zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-836Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, ЭКОНОМИКА, СОДЕРЖАНИЕРЕГЛАМЕНТАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА МЯСА ГОЛУБЕЙThe regulation of the process of pigeon meat productionСахацкийН. И.SahatskyN. I.noemail@neicon.ruНациональный университет биоресурсов и природопользования УкраиныNational University of Life and Environmental Science of Ukraine201212082022471279286Copyright © Сахацкий Н.И., 20222022Сахацкий Н.И.Sahatsky N.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/836

Изложена краткая история приручения голубей, классификация пород, основные требования и положения ведомственного стандарта Украины, в частности СОУ 01.24-37-536:2006 «Производство мяса голубей. Технологический процесс. Основные параметры», разработанного Национальным университетом биоресурсов и природопользования Украины по заказу Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

A brief history of domestication of pigeons, the classification of breeds, the basic requirements and provisions of the departmental standard of Ukraine, in particular, JMA 01.24-37-536:2006 «The production of pigeon meat. The technological process. The main parameters» developed by the National University of Biological Resources and Environmental Sciences of Ukraine for the Ministry of Agricultural Policy and Food of Ukraine.

голубиистория прирученияпроизводство мясапородытехнологический процессpigeonshistory of domesticationproduction of meatbreedtechnological processReferencesДомашнее и заводское птицеводство д-ра Прибыля / пер. с нем. Николая Ольгина. - СПб: Изданіе А.Ф. Девріена, 1879. - 312 с.Домашнее и заводское птицеводство д-ра Прибыля / пер. с нем. Николая Ольгина. - СПб: Изданіе А.Ф. Девріена, 1879. - 312 с.Корш, М. Краткий словарь мифологии и древностей / М. Корш. - СПб : Издание А.С. Суворина, 1894. - 204 с.Корш, М. Краткий словарь мифологии и древностей / М. Корш. - СПб : Издание А.С. Суворина, 1894. - 204 с.Виробництво м’яса голубів. Технологічний процес. Основні параметри : СОУ 01.24-37-536:2006. - Київ : Мінагрополітики України, 2006. - 18 с.Виробництво м’яса голубів. Технологічний процес. Основні параметри : СОУ 01.24-37-536:2006. - Київ : Мінагрополітики України, 2006. - 18 с.ВНТП-АПК-04.05. Відомчі норми технологічного проектування. Підприємства птахівництва : затверджені Міністерством аграрної політики України 15 вересня 2005 року, № 473. - Введені в дію з 01 січня 2006 року на заміну ВНТП-СГіП-46-4.94. - К., 2005. - 90 с.ВНТП-АПК-04.05. Відомчі норми технологічного проектування. Підприємства птахівництва : затверджені Міністерством аграрної політики України 15 вересня 2005 року, № 473. - Введені в дію з 01 січня 2006 року на заміну ВНТП-СГіП-46-4.94. - К., 2005. - 90 с.Ветеринарно-санітарні правила для птахівницьких господарств і вимоги до їх проектування : затверджені наказом Головного державного інспектора ветмедицини України від 03.07.2004 року, № 53. Зареєстровані Міністерством юстиції України 05.07.01 за № 565/5756. - К., 2004. - 28 с.Ветеринарно-санітарні правила для птахівницьких господарств і вимоги до їх проектування : затверджені наказом Головного державного інспектора ветмедицини України від 03.07.2004 року, № 53. Зареєстровані Міністерством юстиції України 05.07.01 за № 565/5756. - К., 2004. - 28 с.Комбікорми повнораціонні для сільськогосподарської птиці. Технічні умови : ДСТУ 4120-2002 ; ввод. в действие с 01.04.03. - К., 2003. - 16 с.Комбікорми повнораціонні для сільськогосподарської птиці. Технічні умови : ДСТУ 4120-2002 ; ввод. в действие с 01.04.03. - К., 2003. - 16 с.ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. - Взамен 2874-73 ; введ. 18.10.82. - М. : Изд-во стардартов, 1982. - 6 с. - (Государственный стандарт Союза ССР).ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. - Взамен 2874-73 ; введ. 18.10.82. - М. : Изд-во стардартов, 1982. - 6 с. - (Государственный стандарт Союза ССР).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.