3. - P. 238-256.
8. Lundell, Т. К. Lignin-modifying enzymes in filamentous basidiomycetes - ecological, functional and phylogenetic review / Т. К. Lundell, M. R. Makela, K. Hilden // J. Basic. Microbiol. - 2010. - Vol. 50, № 1. - P. 5-20.
9. Алексеенко, О. М. Пищевая, лечебная и экологическая ценность грибов Pleurotus ostreatus I / О. М. Алексеенко, М. Полiшко, А. I. Вiннiков // Вiсник Днiпропетровського унiверситету. Бiологiя. Екологiя. - 2010. - Вип. 18, т. 1. - С. 3-9.
10. Effects of Supplementing Microbially-fermented Spent Mushroom Substrates on Growth Performance and Carcass Characteristics of Hanwoo Steers (a Field Study) / Y. H. Lee [et al.] // Asian Australas J. Anim. Sci. - 2012. - Vol. 25. - P. 1575-1581.
11. Effects of Spent Mushroom Substrates Supplementation on Rumen Fermentation and Blood Metabolites in Hanwoo Steers / Y.-K. Oh [et al.] // Asian-Aust. J. Anim. Sci. - Vol. 23. - № 12. - Р. 1608-1613.
12. Wariishi, H. Manganese(II) oxidation by manganese peroxidase from the basidiomycete Phanerochaete chrysosporium. Kinetic mechanism and role of chelators / H. Wariishi, K. Valli, M.H. Gold // J. Biol. Chem. - 1992. - Vol. 267, № 33. - P. 23688-23695.
13. ГОСТ Р 53046-2008. Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности целлюлазы. - Введ. 16.12.2008. - Москва : Стандартинформ, 2009. - 10 с.
14. Капич, А. Н. Биосинтетическая активность ксилотрофных базидиомицетов: основные особенности и их адаптационная значимость : автореф. дис.. д-ра биол. наук / Капич А.Н. - М., 1993. - 35 с.
15. Куранов, Ю. Ф. Оценка качества мяса : методические указания по лабораторным исследованиям / Ю. Ф. Куранов, С. Ф. Хруцская ; ВНИИМС. - Оренбург, 1972. - 34 с.
Рецензия
Для цитирования:
Козинец А.И., Надаринская М.А., Голушко О.Г., Козинец Т.Г., Гонакова С.А., Гринь М.С., Голубицкий В.А. СУБСТРАТ ТВЁРДОФАЗНОЙ КУЛЬТУРЫ ГРИБА ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ «PLEUROTUS OSTREATUS» В КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА. Зоотехническая наука Беларуси. 2015;50(1):309-318.
For citation:
Kozinets A.I., Nadarinskaya M.A., Golushko O.G., Kozinets T.G., Gonakova S.A., Grin M.S., Golubitskiy V.A. SUBSTRATE OF SOLID-PHASE CROP OF FUNGI OF OYSTER MUSHROOM «PLEUROTUS OSTREATUS» IN CATTLE FEEDING. Zootechnical Science of Belarus. 2015;50(1):309-318. (In Russ.)
Просмотров: 130
Послать статью по эл. почте 