СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ЛИНИЙ БЕЛОРУССКОЙ МЯСНОЙ ПОРОДЫ СВИНЕЙ ПУТЁМ ПРИЛИТИЯ КРОВИ ПОРОДЫ НЕМЕЦКИЙ ЛАНДРАС

Аннотация

Установлено, что наиболее сильно проявляется гетерозис у помесей с долей кровности 25 и 50 % немецкого ландраса по сравнению с чистопородными животными белорусской мясной породы по возрасту достижения живой массы 100 кг на 6,0-8,0 дней и среднесуточному приросту - на 34-67 г. Значительное превосходство над чистопородными сверстниками выявлено у помесей с 25, 50 и 75 % крови немецкого ландраса по массе окорока 0,3-0,8 кг, площади «мышечного глазка» - 0,2-1,1 см², выходу мяса в туше - 0,8-1,5 % и толщине шпика, который уменьшился на 1,0-1,5 мм.