РОСТ, РАЗВИТИЕ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ

Исследования, проведённые на молодняке абердин-ангусской породы, показали, что тело бычков по сравнению с тёлками более растянутое, с хорошо развитой грудью и задней частью туловища. Животные хорошо сложены, у них достаточно ярко выражены мясные формы. При этом по индексу растянутости бычки на 8,0 п. п. достоверно превосходили тёлок, по индексу массивности преимущество составило 5,2. Интенсивность роста бычков при выращивании от 7- до 15-месячного возраста была 1020 г, а от 7 до 17 месяцев - 1095 г. Средняя предубойная живая масса бычков составила 513,7 кг, при этом убойная масса варьировала от 281,6 до 288,1 кг. Масса внутреннего жира у подопытных бычков была минимальной - 5,6 кг, что в среднем составило 1,1 % от убойной массы. Отмечались высокий убойный выход (55,5 %) и выход туши (54,5 %). Коэффициент мясности составил 4,54 ед.

абердин-ангусская порода, бычки, тёлки, живая масса, промеры, индексы телосложения, убойный выход, коэффициент мясности

1. Петрушко, С. А. Совершенствование и использование пород мясного скота в Республике Беларусь : дис. … д-ра с.-х. наук в форме науч. докл. : 06.02.01 / С. А. Петрушко. - Жодино, 1992. - 59 с.

2. Рекомендации по ведению мясного скотоводства в Беларуси / Н. А. Попков [и др.]. - Минск, 2009 - 79 с.

3. Черекаев, А. В. Пути развития мясного скотоводства России / А. В. Черекаев // Зоотехния. - 1994. - № 10. - С. 2-4.

4. Технология получения конкурентоспособной говядины от мясного скота в условиях пойменного земледелия / Н. А. Попков [и др.]. ; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». - Жодино, 2015. - 92 с. - Авт. также : Петрушко И.С., Сидунов С.В., Лобан Р.В., Леткевич В.И., Радчиков В.Ф., Козырь А.А., Зубко И.Н, Мысливец М.М., Янель И.П., Чадович М.Н., Булыга М.М., Кузьменко А.В., Пилюк В.Н.

5. Борисенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко. - Москва : Колос, 1967. - 463 с.

6. Оценка мясной продуктивности и определение качества мяса убойного скота : методические рек. / ВНИИМС. - Оренбург, 1984. - 54 с.

7. Инструкция о порядке определения продуктивности племенных животных. - Минск, 2006. - 39 с.

8. Клейменов, Н. И. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Н. И. Клейменов. - Москва : Агропромиздат, 1987 - 271 с.

9. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / под ред. А. И. Калашникова [и др.]. - Москва, 2003 - 455 с.

10. Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - Минск : Вышэйшая школа,1967. - 326 с.