zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-829Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, ЭКОНОМИКА, СОДЕРЖАНИЕОБЕСПЕЧЕНИЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИМИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ УКРАИНЫProviding Livestock Products to the Population of UkraineВласенкоИ. В.VlasenkoI. V.noemail@neicon.ruВинницкий Национальный аграрный университетVinnytsia National Agrarian University201212082022471228235Copyright © Власенко И.В., 20222022Власенко И.В.Vlasenko I.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/829

Проанализирован современный уровень продовольственной безопасности Украины. Показано, что уровень потребления почти всех продуктов в Украине значительно ниже, чем в развитых странах мира: на 70 % - чем в США и Франции, на 65 % - чем в Германии. Чрезвычайно опасным является то, что в течение более десяти лет в стране наблюдается однообразное жиро-углеводное питание большей части населения. Разработаны методологические подходы к составлению прогнозов производства сельскохозяйственной продукции и продовольственной безопасности.

The current level of food security in Ukraine was analyzed. It is shown that the consumption level of almost all products in Ukraine is much lower than in developed countries: 70 % lower than in the U.S. and France, and 65 % lower than in Germany. Extremely dangerous is the fact that for over ten years there has been a monotonous fat-carbohydrate meal for the most part of the population. Methodological approaches to the estimation of agricultural production and food security were developed.

продовольственная безопасность Украиныпотребления мясажиро-углеводное питаниесоставление прогнозовfood security of Ukrainethe consumption of meatfat-carbohydrate mealpreparation of forecastsReferencesГойчук, О. І. Продовольча безпека: теорія, методологія, проблеми : автореф. дис. … д-ра екон. наук : спец. 08.07.02 «Економіка сільського господарства і АПК» / О. І. Гойчук. - Миколаїв, 2004. - 42 с.Гойчук, О. І. Продовольча безпека: теорія, методологія, проблеми : автореф. дис. … д-ра екон. наук : спец. 08.07.02 «Економіка сільського господарства і АПК» / О. І. Гойчук. - Миколаїв, 2004. - 42 с.Лозинська, Т. М. Основні задачі забезпечення продовольчої безпеки країни / Т. М. Лозинська // Проблеми ефективного функціонування АПК в умовах нових форм власності та господарювання : колективна монографія / за ред. П. Т. Саблука, В. Я. Амбросова, Г. Є. Мазнєва. - К. : ІАЕ, 2001. - С. 832 с.Лозинська, Т. М. Основні задачі забезпечення продовольчої безпеки країни / Т. М. Лозинська // Проблеми ефективного функціонування АПК в умовах нових форм власності та господарювання : колективна монографія / за ред. П. Т. Саблука, В. Я. Амбросова, Г. Є. Мазнєва. - К. : ІАЕ, 2001. - С. 832 с.Руснак, П. П. Продовольча безпека України та її сталий розвиток / П. П. Руснак // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України : зб. наук, праць / Національний університет біоресурсів і природокористування України ; ред. Д. О. Мельничук. - К. : НУБПУ, 2009. - Вип. 142, ч. 2. - С. 178-182.Руснак, П. П. Продовольча безпека України та її сталий розвиток / П. П. Руснак // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України : зб. наук, праць / Національний університет біоресурсів і природокористування України ; ред. Д. О. Мельничук. - К. : НУБПУ, 2009. - Вип. 142, ч. 2. - С. 178-182.Саблук, П. Т. Нова парадигма формування стратегії національної продовольчої безпеки України у XX столітті: доповідь на Третіх Всеукраїнських зборах вчених економістів-аграрників 29-30 березня 2001 року / П. Т. Саблук. - К. : ІАЕ, 2001. - 94 с.Саблук, П. Т. Нова парадигма формування стратегії національної продовольчої безпеки України у XX столітті: доповідь на Третіх Всеукраїнських зборах вчених економістів-аграрників 29-30 березня 2001 року / П. Т. Саблук. - К. : ІАЕ, 2001. - 94 с.Чечель, О. М. Прогнозування розвитку сільського господарства і АПК у забезпеченні продовольчої безпеки території : автореф. дисс. … канд. екон. наук : 08.07.02/ Чечель О.М. - Суми, 2006. - 15 с.Чечель, О. М. Прогнозування розвитку сільського господарства і АПК у забезпеченні продовольчої безпеки території : автореф. дисс. … канд. екон. наук : 08.07.02/ Чечель О.М. - Суми, 2006. - 15 с.Шлемко, В. T. Економічна безпека України: сутність і напрямки забезпечення [Електронний ресурс] / В. Т. Шлемко, І. Ф. Зінько. - Режим доступа : http://www.niss.gov.ua/book/rozdil/binko.htmШлемко, В. T. Економічна безпека України: сутність і напрямки забезпечення [Електронний ресурс] / В. Т. Шлемко, І. Ф. Зінько. - Режим доступа : http://www.niss.gov.ua/book/rozdil/binko.htm

The authors declare that there are no conflicts of interest present.