zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-687Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, ЭКОНОМИКА, СОДЕРЖАНИЕРЕЖИМЫ ОБРАБОТКИ ВНУТРЕННИХ ПОВЕРХНОСТЕЙ МОЛОКОПРОВОДЯЩИХ ПУТЕЙ УЗЛОВ И ДЕТАЛЕЙ ДОИЛЬНОГО АППАРАТА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ СПОСОБОМInternal Surfaces of Milk Ducts and Parts Handling Regimes of Milking Equipment by Physical and Chemical MethodШляхтицевД. В.ShliahtitsevD. V.noemail@neicon.ruРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»RUE "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry"201012082022451327332Copyright © Шляхтицев Д.В., 20222022Шляхтицев Д.В.Shliahtitsev D.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/687

Приводятся результаты научно-хозяйственного опыта по оптимизации режимов обработки внутренних поверхностей молокопроводящих путей узлов и деталей доильного аппарата на установке УУД-40. Установлено, что оптимальным режимом обработки внутренних поверхностей молокопроводящих путей узлов и деталей доильных аппаратов из всех представленных в опыте является V вариант обработки, при котором использовался ультразвук с уровнем кавитации 110 dB без химических веществ и в сочетании с дезинфектантом «Инкрасепт-10А» 0,5%-ной концентрации.

Results of scientific research on perfection of internal surfaces of milk ducts and parts handling regimes of milking equipment UUD-40 are presented. It is determined that perfect handling regime is V variant, when ultrasound is used with activation level 110 dB without anu chemical substances with disinfecting solution «Inkrasept-10А» of 0,5% concentration.

физико-химический способдезинфицирующие средствадоильно-молочное оборудованиережимы обработкимикрофлораphysical and chemical methoddisinfecting solutionsmilking equipmenthandling regimesmicrofloraReferencesБильков, В. В. Повышение качества и безопасности молока-сырья в Вологодской области / В. В. Бильков, Л. С. Буйгалова, Г. В. Забегалова // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 5. - С. 18-19.Бильков, В. В. Повышение качества и безопасности молока-сырья в Вологодской области / В. В. Бильков, Л. С. Буйгалова, Г. В. Забегалова // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 5. - С. 18-19.Микробиология молока / Э. М. Фостер [и др.]. - М. : Пищепромиздат, 1961. - 122 с.Микробиология молока / Э. М. Фостер [и др.]. - М. : Пищепромиздат, 1961. - 122 с.Шингарева, Т. И. Санитария и гигиена молока и молочных продуктов : учеб. пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования по специальности «Технология хранения и переработки животного сырья / Т. И. Шингарева. - Мн. : ИВЦ Минфина, 2007. - 351 с.Шингарева, Т. И. Санитария и гигиена молока и молочных продуктов : учеб. пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования по специальности «Технология хранения и переработки животного сырья / Т. И. Шингарева. - Мн. : ИВЦ Минфина, 2007. - 351 с.Белорусское молоко высокого качества - это реально / А. А. Богуш [и др.] // Наше сельское хозяйство. - 2009. - № 8. - С. 8-10.Белорусское молоко высокого качества - это реально / А. А. Богуш [и др.] // Наше сельское хозяйство. - 2009. - № 8. - С. 8-10.Бабкин, В. П. Механизация доения коров и первичной обработки молока / В. П. Бабкин. - М. : Агропромиздат, 1986. - 358 с.Бабкин, В. П. Механизация доения коров и первичной обработки молока / В. П. Бабкин. - М. : Агропромиздат, 1986. - 358 с.Твердохлеб, Г. В. Химия и физика молока и молочных продуктов / Г. В. Твердохлеб, Р. И. Раманаускас. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 285 с.Твердохлеб, Г. В. Химия и физика молока и молочных продуктов / Г. В. Твердохлеб, Р. И. Раманаускас. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 285 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.