zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1664Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРНОГО КОМПЛЕКСА «БАЙПАС» НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВIMPACT OF REGULATORY COMPLEX “BYPASS” ON MEAT INDICATORS OF BROILER CHICKENSЯнченкоВ. В.YanchenkoV. V.noemail@neicon.ruКапитоноваЕ. А.KapitonovaЕ. А.noemail@neicon.ruВитебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медициныVitebsk State Academy of Veterinary Medicine202117082022562276283Copyright © Янченко В.В., Капитонова Е.А., 20222022Янченко В.В., Капитонова Е.А.Yanchenko V.V., Kapitonova Е.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1664

Применение различных кормовых добавок стимулирует продуктивность сельскохозяйственной птицы. Оптимизация пищеварения птицы дает быстрый ответ на поступающие питательные вещества корма, позволяет максимально их всасывать и отвечать увеличением продуктивности. При введении в рацион цыплят-бройлеров регуляторного комплекса «Байпас» и заменой синтетических аминокислот, позволяет повысить продуктивность быстрорастущей птицы. Показатель убойного выхода в 3-й опытной группе («Байпас») был на 1,7 п.п. выше, чем в контроле. При проведении анатомической разделки тушек, полученных от подопытных цыплят-бройлеров, установлено, что максимальный выход съедобных частей был на 2,2 п.п. выше в 3-й группе, чем в контроле. Установлено, что образцы мяса от подопытной птицы являются доброкачественными и соответствуют требованиям СТБ 1945-2010, ГОСТ Р 52837-2007, ГОСТ 31962-2013. На основании проведенной научно-исследовательской работы нами была доказана эффективность применения «Байпас» в бройлерном птицеводстве.

Various feed additives stimulate productivity of poultry. Optimizing the digestion of poultry gives a quick response to feed nutrients intake, allows them to be absorbed as much as possible and respond with increased productivity. When introducing the regulatory complex “Bypass” into diet of broiler chickens and replacing synthetic amino acids, it allows to increase productivity of fast-growing poultry. Indicator of slaughter output in the 3rd experimental group (“Bypass”) was 1.7 percentage points higher compared to the control. During the anatomical cutting of carcasses obtained from experimental broiler chickens, it has been determined that the maximum yield of edible parts was 2.2 p.p. higher in group 3 compared to the control. It has been established that the meat samples from the experimental poultry were of good quality and met the requirements of STB 1945-2010, GOST R 52837-2007 and GOST 31962-2013. Based on the conducted research work, we have proved the efficiency of “Bypass” in broiler poultry farming.

цыплята-бройлерырегуляторный комплексмясосортностьфизико-токсико-биологические показателипотрошеная тушкасъедобные частинесъедобные частиbroiler chickensregulatory complexmeatgradephysical-toxic-biological parametersgutted carcassedible partsinedible partsReferencesВетеринарная технлогия защиты выращивания ремонтного молодняка птицы в ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» / П.М. Кузьменко, М.А. Гласкович, Е.А. Капитонова [и др.] //Ученые записки УО ВГАВМ. - 2011. - Т. 47, № 1. - С. 399-403.Ветеринарная технлогия защиты выращивания ремонтного молодняка птицы в ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» / П.М. Кузьменко, М.А. Гласкович, Е.А. Капитонова [и др.] //Ученые записки УО ВГАВМ. - 2011. - Т. 47, № 1. - С. 399-403.Гласкович, М. А. Анализ повышения эффективности использования кормовой базы на птицефабриках Республики Беларусь / М. А. Гласкович, Е. А. Капитонова // Ученые записки УО ВГАВМ. - 2011. - Т. 47, вып. 1. - С. 333-335.Гласкович, М. А. Анализ повышения эффективности использования кормовой базы на птицефабриках Республики Беларусь / М. А. Гласкович, Е. А. Капитонова // Ученые записки УО ВГАВМ. - 2011. - Т. 47, вып. 1. - С. 333-335.Оперативный контроль и коррекция кормления высокопродуктивной птицы : учебное пособие / Л. И. Подобед [и др.]. - СПб, 2020. - 419 с.Оперативный контроль и коррекция кормления высокопродуктивной птицы : учебное пособие / Л. И. Подобед [и др.]. - СПб, 2020. - 419 с.Сборник производственных ситуаций по гигиене животных : учебно-методическое пособие / В. А. Медведский [и др.]. - Витебск : УО ВГАВМ,2011. - 40 с.Сборник производственных ситуаций по гигиене животных : учебно-методическое пособие / В. А. Медведский [и др.]. - Витебск : УО ВГАВМ,2011. - 40 с.Технология производства продукции животноводства : курс лекций. Ч. 2. Технология производства продукции скотоводства, свиноводства и птицеводства / М. А. Гласкович [и др.]. - Горки : БГСХА, 2017. - 240 с.Технология производства продукции животноводства : курс лекций. Ч. 2. Технология производства продукции скотоводства, свиноводства и птицеводства / М. А. Гласкович [и др.]. - Горки : БГСХА, 2017. - 240 с.Гласкович, М. А. Разработка и внедрение в ветеринарную практику новых комплексных препаратов / М. А. Гласкович, С. А. Гласкович, М. И. Папсуева // Ветеринарная медицина на пути инновационного развития : сборник материалов I Междунар. науч.-практ. конф. (Гродно, 15-16 декабря 2015 года). - Гродно : ГГАУ, 2016. - С. 151-155.Гласкович, М. А. Разработка и внедрение в ветеринарную практику новых комплексных препаратов / М. А. Гласкович, С. А. Гласкович, М. И. Папсуева // Ветеринарная медицина на пути инновационного развития : сборник материалов I Междунар. науч.-практ. конф. (Гродно, 15-16 декабря 2015 года). - Гродно : ГГАУ, 2016. - С. 151-155.Капитонова, Е.А. Применение пробиотических и пребиотических препаратов природного происхождения / Е.А. Капитонова // Актуальные проблемы ветеринарной медицины : материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 125-летию ветеринарии Курской области. - Курск, 2008. - 154-158.Капитонова, Е.А. Применение пробиотических и пребиотических препаратов природного происхождения / Е.А. Капитонова // Актуальные проблемы ветеринарной медицины : материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 125-летию ветеринарии Курской области. - Курск, 2008. - 154-158.Капитонова, Е. А. Новые пребиотики в животноводстве и птицеводстве / Е. А. Капитонова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы науч.-практ. конф. - Гродно : ГрГАУ, 2008. - С. 256-257.Капитонова, Е. А. Новые пребиотики в животноводстве и птицеводстве / Е. А. Капитонова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы науч.-практ. конф. - Гродно : ГрГАУ, 2008. - С. 256-257.Капитонова, Е. А. Применение синбиотиков в бройлерном птицеводстве / Е. А. Капитонова // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сб. науч. тр. - Гродно : ГрГАУ, 2010. - С. 251-258.Капитонова, Е. А. Применение синбиотиков в бройлерном птицеводстве / Е. А. Капитонова // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сб. науч. тр. - Гродно : ГрГАУ, 2010. - С. 251-258.Капитонова, Е. А. Влияние введения ферментных препаратов на качество продукции птицеводства / Е. А. Капитонова // Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий : материалы V Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 80-летию со дня рожд. Заслуж. деятеля науки РФ, проф. Т.Т. Камболатовича. - 2011. - С. 76-78.Капитонова, Е. А. Влияние введения ферментных препаратов на качество продукции птицеводства / Е. А. Капитонова // Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий : материалы V Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 80-летию со дня рожд. Заслуж. деятеля науки РФ, проф. Т.Т. Камболатовича. - 2011. - С. 76-78.Капитонова, Е. А. Профилактика дисбактериозов в птицеводстве / Е. А. Капитонова // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф., Жодино, 9-10 октября 2008 г. - Жодино, 2008. - С. 283-284.Капитонова, Е. А. Профилактика дисбактериозов в птицеводстве / Е. А. Капитонова // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф., Жодино, 9-10 октября 2008 г. - Жодино, 2008. - С. 283-284.Капитонова, Е. А. Профилактика дисбактериозов / Е. А. Капитонова // Экология и инновации : материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. - Витебск : ВГАВМ, 2008. - С. 100-101.Капитонова, Е. А. Профилактика дисбактериозов / Е. А. Капитонова // Экология и инновации : материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. - Витебск : ВГАВМ, 2008. - С. 100-101.Капитонова, Е. А. Профилактика действия микотоксинов в растительных кормах / Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович, С. В. Абраскова // Материалы междунар. науч.-практ. конф, посвящ. 85-летию основания РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»( Жодино, 15-16 ноября 2012). - Жодино, 2012. - Т. 1. - С.302-304.Капитонова, Е. А. Профилактика действия микотоксинов в растительных кормах / Е. А. Капитонова, А. А. Гласкович, С. В. Абраскова // Материалы междунар. науч.-практ. конф, посвящ. 85-летию основания РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»( Жодино, 15-16 ноября 2012). - Жодино, 2012. - Т. 1. - С.302-304.Капитонова, Е. А. Профилактика заболеваний птиц путем введения в рацион цыплят-бройлеров биологически активных веществ / Е. А. Капитонова // Труды Всероссийского НИИ экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Коваленко. - Москва, 2009. - Т. 75. - С. 329-33.Капитонова, Е. А. Профилактика заболеваний птиц путем введения в рацион цыплят-бройлеров биологически активных веществ / Е. А. Капитонова // Труды Всероссийского НИИ экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Коваленко. - Москва, 2009. - Т. 75. - С. 329-33.Гласкович, М. А. Роль биологически активных веществ в повышении эффективности полноценного кормления птицы / М. А. Гласкович // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XII Междунар. науч.-практ. конференции, посв. 75-летию образования кафедры зоогигиены, экологии и микробиологии УО БГСХА. - Горки, 2009. - С. 59-65.Гласкович, М. А. Роль биологически активных веществ в повышении эффективности полноценного кормления птицы / М. А. Гласкович // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XII Междунар. науч.-практ. конференции, посв. 75-летию образования кафедры зоогигиены, экологии и микробиологии УО БГСХА. - Горки, 2009. - С. 59-65.Красочко, П. А. Роль микрофлоры в возникновении заболеваний у животных и птиц / П. А. Красочко, В. М. Голушко, Е. А. Капитонова // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2008. - С. 292-294.Красочко, П. А. Роль микрофлоры в возникновении заболеваний у животных и птиц / П. А. Красочко, В. М. Голушко, Е. А. Капитонова // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. - Жодино, 2008. - С. 292-294.Лазарева, Н. Оптимизация рационов бройлеров по аминокислотам / Н. Лазарева // Комбикорма. - 2015. - №9. - С. 66-67.Лазарева, Н. Оптимизация рационов бройлеров по аминокислотам / Н. Лазарева // Комбикорма. - 2015. - №9. - С. 66-67.Лемешева, Н. Аминокислотное питание птицы / Н. Лемешева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №4. - С. 57-60.Лемешева, Н. Аминокислотное питание птицы / Н. Лемешева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №4. - С. 57-60.Усовершенствование системы лечебно-профилактических и диагностических мероприятий в бройлерном птицеводстве / А. А. Гласкович, А. Р. Аль-Акаби, Е. А. Капитонова [и др.] // Ветеринарная медицина на пути инновационного развития : материалы I Междунар. науч.-практ. конф. - Гродно : ГрГАУ, 2016. - С. 134-143.Усовершенствование системы лечебно-профилактических и диагностических мероприятий в бройлерном птицеводстве / А. А. Гласкович, А. Р. Аль-Акаби, Е. А. Капитонова [и др.] // Ветеринарная медицина на пути инновационного развития : материалы I Междунар. науч.-практ. конф. - Гродно : ГрГАУ, 2016. - С. 134-143.Методика проведения анатомической разделки тушек, органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфологии яиц : рекомендации / В. С. Лукашенко [и др.]. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2013. - 36 с.Методика проведения анатомической разделки тушек, органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфологии яиц : рекомендации / В. С. Лукашенко [и др.]. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2013. - 36 с.Методика проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / В. С. Лукашенко [и др.]. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2015. - 204 с.Методика проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / В. С. Лукашенко [и др.]. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2015. - 204 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.