IMPACT OF UDDER SANITATION ON TEAT MICROBIAL CONTAMINATION AND MILK QUALITY
Abstract
Special attention of scientists and practitioners in recent years has been focused on the use of highly efficient treatment mean before and after milking. The paper presents research data with purpose to assess the effect of udder treatment agents after milking on the state of mammary gland and obtained milk quality. The research was carried out during 2019-2020 in production conditions of dairy-commodity complex of industrial type JSC BorisovSoyuzAgro of Borisov district, Minsk region, as well as in the laboratory of the department of production technology and mechanization of animal breeding, Scientific Research Institute of Applied Veterinary Medicine and Biotechnology of EI Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine. It has been determined that inclusion in the daily milking procedure of the sanitation product ItalmasVP-I 2500 based on iodine-polymer complex with a disinfecting and regenerating-healing effect for treatment of udder teats after milking allowed to reduce the level of microbial contamination of udder and improve the milk quality by reducing bacterial contamination of milk and somatic cells count. ItalmasVP-I 2500 provides longer hygienic protection of cow udder teats.
About the Authors
V. N. Podrez
Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine
Russian Federation
Russian Federation
М. А. Lytina
Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine
Russian Federation
Russian Federation
S. L. Karpenia
Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine
Russian Federation
Russian Federation
Y. V. Shamich
Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine
Russian Federation
Russian Federation
А. М. Karpenia
Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Ветеринарные и технологические аспекты повышения продуктивности и сохранности коров : монография / Н. И. Гавриченко [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2020. - 332 с.
2. Тимошенко, В. Н. Обработка сосков - важнейшая профилактика маститов / В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка, Н. И. Песоцкий // Наше сельское хозяйство. Ветеринария и животноводство. - 2014. - № 24. - С. 38-41.
3. Курак, А. C. Пути снижения бактериальной обсемененности молока / А. Курак // Животноводство России. - 2014. - №1. - С. 43-45.
4. Курак, А. С. Технологические основы машинного доения: знать и соблюдать/ А. С. Курак, Н. С. Яковчик // Наше сельское хозяйство. Ветеринария и животноводство. - 2017. - №18. - С. 36-41.
5. Получение молока высокого качества : монография / Н. С. Мотузко [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2019. - 223 с.
6. Совершенствование технологических процессов производства молока на комплексах / Н. С. Мотузко [и др.]. - Минск : Техноперспектива, 2013. - 483 с.
7. Сергеева, М. Сравнительный анализ использования дезинфицирующих средств для обработки вымени коров / М. Сергеева // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2016. - №3. - С. 58-61.
8. Тайны молочных рек: практическое пособие. Т. 2. Чистые истоки / А. М. Лапотко [и др.] ; ред. А. М. Лапотко. - Орел, 2019. - 487 с.
9. Хабибуллин, Т. Обработка вымени. Чем завершить доение? / Т. Хабибуллин // Новое сельское хозяйство. - 2011. - № 2. - С. 78-82.
10. Шляхтунов, В. И. Получение и первичная обработка молока в условиях молочно-товарных ферм и комплексов : монография / В. И. Шляхтунов [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2019. - 136 с.
Review
For citations:
Podrez V.N., Lytina М.А., Karpenia S.L., Shamich Y.V., Karpenia А.М. IMPACT OF UDDER SANITATION ON TEAT MICROBIAL CONTAMINATION AND MILK QUALITY. Zootechnical Science of Belarus. 2021;56(2):169-177. (In Russ.)
Views: 119
Email this article 