EFFECTIVENESS OF USING DETERGENTS OF DIFFERENT CONCENTRATIONS IN THE TREATMENT OF MILKING EQUIPMENT
Abstract
High demands are placed on the quality of milk, so sanitary cleaning and maintenance of milking equipment are of great importance. The effectiveness of sanitation depends on the type of contamination, the quality of the water used, the detergent used, as well as the disinfection method and the type of disinfectant used. The washing time may vary according to the concentration and temperature of the cleaning solution. This paper contains the materials of research, the purpose of which was to determine the effectiveness of detergents of different concentrations in the treatment of milking equipment. The experiments were carried out on loose-housed cows at commercial dairy complex “Oktyabr” of JSC “Vitko-Agro”, Slutsk district, Minsk region. CircoSuper AFM and CircoSan DFM detergents used to clean the Gea Westfalia milking system were studied. It was found that the CircoSuper AFM at a concentration of 0.4% and the CircoSan DFM at a concentration of 0.2% were the most optimal options. This ensured high-quality washing of the equipment and improved milk quality.
About the Authors
V. N. Podrez
Vitebsk State Academy for Veterinary Medicine
Belarus
Belarus
M. M. Karpyenia
Vitebsk State Academy for Veterinary Medicine
Belarus
Belarus
M. V. Baranovskiy
Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal Breeding
Belarus
Belarus
A. M. Karpyenia
Vitebsk State Academy for Veterinary Medicine
Belarus
Belarus
Yu. V. Shamich
Vitebsk State Academy for Veterinary Medicine
Belarus
Belarus
A. A. Khachankou
Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal Breeding
Belarus
Belarus
References
1. Влияние условий получения и первичной обработки молока на качество реализуемой продукции / М. М. Карпеня [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. – Жодино, 2022. – Т. 57, ч. 2. – С. 122–129.
2. Дегтерев, Г. П. Производство молока высокого качества / Г. П. Дегтерев // Зоотехния, 2017. – № 10. – С. 27–29.
3. Животноводство, зоогигиена и ветеринарная санитария : учебник для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Ветеринарная медицина» / В. А. Медведский [и др.]. – Минск : РИПО, 2021. – 378 с.
4. Микулёнок, В. Г. Технология конструирования и изготовления комбикормов, БВМД и премиксов для крупного рогатого скота / В. Г. Микулёнок, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня. – Витебск, 2022. – 186 с.
5. Организационно-технологические требования при производстве молока на молочных комплексах промышленного типа : технологический регламент / Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики Беларусь. – Минск, 2018. – 141 с.
6. Получение и первичная обработка молока в условиях молочно-товарных ферм и комплексов : монография В. И. Шляхтунов [и др.]. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 136 с.
7. Показатели качества молока в зависимости от его первичной обработки и способа содержания животных / М. М. Карпеня [и др.] // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2020. – Вып. 2(13). – С. 90–94.
8. СТБ 1598–2006. Молоко коровье. Требования при закупках. – Введ. с 2006-08-01. – Минск : Госстандарт, 2007. – 12 с.
9. Костюкевич, С. А. Усовершенствованная технология промывки доильного оборудования / С. А. Костюкевич // Вестник Курской ГСХА. – 2017. № 6. – С. 35-38.
10. Методические рекомендации по оценке качества моющих и дезинфицирующих средств, предназначенных для санитарной обработки молочного оборудования на животноводческих фермах и комплексах / ВАСХНИЛ. – Москва, 1982. – 52 с.
Review
For citations:
Podrez V.N., Karpyenia M.M., Baranovskiy M.V., Karpyenia A.M., Shamich Yu.V., Khachankou A.A. EFFECTIVENESS OF USING DETERGENTS OF DIFFERENT CONCENTRATIONS IN THE TREATMENT OF MILKING EQUIPMENT. Zootechnical Science of Belarus. 2023;58(2):214-221. (In Russ.)
Views: 125
Email this article 