Preview

Зоотехническая наука Беларуси

Расширенный поиск

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА НОВОГО ЩЕЛОЧНОГО МОЮЩЕГО СРЕДСТВА «МИЛЮ» С ИМПОРТНЫМ АНАЛОГОМ «ЭРИКО»

Аннотация

Наиболее оптимальным режимом применения жидкого щелочного моющего средства «Милю» для санитарной обработки доильно-молочного оборудования является разбавление его до 0,5%-ной концентрации, нагрев до температуры 40-45 °С и циркуляция в течение 10-15 минут. Содержание микроорганизмов на внутренней поверхности коллектора доильного аппарата снижается при этом на 3,8 тыс./см2, или 23,8 % (Р<0,001), сосковой резины, молочного шланга, молокопровода соответственно - на 2,4 тыс./см2, или 14,6 % (Р<0,05), 1,4 и 13,0 (Р<0,001), 2,3 тыс./см2, или 15,6 % (Р<0,001) и в молоке - на 25,6 тыс./см3, или 17,5 % (Р<0,05) по сравнению с обработкой моющим средством «Эрико».

Об авторах

Т. Н. Лопоногова
РУП «Институт животноводства НАН Беларуси»
Россия


М. В. Барановский
РУП «Институт животноводства НАН Беларуси»
Россия


Список литературы

1. Дегтерев Г.П., Рекин А.М. Качество молока в зависимости от санитарного состояния доильного оборудования // Молочная промышленность. - 2000. - № 5. - С. 23-26.

2. Улитенко А. Зависимость качества молока от бактериальной обсемененности // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 2. - С. 37-40.


Рецензия

Для цитирования:


Лопоногова Т.Н., Барановский М.В. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА НОВОГО ЩЕЛОЧНОГО МОЮЩЕГО СРЕДСТВА «МИЛЮ» С ИМПОРТНЫМ АНАЛОГОМ «ЭРИКО». Зоотехническая наука Беларуси. 2004;39:382-387.

Просмотров: 55


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0134-9732 (Print)