ВАРИАБЕЛЬНОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И МЯСНЫХ КАЧЕСТВ МОЛОДНЯКА БЕЛОРУССКОЙ МЯСНОЙ ПОРОДЫ СВИНЕЙ С ПРИЛИТИЕМ КРОВИ ПОРОДЫ ЛАНДРАС

В статье представлены данные оценки откормочных показателей молодняка белорусской мясной породы с прилитием крови свиней проводы ландрас, а также материалы вариабельности мясосальных качеств помесных животных. Таким образом, проведённая оценка основных показателей откормочных признаков молодняка белорусской мясной породы с прилитием крови породы ландрас показала, что возраст достижения живой массы 100 кг животными в среднем составил 185,4 дней, среднесуточный прирост - 738 г, затраты корма на 1 кг прироста - 3,58 к. ед., убойный выход - 68,7 %, длина туши - 98,6 см, толщина шпика - 25,1 мм, площадь «мышечного глазка» - 41,6 см², масса окорока - 11,2 кг. Оценка уровня изменчивости показателей мясосальных качеств животных, полученных при скрещивании свиноматок белорусской мясной породы с хряками породы ландрас, показала, что существует необходимость проведения более жёсткого отбора по толщине шпика животных, так как величина изменчивости данного показателя варьировала в наиболее широких пределах - от 6,4 до 18,8 %.

сельскохозяйственные животные, свиноводство, племенная работа, мясные свиньи, белорусская мясная порода, ландрас, селекция, farm animals, pig breeding, breeding work, meat pigs, Belarusian meat breed, Landrace, selection

1. Шейко, И. П. Свиноводство / И. П. Шейко, В. С. Смирнов. - Минск : Ураджай, 1997. - 352 с.

2. Шейко, И. П. Свиноводство : учебник / И.П. Шейко, В.С. Смирнов, Р.И. Шейко. - Минск : ИВЦ Минфина, 2013. - 375 с.

3. Шейко, Р. И. Приёмы и методы в селекции свиней, обеспечивающие высокий эффект гетерозиса в системах гибридизации : монография / Р. И. Шейко. - Жодино, 2012. - 8 с.

4. Лобан, Н. А. Геномная селекция в свиноводстве : монография / Н. А. Лобан, И. П. Шейко. - Жодино, 2013. - 272 с.

5. Федоренкова, Л. А. Свиноводство племенное и промышленное : практическое пособие / Л. А. Федоренкова, В. А. Дойлидов, В. П. Ятусевич. - Витебск : ВГАВМ, 2014. - 30 с.

6. Федоренкова, Л. А. Селекционно-генетические основы выведения белорусской мясной породы свиней : монография / Л. А. Федоренкова, Р. И. Шейко. - Минск : Хата, 2001. - 214 с.

7. Кабанов, В. Д. Свиноводство / В. Д. Кабанов. - Москва : Колос, 2001. - 254 с.

8. Васильченко, С. С. Свиноводство : практикум / С. С. Васильченко, А. В. Соляник, В. В. Соляник. - Минск : Бестпринт, 2003. - 224 с.

9. Методические указания по изучению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней. - Москва, 1978. - 43 с.

10. Методические указания по оценке хряков и маток по откормочным и мясным качествам. - Москва, 1976. - 8 с.

11. Нормированное кормление свиней / В. М. Голушко [и др.]. - Жодино, 2011. - 46 с.