СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА НОВОГО ЩЕЛОЧНОГО МОЮЩЕГО СРЕДСТВА «МИЛЮ» С ИМПОРТНЫМ АНАЛОГОМ «ЭРИКО»

Abstract

Наиболее оптимальным режимом применения жидкого щелочного моющего средства «Милю» для санитарной обработки доильно-молочного оборудования является разбавление его до 0,5%-ной концентрации, нагрев до температуры 40-45 °С и циркуляция в течение 10-15 минут. Содержание микроорганизмов на внутренней поверхности коллектора доильного аппарата снижается при этом на 3,8 тыс./см², или 23,8 % (Р<0,001), сосковой резины, молочного шланга, молокопровода соответственно - на 2,4 тыс./см², или 14,6 % (Р<0,05), 1,4 и 13,0 (Р<0,001), 2,3 тыс./см², или 15,6 % (Р<0,001) и в молоке - на 25,6 тыс./см³, или 17,5 % (Р<0,05) по сравнению с обработкой моющим средством «Эрико».