zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1872Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬИспользование винассы в кормлении молодняка крупного рогатого скотаUse of vinasse in feeding young cattleКозинецА. И.KozinetsA. I.

Жодино

Zhodino

КозинецТ. Г.KozinetsT. G.

Жодино

Zhodino

ГолушкоО. Г.GolushkoO. G.

Жодино

Zhodino

НадаринскаяМ. А.NadarinskayaM. A.

Жодино

Zhodino

ГриньМ. С.GrinM. S.

Жодино

Zhodino

КовалёваС. А.KovalevaS. A.

Жодино

Zhodino

БородинА. Ю.BorodinА. Y.

Жодино

Zhodino

ЛамневП. В.LamnevP. V.

Минск

Minsk

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуScientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal BreedingМинистерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьMinistry of Agriculture and Food of the Republic of Belarus202510092025601189197Copyright © Козинец А.И., Козинец Т.Г., Голушко О.Г., Надаринская М.А., Гринь М.С., Ковалёва С.А., Бородин А.Ю., Ламнев П.В., 20252025Козинец А.И., Козинец Т.Г., Голушко О.Г., Надаринская М.А., Гринь М.С., Ковалёва С.А., Бородин А.Ю., Ламнев П.В.Kozinets A.I., Kozinets T.G., Golushko O.G., Nadarinskaya M.A., Grin M.S., Kovaleva S.A., Borodin А.Y., Lamnev P.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1872

   Использование нетрадиционных кормов – один из доступных путей укрепления кормовой базы животноводства. Одним из перспективных компонентов рационов животных является побочный продукт выращивания дрожжей – винасса, которая используется в качестве дополнительного компонента в кормопроизводстве. В статье представлены результаты изучения влияния данной кормовой добавки на продуктивность и гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота. В ходе исследований установлено положительное влияние винассы на показатели крови животных при включении её в состав рациона. Также изучаемая добавка способствовала увеличению среднесуточных приростов, снижению себестоимости получаемой продукции 11,6 и 9,9 % и получению дополнительной прибыли в размере 52,8 и 46,1 рубля в расчёте на 1 голову за опытный период.

   The use of non-traditional forages is one of the available ways to strengthen the fodder base of livestock breeding. One of the promising components of animal diets is vinasse, a by-product of yeast production, which is used as an additional component in fodder production. The paper contains the results of studying the effect of this feed additive on productivity and hematological parameters of young cattle. Studies showed that vinasse included in the diet had a positive effect on the blood parameters of animals. The studied additive also contributed to an increase in average daily gain, a decrease in the cost of production by 11.6 and 9.9 %, and an additional profit of 52.8 and 46.1 rubles per animal during the experimental period.

молодняк крупного рогатого скотавинассапродуктивностькровьэкономические показателиyoung cattlevinasseproductivitybloodeconomic indicatorsReferencesКоняев, Н. В. Тенденции развития комбикормового производства / Н. В. Коняев, В. Н. Трубников // Вестник Курской ГСХА. – 2022. – № 9. – С. 140-146.Коняев, Н. В. Тенденции развития комбикормового производства / Н. В. Коняев, В. Н. Трубников // Вестник Курской ГСХА. – 2022. – № 9. – С. 140-146.Биотехнологические приемы в переработке отходов предприятий АПК / О. В. Зюзина, Л. Т. Гриднева, Е. В. Таранюк, М. И. Лопатина // Инновационные технологии в АПК : материалы Междунар. науч.-практ. конф., Мичуринск, 21-23 нояб. 2018 г. / Мичуринский ГАУ. – Мичуринск, 2018. – С. 235-238.Биотехнологические приемы в переработке отходов предприятий АПК / О. В. Зюзина, Л. Т. Гриднева, Е. В. Таранюк, М. И. Лопатина // Инновационные технологии в АПК : материалы Междунар. науч.-практ. конф., Мичуринск, 21-23 нояб. 2018 г. / Мичуринский ГАУ. – Мичуринск, 2018. – С. 235-238.Effects of Beta Vinasse Supplementation on Performance, Meat Quality and Ilio-Caecal Microflora in Quail Rations / D. Yesilbag, I. Cetin, S. S. Cengiz [et al.] // Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society. – 2022. – Vol. 73, N 4. – P. 4847-4852. – DOI: 10.12681/jhvms.28016.Effects of Beta Vinasse Supplementation on Performance, Meat Quality and Ilio-Caecal Microflora in Quail Rations / D. Yesilbag, I. Cetin, S. S. Cengiz [et al.] // Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society. – 2022. – Vol. 73, N 4. – P. 4847-4852. – DOI: 10.12681/jhvms.28016.Nebenprodukte der Zuckerfabriken. / К. Naumann, M. Becker, K. Nehring [et al.] // Handbuch der Futtermittel. – Hamburg: Parey-Verlag, 1997. – Bd. 3, Vol. 3. – Р. 64-81.Nebenprodukte der Zuckerfabriken. / К. Naumann, M. Becker, K. Nehring [et al.] // Handbuch der Futtermittel. – Hamburg: Parey-Verlag, 1997. – Bd. 3, Vol. 3. – Р. 64-81.Naumann, K Methodenbuch des Verbandes deutscher landwirtschaftlicher Untersuchungs und Forschungsanstalten. BD, III: Die chemische Untersuchung von Futtermitteln. VDLUFA-Verlag, Darmstadt. – Bassler, R., 1997.Naumann, K Methodenbuch des Verbandes deutscher landwirtschaftlicher Untersuchungs und Forschungsanstalten. BD, III: Die chemische Untersuchung von Futtermitteln. VDLUFA-Verlag, Darmstadt. – Bassler, R., 1997.Stern, M. Zuckerrübe ben melasserestes aus der fermentativen Backhefeherstellung im Vergleich zu Zuckerrübe ben- und Zuckerrohrmelasse für den Einsatz in der Fütterung von Wiederkäuern : Dissertation / M. Stern ; Justus-Liebich University. Ernährungsphysiologische und presstechnische Untersuchungen eines teilentkalisierten. – 1992. – Р. 257-261.Stern, M. Zuckerrübe ben melasserestes aus der fermentativen Backhefeherstellung im Vergleich zu Zuckerrübe ben- und Zuckerrohrmelasse für den Einsatz in der Fütterung von Wiederkäuern : Dissertation / M. Stern ; Justus-Liebich University. Ernährungsphysiologische und presstechnische Untersuchungen eines teilentkalisierten. – 1992. – Р. 257-261.Lehrbuch der Pharmakologie und Toxikologie für die Veterinärmedizin / eds.: E. Petzinger, H.H. Frey, W. Löscher [et // Pharmakologie der Verdauung, Osmotische Laxantien. I Enke-Verlag, Stuttgart. – 1996. – Р. 317-318.Lehrbuch der Pharmakologie und Toxikologie für die Veterinärmedizin / eds.: E. Petzinger, H.H. Frey, W. Löscher [et // Pharmakologie der Verdauung, Osmotische Laxantien. I Enke-Verlag, Stuttgart. – 1996. – Р. 317-318.Прокофьева, А. А. Белковые отходы как альтернативные источники белка в рационе / А. А. Прокофьева, А. В. Быков, О. В. Кван // Животноводство и кормопроизводство. – 2023. – Т. 106, № 2. – С. 112-126. – DOI: 10.33284/2658-3135-106-2-112.Прокофьева, А. А. Белковые отходы как альтернативные источники белка в рационе / А. А. Прокофьева, А. В. Быков, О. В. Кван // Животноводство и кормопроизводство. – 2023. – Т. 106, № 2. – С. 112-126. – DOI: 10.33284/2658-3135-106-2-112.Potential utilization of dairy industries by-products and wastes through microbial processes : a critical review / T. Sar, S. Harirchi, M. Ramezani [et al.] // The Science of The Total Environment. – 2022. – Vol. 810. – P. 152253. – DOI: 10.1016/j.scitotenv.2021.152253.Potential utilization of dairy industries by-products and wastes through microbial processes : a critical review / T. Sar, S. Harirchi, M. Ramezani [et al.] // The Science of The Total Environment. – 2022. – Vol. 810. – P. 152253. – DOI: 10.1016/j.scitotenv.2021.152253.Weigand, E. Betain- und Glutaminsäure Anteile an der Stickstoffverdauung und-bilanz bei Vinassefütterung an wachsende Schweine / E. Weigand, Dr. M. Kirchgessner // Archiv für Tierernaehrung. – 1981. – Bd. 31(5-6). – S. 335-343. – DOI: 10.1080/17450398109426845.Weigand, E. Betain- und Glutaminsäure Anteile an der Stickstoffverdauung und-bilanz bei Vinassefütterung an wachsende Schweine / E. Weigand, Dr. M. Kirchgessner // Archiv für Tierernaehrung. – 1981. – Bd. 31(5-6). – S. 335-343. – DOI: 10.1080/17450398109426845.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.