Использование нагула для повышения мясной продуктивности выбракованных коров

Аннотация

В результате нагула коров на злаково-бобовом пастбище наибольший среднесуточный прирост живой массы был достигнут в первый месяц составил 1184 и 1250 г у коров старше 5-7 отелов и коров 1-2 лактаций, соответственно. За три месяца нагула этот показатель был на уровне 910-888 г. Выход туши в конце нагула составил 46,6 и 47,8 %, содержание мяса в туше - 77,8-78,5 %; на 1 кг костей приходилось 3,5-3,7 кг мяса соответственно у коров I и II групп.