SUBSTRATE OF SOLID-PHASE CROP OF FUNGI OF OYSTER MUSHROOM «PLEUROTUS OSTREATUS» IN CATTLE FEEDING
Abstract
It was determined in studies of young cattle over 12 months of age that feeding with 1.5 kg of processed substrate of solid-phase crop of oyster mushroom enhances productivity by%. It has a stimulating effect on the course of redox reactions and intensity of metabolic transformations.
About the Authors
A. I. Kozinets
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
M. A. Nadarinskaya
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
O. G. Golushko
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
T. G. Kozinets
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
S. A. Gonakova
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
M. S. Grin
RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»
Russian Federation
Russian Federation
V. A. Golubitskiy
Belarusian State Academy of Agriculture
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Проценко, Г. И. Технология получения кормовых средств из отходов сельскохозяйственных растений / Г. И. Проценко, В. В. Киреева, И. В. Бородачёва // Расчёт и конструирование машин для кормопроизводства и животноводства. - М., 1987. - С. 83-87.
2. Использование базидиальных грибов в технологиях переработки и утилизации техногенных отходов: фундаментальные и прикладные аспекты / Н. А. Куликова [и др.] // Прикладная биохимия и микробиология. - 2011. - Т. 47, № 6. - С. 619-634.
3. Лобанок, А. Г. Мицелиальные грибы как продуценты белковых веществ / А. Г. Лобанок, В. Г. Бабицкая. - Мн. : Наука и техника, 1981. - 104 с.
4. Hatakka, A. Lignin-modifying enzymes from selected white-rot fungi: production and role in lignin degradation / A. Hatakka // FEMS Microbiol. Rev. - 1994. - Vol. 13, № 2-3. - P. 125-135.
5. Hatakka, A. Biodegradation of lignin / A. Hatakka // Biopolymers. Biology, Chemistry, Biotechnology, Applications. eds. M. Hofrichter, A. Steinbuchel. - Weinheim: Wiley-VCH, 2001. - Vol. 1. Lignin, Humic Substances and Coal. - P. 129-180.
6. Wong, D. W. S. Structure and action mechanism of ligninolytic enzymes / D. W. S. Wong // Appl. Biochem. Biotechnol. - 2009. - Vol. 157, № 2. - P. 174-209.
7. Murad, Н. А. Cellulase and dairy animal feeding / H. A. Murad, H. H. Azzaz // Biotechnology. - 2010. - Vol. 9, № 3. - P. 238-256.
8. Lundell, Т. К. Lignin-modifying enzymes in filamentous basidiomycetes - ecological, functional and phylogenetic review / Т. К. Lundell, M. R. Makela, K. Hilden // J. Basic. Microbiol. - 2010. - Vol. 50, № 1. - P. 5-20.
9. Алексеенко, О. М. Пищевая, лечебная и экологическая ценность грибов Pleurotus ostreatus I / О. М. Алексеенко, М. Полiшко, А. I. Вiннiков // Вiсник Днiпропетровського унiверситету. Бiологiя. Екологiя. - 2010. - Вип. 18, т. 1. - С. 3-9.
10. Effects of Supplementing Microbially-fermented Spent Mushroom Substrates on Growth Performance and Carcass Characteristics of Hanwoo Steers (a Field Study) / Y. H. Lee [et al.] // Asian Australas J. Anim. Sci. - 2012. - Vol. 25. - P. 1575-1581.
11. Effects of Spent Mushroom Substrates Supplementation on Rumen Fermentation and Blood Metabolites in Hanwoo Steers / Y.-K. Oh [et al.] // Asian-Aust. J. Anim. Sci. - Vol. 23. - № 12. - Р. 1608-1613.
12. Wariishi, H. Manganese(II) oxidation by manganese peroxidase from the basidiomycete Phanerochaete chrysosporium. Kinetic mechanism and role of chelators / H. Wariishi, K. Valli, M.H. Gold // J. Biol. Chem. - 1992. - Vol. 267, № 33. - P. 23688-23695.
13. ГОСТ Р 53046-2008. Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности целлюлазы. - Введ. 16.12.2008. - Москва : Стандартинформ, 2009. - 10 с.
14. Капич, А. Н. Биосинтетическая активность ксилотрофных базидиомицетов: основные особенности и их адаптационная значимость : автореф. дис.. д-ра биол. наук / Капич А.Н. - М., 1993. - 35 с.
15. Куранов, Ю. Ф. Оценка качества мяса : методические указания по лабораторным исследованиям / Ю. Ф. Куранов, С. Ф. Хруцская ; ВНИИМС. - Оренбург, 1972. - 34 с.
Review
For citations:
Kozinets A.I., Nadarinskaya M.A., Golushko O.G., Kozinets T.G., Gonakova S.A., Grin M.S., Golubitskiy V.A. SUBSTRATE OF SOLID-PHASE CROP OF FUNGI OF OYSTER MUSHROOM «PLEUROTUS OSTREATUS» IN CATTLE FEEDING. Zootechnical Science of Belarus. 2015;50(1):309-318. (In Russ.)
Views: 129
Email this article 