Производство мясной продукции требует значительных прямых и косвенных затрат воды. Наши исследования были направлены на совершенствование технологических приёмов, предусматривающих снижение потребления воды натехнологические нужды при доращивания молодняка свиней. Установлено, что использование технологического приёма по уменьшению затрат технологической воды на навозоудаление, заключающегося в снижении уровня заполнения ванн водой в первую фазу доращивания до 0,05 м, во вторую фазу - до 0,07 м позволило снизить среднесуточный расход воды на 36,8 % по сравнению с обычным режимом эксплуатации самосплавной системы навозоудаления периодического действия. При этом температурно-влажностный режим и газовый состав внутреннего воздуха соответствовал нормативным требованиям.
The production of meat products requires significant direct and indirect water expenditures. Our research was aimed at improving technological methods to reduce the consumption of process water during the growing-finishing phase in young pigs. It was found that the use of technological method to reduce the consumption of process water for manure removal, which consists in reducing the level of filling baths with water in the first growing-finishing phase to 0.05 m, in the second phase - to 0.07 m, allowed to reduce the average daily water consumption by 36.8% compared to the normal operation of a self-alloying intermittent manure removal system. At the same time, the temperature-humidity conditions and gas composition of indoor air corre- sponded to the normative requirements.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.