The regulation of the process of pigeon meat production
Abstract
A brief history of domestication of pigeons, the classification of breeds, the basic requirements and provisions of the departmental standard of Ukraine, in particular, JMA 01.24-37-536:2006 «The production of pigeon meat. The technological process. The main parameters» developed by the National University of Biological Resources and Environmental Sciences of Ukraine for the Ministry of Agricultural Policy and Food of Ukraine.
About the Author
N. I. Sahatsky
National University of Life and Environmental Science of Ukraine
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Домашнее и заводское птицеводство д-ра Прибыля / пер. с нем. Николая Ольгина. - СПб: Изданіе А.Ф. Девріена, 1879. - 312 с.
2. Корш, М. Краткий словарь мифологии и древностей / М. Корш. - СПб : Издание А.С. Суворина, 1894. - 204 с.
3. Виробництво м’яса голубів. Технологічний процес. Основні параметри : СОУ 01.24-37-536:2006. - Київ : Мінагрополітики України, 2006. - 18 с.
4. ВНТП-АПК-04.05. Відомчі норми технологічного проектування. Підприємства птахівництва : затверджені Міністерством аграрної політики України 15 вересня 2005 року, № 473. - Введені в дію з 01 січня 2006 року на заміну ВНТП-СГіП-46-4.94. - К., 2005. - 90 с.
5. Ветеринарно-санітарні правила для птахівницьких господарств і вимоги до їх проектування : затверджені наказом Головного державного інспектора ветмедицини України від 03.07.2004 року, № 53. Зареєстровані Міністерством юстиції України 05.07.01 за № 565/5756. - К., 2004. - 28 с.
6. Комбікорми повнораціонні для сільськогосподарської птиці. Технічні умови : ДСТУ 4120-2002 ; ввод. в действие с 01.04.03. - К., 2003. - 16 с.
7. ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. - Взамен 2874-73 ; введ. 18.10.82. - М. : Изд-во стардартов, 1982. - 6 с. - (Государственный стандарт Союза ССР).
Review
For citations:
Sahatsky N.I. The regulation of the process of pigeon meat production. Zootechnical Science of Belarus. 2012;47(1):279-286. (In Russ.)
Views: 90
Email this article 