ВЛИЯНИЕ ХРЯКОВ ПОРОД ДЮРОК И ЛАНДРАС НЕМЕЦКОЙ СЕЛЕКЦИИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНОГО МОЛОДНЯКА

В ходе исследований по изучению откормочных и мясных качеств чистопородного и помесного молодняка свиней установлено, что лучшим показателям откормочной продуктивности отличались подсвинки сочетания Й×Л, у которых возраст достижения 100 кг и среднесуточный прирост составили 173,4 дней (Р≤0,001) и 730 г (Р≤0,05) при затратах кормов 3,40 к. ед. (Р≤0,001), соответственно. Лучшими мясными качествами были отмечены подсвинки сочетаний Й×Д и (БМ×Й)×Д, площадь «мышечного глазка» которых на 24,5 и 40,0 % (Р≤0,001) выше, чем у подсвинков породы йоркшир. Наилучшим показателем массы задней трети полутуши характеризовались помеси (БМ×Й)×Д и Й×Д - 12,0 кг, что на 5,3 % (Р≤0,05) превышало аналогичные показатели контрольной группы. Наиболее высоким содержанием мяса в туше отличались помеси Й×Д и (БМ×Й)×Д - 65,6 и 69,7 %, что на 5,3 % (Р≤0,05) и 9,4 % (Р≤0,001) выше, чем у подсвинков породы йоркшир.

порода, йоркшир, дюрок, ландрас, белорусская мясная, помеси, откормочные, мясные качества, гетерозис

1. Комлацкий, В. Г. Продуктивные качества свиней интенсивного роста / В. Г. Комлацкий, В. А. Величко // Агропромышленный портал юга России [Электрон. ресурс]. - Краснодар, 2005-2013. - Режим доступа: http://www.agroyug.ru/news/id-7362/

2. Погодаев, В. А. Продуктивность свиней зарубежной селекции в условиях промышленных комплексов Северного Кавказа / В. А. Погодаев, Г. В. Комлацкий // Перспективное свиноводство. - 2012. - № 1. - С. 33-36.

3. Величко, А. С. Продуктивность и технологические свойства мяса свиней различных генотипов : автореф. дис. … канд. с.-х. наук / Величко А.С. - Краснодар, 2012. - 26 с.

4. Суслина, Е. Н. Свиньи специализированных типов в системе гибридизации СГЦ ЗАО «Агрофирма «Дороничи» / Е. Н. Суслина // Свиноводство. - 2010. - № 4. - С. 16-19.

5. Ostrowski, A. Wplyw komponentyw ojcowskich z udzialem rasy pietrain na uzytkowosc swin / A. Ostrowski, M. Lukaszewicz // Prace i Materialy Zootechniczhe. - Warszawa, 1996. - № 49. - S. 29-39.

6. Бекенев, В. А. Селекция свиней / В. А. Бекенев ; РАСХН. Сиб. отд-ние. - Новосибирск, 1997. - 184 с.

7. Меркурьева, Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева. - М. : Колос, 1970. - 424 с.

8. Храмченко, Н. М. Откормочная и мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка свиней / Н. М. Храмченко // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Гродно, 2004. - Т. 39. - С. 143-146.

9. Смирнов, В. В. Биотехнология в свиноводства / В. В. Смирнов, В. В. Горин, И. П. Шейко. - Мн. : Уроджай, 1993. - 232 с.

10. Болезни свиней. Диагностика и эффективное лечение : практическое пособие / А. Грисслер [и др.]. - Киев : ООО «Аграр Медиен Украина», 2010. - 238 с.