Quality of the milk produced at industrial complexes at different milking plants
Abstract
By the example of the functioning of the five different industrial dairy complexes of the Republic of Belarus milk quality indicators were studied. Research results are used to generate proposals to move to a more efficient technology of automated milking of cows in the milking parlors at sites like "Elochka" and "Parallel".
About the Authors
O. A. Kazheko
RUE "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry"
Russian Federation
Russian Federation
M. V. Baranovski
RUE "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry"
Russian Federation
Russian Federation
A. S. Kurak
RUE "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry"
Russian Federation
Russian Federation
References
1. СТБ 1598-2006. Молоко коровье. Требования при закупках. - Минск : Госстандарт, 2006. - 12 с.
2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников [и др.]. - М. : ВО «Агропромиздат», 1985. - 352 с.
3. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород : методические материалы / Ф. Л. Гарькавый [и др.] ; Латвийская с.-х. акад. - М., 1970. - 39 с.
4. Оценка и отбор коров на пригодность к машинному доению : методические указания / В. И. Савельев [и др.] ; Бел. с.-х. акад. - Горки, 1996. - 28 с.
5. Гончаров, В. П. Профилактика и лечение маститов у животных / В. А. Карпов, И. Л. Якимчук. - М. : Россельхозиздат, 1987. - 208 с.
6. Карташова, В. М. Маститы коров / А. И. Ивашура. - М. : Агропромиздат, 1988. - 256 с.
7. ГОСТ 8218-56. Молоко. Метод определения чистоты. - М., 1955. - 2 с.
8. ГОСТ 3625-84. Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности. - Введ. 01.07.85 ; взамен ГОСТ 3625-71. - М., 1984. - 13 с.
9. ГОСТ 9225-84. Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа. - Введ. 01.01.86 ; взамен ГОСТ 9225-68. - М., 1984. - 16 с.
Review
For citations:
Kazheko O.A., Baranovski M.V., Kurak A.S. Quality of the milk produced at industrial complexes at different milking plants. Zootechnical Science of Belarus. 2013;48(2):166-178. (In Russ.)
Views:
81
Email this article 