<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">zootech</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Зоотехническая наука Беларуси</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Zootechnical Science of Belarus</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">0134-9732</issn><publisher><publisher-name>Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">zootech-936</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕ</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>СПОСОБ ПРЕДДОИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ВЫМЕНИ КОРОВ НА ПРОМЫШЛЕННЫХ КОМПЛЕКСАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЕРСПЕКТИВНЫХ МОЮЩЕ-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Processing method of pre-milking cows udders treatment on industrial complexes using advanced detergent-disinfectants</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Барановский</surname><given-names>М. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Baranovsky</surname><given-names>M. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Кажеко</surname><given-names>О. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kazheko</surname><given-names>O. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Курак</surname><given-names>А. С.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kurak</surname><given-names>A. S.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»</institution></aff><aff xml:lang="en"><institution>RUE "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry"</institution></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2013</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>12</day><month>08</month><year>2022</year></pub-date><volume>48</volume><issue>2</issue><fpage>108</fpage><lpage>117</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Барановский М.В., Кажеко О.А., Курак А.С., 2022</copyright-statement><copyright-year>2022</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Барановский М.В., Кажеко О.А., Курак А.С.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Baranovsky M.V., Kazheko O.A., Kurak A.S.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://zootech.belal.by/jour/article/view/936">https://zootech.belal.by/jour/article/view/936</self-uri><abstract><p>Разработан и научно обоснован способ преддоильной обработки вымени коров на стационарных доильных установках типа «Елочка», «Параллель», «Тандем», включающий сдаивание первых порций молока, очистку сосков и вымени с помощью одноразовых или многоразовых салфеток, отличающийся тем, что санитарно-гигиеническая обработка сосков и вымени производится с помощью нового пенного дезинфицирующего отечественного средства (НПК «Навигатор») методом окунания сосков в специальную чашу с выдержкой не менее 30 секунд. Установлено, что применение нового способа санитарно-гигиенической подготовки молочной железы к началу доения обеспечивает снижение уровня бактериальной обсемененности кожи основания вымени на 80,2 %, сосков - на 23 % и получение молока с содержанием микробных клеток до 67-74 тыс./см3(сорт «Экстра» по показателю бактериальной обсемененности), а также позволяет реализовать полноценный уровень рефлекса молокоотдачи, при котором степень относительной выдоенности составила за первые 3 минуты доения - 83,1 % и средняя скорость молоковыведения - 1,69 кг/мин. Экономический эффект от применения предлагаемого способа преддоильной обработки молочной железы в расчете на 1тонну молока составил 122 732 рубля.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>Method of pre-milking treatment of udders of cows in the milking stationary units like "Elochka", "Parallel", "Tandem" was developed and scientifically substantiated. It includes milking of first portions of milk, cleaning tests and udder with disposable or reusable wipes differing with wherein that sanitation and hygiene of teats and udder is carried out using the new foam disinfectant domestic products (NPK "Navigator") by dipping teats in to a special bowl for at least 30 seconds. It was determined that the use of a new method of hygienic preparation of the udder before the milking reduces the level of bacterial udder skin contamination by 80.2 %, tests - by 23 % and milk with microbial cells up to 67-74 thousand / cm3 (sort "Extra" in terms of bacterial contamination), and also allows to create full level of reflex of milk output when the degree of relative milking is makes in the first 3 minutes of milking - 83.1 % and the average speed of milk output - 1.69 kg / min. The economic effect of the proposed method of pre-milking treatment of udder calculated per 1 ton of milk made 122,732 rubles.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>коровы</kwd><kwd>моющее-дезинфицирующие средства</kwd><kwd>доильные аппараты</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>cows</kwd><kwd>cleaning and disinfecting agents</kwd><kwd>milking machines</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">СТБ 1598-2006. Молоко коровье. Требования при закупках. - Минск : Госстандарт, 2006. - 12 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">СТБ 1598-2006. Молоко коровье. Требования при закупках. - Минск : Госстандарт, 2006. - 12 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Архангельский, И. И. Санитария производства молока / И. И. Архангельский. - М. : Колос, 1974. - 347 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Архангельский, И. И. Санитария производства молока / И. И. Архангельский. - М. : Колос, 1974. - 347 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Горинова, Л. П. Санитарное качество молока и источники бактериального обсеменения его при разных способах содержания коров / Л. П. Горинова, Л. А. Карпусь. - Мн. : Ураджай, 1983. - 164 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Горинова, Л. П. Санитарное качество молока и источники бактериального обсеменения его при разных способах содержания коров / Л. П. Горинова, Л. А. Карпусь. - Мн. : Ураджай, 1983. - 164 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Карташова, В. М. Ветеринарно-санитарные требования при получении молока высокого качества / В. М. Карташова // Улучшение качества молока и молочных продуктов. - М. : Колос, 1980. - С. 184-190.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Карташова, В. М. Ветеринарно-санитарные требования при получении молока высокого качества / В. М. Карташова // Улучшение качества молока и молочных продуктов. - М. : Колос, 1980. - С. 184-190.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Королева, Н. С. Основы микробиологии, гигиены молока и молочных продуктов / Н. С. Королева. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 167 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Королева, Н. С. Основы микробиологии, гигиены молока и молочных продуктов / Н. С. Королева. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 167 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Pankey, J. W. Premilking udder hygiene / J. W. Pankey // J. Dairy Sc. - 1989. - Vol. 72, № 5. - P. 308-312.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Pankey, J. W. Premilking udder hygiene / J. W. Pankey // J. Dairy Sc. - 1989. - Vol. 72, № 5. - P. 308-312.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Механизация чистки вымени / Е. Тум [и др.] // Тез. докл. VI Всесоюз. симп. по машинному доению с.-х. жив. (Таллин, 13-16 сент. 1983 г.). - М., 1983. - С. 71-73.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Механизация чистки вымени / Е. Тум [и др.] // Тез. докл. VI Всесоюз. симп. по машинному доению с.-х. жив. (Таллин, 13-16 сент. 1983 г.). - М., 1983. - С. 71-73.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Архангельский, И. И. Оценка и контроль молока и его санитарные качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташова. - М. : Колос, 1966. - 209 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Архангельский, И. И. Оценка и контроль молока и его санитарные качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташова. - М. : Колос, 1966. - 209 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Барановский, М. В. Влияние разных способов обработки вымени на санитарно-гигиеническое качество молока / М. В. Барановский, Л. П. Гольдман, З. П. Рыкшина // Научные основы развития животноводства в БССР. - Мн. : Ураджай, 1985. - Вып. 15. - С. 97-101.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Барановский, М. В. Влияние разных способов обработки вымени на санитарно-гигиеническое качество молока / М. В. Барановский, Л. П. Гольдман, З. П. Рыкшина // Научные основы развития животноводства в БССР. - Мн. : Ураджай, 1985. - Вып. 15. - С. 97-101.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Касянчук, В. В. Пути получения молока высокого санитарного качества / В. В. Касянчук, Н. И. Марченко // Повышение качества продуктов животноводства. - М., 1988. - С. 40-42.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Касянчук, В. В. Пути получения молока высокого санитарного качества / В. В. Касянчук, Н. И. Марченко // Повышение качества продуктов животноводства. - М., 1988. - С. 40-42.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">ГОСТ 9225-84. Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа. - М., 1984. - Введ. 01.01.1986 ; взамен ГОСТ 9225-68. - 16 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">ГОСТ 9225-84. Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа. - М., 1984. - Введ. 01.01.1986 ; взамен ГОСТ 9225-68. - 16 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">ГОСТ 3625-84. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. - М., 2009. - Введ. 01.07.1985. - 13 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">ГОСТ 3625-84. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. - М., 2009. - Введ. 01.07.1985. - 13 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников [и др.]. - М., 2003 - 455 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников [и др.]. - М., 2003 - 455 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Правила машинного доения коров. - Мн. : Ураджай, 1990. - 38 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Правила машинного доения коров. - Мн. : Ураджай, 1990. - 38 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ветеринарно-санитарные правила для молочно-товарных ферм сельскохозяйственных организаций, личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств по производству молока : утв. постан. МСХиП РБ 17.03.2005 г., № 16. - Витебск : УО «ВГАВМ», 2005. - 28 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ветеринарно-санитарные правила для молочно-товарных ферм сельскохозяйственных организаций, личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств по производству молока : утв. постан. МСХиП РБ 17.03.2005 г., № 16. - Витебск : УО «ВГАВМ», 2005. - 28 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
