zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству10.47612/0134-9732-2022-57-1-210-219zootech-1688Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬОЦЕНКА УРОВНЯ ПОРАЖЕНИЯ МИКОТОКСИНАМИ КОМБИКОРМОВ И ИХ КОМПОНЕНТОВВ РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬASSESSMENT OF MYCOTOXIN CONTAMINATION OF COMPOUND FEED AND ITS COMPONENTSIN THE REPUBLIC OF BELARUSКозинецА. И.KozinetsA. I.noemail@neicon.ruНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуScientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal Breeding202207092022571210219Copyright © Козинец А.И., 20222022Козинец А.И.Kozinets A.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1688

Микотоксины, являясь вторичными метаболитами плесени, представляют собой серьёзную проблему безопасности пищевых продуктов, вызывают интоксикацию у животных и снижают их продуктивность. В связи с этим необходимо знать токсичность и биотрансформацию микотоксинов у разных видов животных и человека, чтобы предотвратить возможность заражения, а также их инактивацию или уменьшение вреда в случае, когда заболеваемость неизбежна. В статье представлены результаты изучения степени поражённости микотоксинами кормов и комбикормового сырья в Республике Беларусь за период 2011-2021 гг. Материалом для исследования было 11089 образцов комбикормов и их компонентов. Результаты изучения качества злаковых зерновых культур, соевых, подсолнечных и рапсовых шротов и жмыхов, отрубей и кормов в совокупности на содержание микотоксинов в динамике за последнее десятилетие доказывают необходимость применения в составе комбикормов адсорбентов микотоксинов.

Mycotoxins, being secondary metabolites of mold, represent a serious food safety problem, cause intoxication in animals and reduce their productivity. In this regard, it is necessary to know the toxicity and biotransformation of mycotoxins in different species of animals and humans in order to prevent the possibility of infection as well as their inactivation or harm reduction when morbidity is unavoidable. The article contains the results of studying the degree of mycotoxin contamination of feed and compound feed raw materials in the Republic of Belarus for the period 2011-2021. Materials for the study were 11089 samples of compound feed and its components. The results of studying the quality of cereal crops, soybean, sunflower and rapeseed meals and cakes, bran and fodder in total for mycotoxin content in dynamics over the last decade prove the necessity to use mycotoxin adsorbents in compound feed.

кормакомбикормовое сырьёмикотоксиныfeedcompound feed raw materialsmycotoxinsReferencesПоражение кормов микотоксинами в Беларуси. Часть 1. Комбикорма и их компоненты / А. И. Козинец, О. Г. Голушко, Т. Г. Козинец, М. А. Надаринская // Наше сельское хозяйство. - 2022. - № 2: Ветеринария и животноводство. - С. 4-8.Поражение кормов микотоксинами в Беларуси. Часть 1. Комбикорма и их компоненты / А. И. Козинец, О. Г. Голушко, Т. Г. Козинец, М. А. Надаринская // Наше сельское хозяйство. - 2022. - № 2: Ветеринария и животноводство. - С. 4-8.The effect of feedborne Fusarium mycotoxins on dry matter intake, milk production and blood metabolites of early lactation dairy cows / Z. C. McKay [et al.] // Animal Feed Science and Technology. - 2019. - Vol. 253. - P. 39-44.The effect of feedborne Fusarium mycotoxins on dry matter intake, milk production and blood metabolites of early lactation dairy cows / Z. C. McKay [et al.] // Animal Feed Science and Technology. - 2019. - Vol. 253. - P. 39-44.Soleimani, R. Mycotoxin detoxification of broiler feed by a mycotoxin binder / R. Soleimani, O. P. Faradonbeh, H. Bagheri // Research Opinions in Animal & Veterinary Sciences. - 2011. - Vol. 1, Issue 12. - P. 778-780.Soleimani, R. Mycotoxin detoxification of broiler feed by a mycotoxin binder / R. Soleimani, O. P. Faradonbeh, H. Bagheri // Research Opinions in Animal & Veterinary Sciences. - 2011. - Vol. 1, Issue 12. - P. 778-780.The Effect of Low-dose Ochratoxin A (OTA) Fed in Ducks on Blood Haematological Profiles and Histopathological Alterations / N. Tansakul [et al] // Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. - 2012. - Vol. 7, No 10. - P. 1021-1027.The Effect of Low-dose Ochratoxin A (OTA) Fed in Ducks on Blood Haematological Profiles and Histopathological Alterations / N. Tansakul [et al] // Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. - 2012. - Vol. 7, No 10. - P. 1021-1027.Efficacy of kaolin and bentonite clay to reduce aflatoxin M1 content in contaminated milk and effects on milk quality / A. I. Moussa [et al.] // The Pakistan Veterinary Journal. - 2020. - Vol. 40, Issue 2. - P. 181-186.Efficacy of kaolin and bentonite clay to reduce aflatoxin M1 content in contaminated milk and effects on milk quality / A. I. Moussa [et al.] // The Pakistan Veterinary Journal. - 2020. - Vol. 40, Issue 2. - P. 181-186.Biagi, G. Dietary supplements for the reduction of mycotoxin intestinal absorption in pigs / G. Biagi // Biotechnology in Animal Husbandry. - 2009. - Vol. 25, Issue 5-6-1. - P. 539-546.Biagi, G. Dietary supplements for the reduction of mycotoxin intestinal absorption in pigs / G. Biagi // Biotechnology in Animal Husbandry. - 2009. - Vol. 25, Issue 5-6-1. - P. 539-546.Peng, W.-X. Strategies to prevent and reduce mycotoxins for compound feed manufacturing / W.-X. Peng, J. L. M. Marchal, A. F. B. van der Poel // Animal Feed Science and Technology. - 2018. - Vol. 237. - P. 129-153.Peng, W.-X. Strategies to prevent and reduce mycotoxins for compound feed manufacturing / W.-X. Peng, J. L. M. Marchal, A. F. B. van der Poel // Animal Feed Science and Technology. - 2018. - Vol. 237. - P. 129-153.Jouany, J. P. Methods for preventing, decontaminating and minimizing the toxicity of mycotoxins in feeds /j. P. Jouany // Animal Feed Science and Technology. - 2007. - Vol. 137, Issues 3-4. - P. 342-362.Jouany, J. P. Methods for preventing, decontaminating and minimizing the toxicity of mycotoxins in feeds /j. P. Jouany // Animal Feed Science and Technology. - 2007. - Vol. 137, Issues 3-4. - P. 342-362.Decontamination of Mycotoxin-Contaminated Feedstuffs and Compound Feed / R. Čolović [et al.] // Toxins. - 2019. - Vol. 11(617). - 18 p. - DOI:10.3390/toxins11110617.Decontamination of Mycotoxin-Contaminated Feedstuffs and Compound Feed / R. Čolović [et al.] // Toxins. - 2019. - Vol. 11(617). - 18 p. - DOI:10.3390/toxins11110617.Ветеринарно-санитарные правила обеспечения безопасности в ветеринарно-санитарном отношении кормов и кормовых добавок : утв. Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 10.02.2011 г., № 10 // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь [Электрон. ре- сурс]. - 2007-2019. - Режим доступа: https://mshp.gov.by/documents/technicalacts/a64bdbfcb9b67c1d.htmlВетеринарно-санитарные правила обеспечения безопасности в ветеринарно-санитарном отношении кормов и кормовых добавок : утв. Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 10.02.2011 г., № 10 // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь [Электрон. ре- сурс]. - 2007-2019. - Режим доступа: https://mshp.gov.by/documents/technicalacts/a64bdbfcb9b67c1d.html

The authors declare that there are no conflicts of interest present.