zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1597Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕСОДЕРЖАНИЕ АРГИНИНА И ГИСТИДИНА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ КУР С РАЗНЫМ ТОНУСОМ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫLEVEL OF ARGININE AND HISTIDINE IN BLOOD SERUM OF HENS WITH DIFFERENT TONUS OF AUTONOMOUS NERVOUS SYSTEMСтуденокА. А.StudenokА. А.noemail@neicon.ruРадчиковВ. Ф.RadchikovV. F.noemail@neicon.ruТрокозВ. А.TrokozV. A.noemail@neicon.ruНациональный университет биоресурсов и природопользования УкраиныNational University of Life and Environmental Sciences of UkraineНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуResearch and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal Breeding202017082022552359367Copyright © Студенок А.А., Радчиков В.Ф., Трокоз В.А., 20222022Студенок А.А., Радчиков В.Ф., Трокоз В.А.Studenok А.А., Radchikov V.F., Trokoz V.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1597

Целью нашего исследования было установить зависимость содержания отдельных аминокислот в крови кур мясного направления продуктивности от тонуса их автономной нервной системы. Установлено, что куры с преобладанием ваготонического тонуса автономной нервной системы имеют самые низкие показатели по содержанию исследуемых аминокислот среди всех групп. Содержание аргинина у ваготоников было ниже на 49,7 % (Р<0,05), чем у кур-симпатикотоников и на 43,4 % по сравнению с животными с уравновешенным тонусом автономной нервной системы (нормотоники). Содержание гистидина показало подобную динамику: куры-ваготоники имели наименьший уровень аминокислоты - на 28,0 и 50,7 % (Р<0,05) ниже, чем у кур-симпатико- и нормотоников соответственно.

The aim of our study was to determine dependence of specific amino acids level in blood of meat type hens on the tone of their autonomous nervous system. It has been determined that hens with predominance of vagotonic tone of autonomous nervous system had the lowest rates of the studied amino acids level among all groups. Arginine content in vagotonics was lower by 49.7% (P <0.05) than in sympatheticoton hens and by 43.4% compared with animals with a balanced tonus of autonomous nervous system (normotonics). Histidine level showed similar dynamics as follows: vagotonic hens had the lowest amino acid level - 28.0 and 50.7% (P<0.05) lower than sympathic and normotonic hens, respectively.

курыавтономная нервная систематонусвариационная пульсометриякровьаминокислотыhensautonomous nervous systemtonusvariational pulsometrybloodamino acidsReferencesЗеленов, Г. Н. Переработка мяса птицы / Г. Н. Зеленов, В. В. Наумова. -Ульяновск : УГСХА, 2008. - 72 с.Зеленов, Г. Н. Переработка мяса птицы / Г. Н. Зеленов, В. В. Наумова. -Ульяновск : УГСХА, 2008. - 72 с.Жадаева, Е. В. Анализ рынка мяса птицы / Е. В. Жадаева // Молодой учёный. - 2019. - № 22. - С. 516-519.Жадаева, Е. В. Анализ рынка мяса птицы / Е. В. Жадаева // Молодой учёный. - 2019. - № 22. - С. 516-519.Василів, А. П. Роль типів вищої нервової діяльності в обміні білків у організмі свиней : автореф. дис. … канд. вет. наук: 03.00.13 - Фізіологія людини і тварин / А. П. Василів. - К., 2017. - 24 с.Василів, А. П. Роль типів вищої нервової діяльності в обміні білків у організмі свиней : автореф. дис. … канд. вет. наук: 03.00.13 - Фізіологія людини і тварин / А. П. Василів. - К., 2017. - 24 с.Демус, Н. В. Закономірності росту і розвитку теличок залежно від типу автономної регуляції серцевого ритму / Н. В. Демус // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. - 2010. - № 2(44), т. 12. - С. 54-59.Демус, Н. В. Закономірності росту і розвитку теличок залежно від типу автономної регуляції серцевого ритму / Н. В. Демус // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. - 2010. - № 2(44), т. 12. - С. 54-59.Демус, Н. В. Морфометрія внутрішніх структур лівого шлуночка серця теличок залежно від типу автономної регуляції / Н. В. Демус // Вісник ЖНАЕУ. - 2013. - № 2, т.Демус, Н. В. Морфометрія внутрішніх структур лівого шлуночка серця теличок залежно від типу автономної регуляції / Н. В. Демус // Вісник ЖНАЕУ. - 2013. - № 2, т.- С. 129-136.- С. 129-136.Степура, Е. Е. Анализ показателей вариабельности сердечного ритма коров джерсейской породы / Е. Е Степура // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2017. - № 11(211). - С. 110-114.Степура, Е. Е. Анализ показателей вариабельности сердечного ритма коров джерсейской породы / Е. Е Степура // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2017. - № 11(211). - С. 110-114.Морфометрия сердца телок черно-пестрой породы в зависимости от типа автономной регуляции сердечного ритма / Л. П. Горальский [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины». - Витебск, 2018. - Том 54, вып. 2. - С. 12-15.Морфометрия сердца телок черно-пестрой породы в зависимости от типа автономной регуляции сердечного ритма / Л. П. Горальский [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины». - Витебск, 2018. - Том 54, вып. 2. - С. 12-15.Hypothalamic AMPKα2 regulates liver energy metabolism in rainbow trout through vagal innervation / C. S. Marta [et al.] // American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology. - 2020. - № 318(1). - P. 122-134. - https://doi.org/10.1152/ajpregu.00264.2019.Hypothalamic AMPKα2 regulates liver energy metabolism in rainbow trout through vagal innervation / C. S. Marta [et al.] // American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology. - 2020. - № 318(1). - P. 122-134. - https://doi.org/10.1152/ajpregu.00264.2019.Dual role of arginine metabolism in establishing pathogenesis / M. Gogoi, A. Datey, K. T. Wilson, D. Chakravortty // Current opinion in microbiology. - 2016. - № 29. - 43-48. https://doi.org/10.1016/j.mib.2015.10.005.Dual role of arginine metabolism in establishing pathogenesis / M. Gogoi, A. Datey, K. T. Wilson, D. Chakravortty // Current opinion in microbiology. - 2016. - № 29. - 43-48. https://doi.org/10.1016/j.mib.2015.10.005.Wu, G. Arginine metabolism: nitric oxide and beyond / G. Wu, S. M. Morris // Biochemical Journal. - 1998. - Vol. 336(1). - P. 1-17. - https://doi.org/10.1042/bj3360001.Wu, G. Arginine metabolism: nitric oxide and beyond / G. Wu, S. M. Morris // Biochemical Journal. - 1998. - Vol. 336(1). - P. 1-17. - https://doi.org/10.1042/bj3360001.Ибатуллин, И. И. Рост цыплят-бройлеров при разных уровнях аргинина в рационе / И. И. Ибатуллин, И. И. Ильчук, Н. Я. Кривенок // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2014. - Т. 217.1. - С. 102-109Ибатуллин, И. И. Рост цыплят-бройлеров при разных уровнях аргинина в рационе / И. И. Ибатуллин, И. И. Ильчук, Н. Я. Кривенок // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2014. - Т. 217.1. - С. 102-109L-Arginine supplementation enhances growth performance, lean muscle, and bone density but not fat in broiler chickens / F. L. S. Castro, S. Su, H. Choi, E. Koo, W. K. Kim // Poultry science. - 2019. - № 98 (4). - R. 1716-1722. https://doi.org/10.3382/ps/pey504. 13. Кононский, А. И. Биохимия животных : учебник для вузов / А. И. Кононский. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1992. - 522 с.L-Arginine supplementation enhances growth performance, lean muscle, and bone density but not fat in broiler chickens / F. L. S. Castro, S. Su, H. Choi, E. Koo, W. K. Kim // Poultry science. - 2019. - № 98 (4). - R. 1716-1722. https://doi.org/10.3382/ps/pey504. 13. Кононский, А. И. Биохимия животных : учебник для вузов / А. И. Кононский. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1992. - 522 с.Stifel, F. B. Histidine metabolism / F. B. Stifel, R. H. Herman // The American Journal of Clinical Nutrition.- 1971. - № 24 (2). - 207-217. - https://doi.org/10.1093/ajcn/24.2.207. 15. Хлыбова, С. В. Свободный L-гистидин как один из регуляторов физиологических процессов / С. В. Хлыбова, В. И. Циркин // Вятский медицинский вестник. - 2006. - C. 44-50.Stifel, F. B. Histidine metabolism / F. B. Stifel, R. H. Herman // The American Journal of Clinical Nutrition.- 1971. - № 24 (2). - 207-217. - https://doi.org/10.1093/ajcn/24.2.207. 15. Хлыбова, С. В. Свободный L-гистидин как один из регуляторов физиологических процессов / С. В. Хлыбова, В. И. Циркин // Вятский медицинский вестник. - 2006. - C. 44-50.Баевский, Р. М. Математический анализ изменений сердечного ритма при стрессе / Р. М. Баевский, О. И. Кириллов, С. В. Клецкин. - Москва : Наука, 1984. - 219 с.Баевский, Р. М. Математический анализ изменений сердечного ритма при стрессе / Р. М. Баевский, О. И. Кириллов, С. В. Клецкин. - Москва : Наука, 1984. - 219 с.Мифтахутдинов, А. В. Особенности интерпретации результатов электрокардиографических исследований цыплят с разной стрессовой чувствительностью / А. В. Мифтахутдинов // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. - 2012. - № 1(13). - С. 12- 16.Мифтахутдинов, А. В. Особенности интерпретации результатов электрокардиографических исследований цыплят с разной стрессовой чувствительностью / А. В. Мифтахутдинов // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. - 2012. - № 1(13). - С. 12- 16.Тибінка А. М. Особливості варіаційно-пульсометричних показників курей / А. М. Тибінка // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. - 2011. - № 4(50), т. 13, ч. 1. - С. 446-449.Тибінка А. М. Особливості варіаційно-пульсометричних показників курей / А. М. Тибінка // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. - 2011. - № 4(50), т. 13, ч. 1. - С. 446-449.Обмін білків у організмі курей залежно від тонусу автономної нервової системи / А. А. Студенок, Е. О. Шнуренко, В. І. Карповський, В. О. Трокоз // Ukrainian Journal of Veterinary Sciences. - 2019. - Vol. 10, № 4. - P. 123-129. - https://doi.org/10.31548/ujvs2019.04.016.Обмін білків у організмі курей залежно від тонусу автономної нервової системи / А. А. Студенок, Е. О. Шнуренко, В. І. Карповський, В. О. Трокоз // Ukrainian Journal of Veterinary Sciences. - 2019. - Vol. 10, № 4. - P. 123-129. - https://doi.org/10.31548/ujvs2019.04.016.Role of autonomic nervous system and orexinergic system on adipose tissue / G. Messina [et al.] // Frontiers in physiology. - 2017. - № 8. - P. 137. - https://doi.org/10.3389/fphys.2017.00137.Role of autonomic nervous system and orexinergic system on adipose tissue / G. Messina [et al.] // Frontiers in physiology. - 2017. - № 8. - P. 137. - https://doi.org/10.3389/fphys.2017.00137.Yokota, S. I. Acetylcholinesterase (AChE) inhibition aggravates fasting-induced triglyceride accumulation in the mouse liver / S. I. Yokota, K. Nakamura, M. Ando // FEBS open bio. - 2014. - № 4. - P. 905-914. - https://doi.org/10.1016/j.fob.2014.10.009.Yokota, S. I. Acetylcholinesterase (AChE) inhibition aggravates fasting-induced triglyceride accumulation in the mouse liver / S. I. Yokota, K. Nakamura, M. Ando // FEBS open bio. - 2014. - № 4. - P. 905-914. - https://doi.org/10.1016/j.fob.2014.10.009.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.