zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1507Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕСравнительный анализ нормативной документации стран Таможенного союза, Украины и Евросоюза на яйца куриные пищевыеCOMPARATIVE ANALYSIS OF NORMATIVE DOCUMENTS OF THE CUSTOMS UNION COUNTRIES, UKRAINE AND THE EUROPEAN UNION FOR EDIBLE HEN EGGSМелещеняА. В.MeliashcheniaA. V.noemail@neicon.ruГордынецС. А.GordynetsS. A.noemail@neicon.ruЧернявскаяЛ. А.CharniauskayaL. A.noemail@neicon.ruКосьяненкоС. В.KosyanenkoS. V.noemail@neicon.ruКиселёвА. И.KiselevA. I.noemail@neicon.ruРомашкоА. К.RomashkoA. K.noemail@neicon.ruИнститут мясо-молочной промышленностиInstitute for the Meat and Dairy IndustryОпытная научная станция по птицеводствуExperimental Scientific Station for Poultry Breeding201917082022542200210Copyright © Мелещеня А.В., Гордынец С.А., Чернявская Л.А., Косьяненко С.В., Киселёв А.И., Ромашко А.К., 20222022Мелещеня А.В., Гордынец С.А., Чернявская Л.А., Косьяненко С.В., Киселёв А.И., Ромашко А.К.Meliashchenia A.V., Gordynets S.A., Charniauskaya L.A., Kosyanenko S.V., Kiselev A.I., Romashko A.K.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1507

В статье представлен сравнительный анализ нормативной документации стран Таможенного союза, Украины и Евросоюза на яйца куриные пищевые, сделан вывод о необходимости актуализации действующего в Республике Беларусь стандарта и гармонизации его с международными требованиями.

The paper presents a comparative analysis of the regulatory documents of the Customs Union, Ukraine and the European Union on edible hen egg, a conclusion is made about the need to update the current standard in the Republic of Belarus and its harmonization with international requirements.

яйцо куриное пищевоенормативная документациятехнические требованияedible hen eggnormative documentationtechnical requirementsReferencesНациональный статистический комитет Республики Беларусь. Беларусь в цифрах : статистический справочник / под ред. И. В. Медведевой [и др.]. - Минск : Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2018. - 72 с.Национальный статистический комитет Республики Беларусь. Беларусь в цифрах : статистический справочник / под ред. И. В. Медведевой [и др.]. - Минск : Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2018. - 72 с.Фисинин, В. И. Качество пищевых яиц и здоровое питание / В. И. Фисинин, А. Л. Штеле, Г. М. Ерастов // Птицеводство. - 2008. - № 2. - С. 2-6.Фисинин, В. И. Качество пищевых яиц и здоровое питание / В. И. Фисинин, А. Л. Штеле, Г. М. Ерастов // Птицеводство. - 2008. - № 2. - С. 2-6.СТБ 254-2004. Яйца куриные пищевые. Технические условия. - Введ. 01.03.2005. - Минск : Госстандарт, 2004. - 20 с.СТБ 254-2004. Яйца куриные пищевые. Технические условия. - Введ. 01.03.2005. - Минск : Госстандарт, 2004. - 20 с.ГОСТ 31654-2012. Яйца куриные пищевые. Технические условия. - Введ. 01.01.2014. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 16 с.ГОСТ 31654-2012. Яйца куриные пищевые. Технические условия. - Введ. 01.01.2014. - Москва : Стандартинформ, 2012. - 16 с.ДСТУ 5028:2008. Яйця курячi харчовi. Технiчнi умови. - Введ. 01.06.2010. - Киïв : Держспоживстандарт Украïни, 2009. - 18 с.ДСТУ 5028:2008. Яйця курячi харчовi. Технiчнi умови. - Введ. 01.06.2010. - Киïв : Держспоживстандарт Украïни, 2009. - 18 с.Регламент Комиссии (ЕС) № 589/2008 от 23 июня 2008 г., устанавливающий подробные правила применения Регламента Совета (ЕС) № 1234/2007 о рыночных стандартах для яиц. - Введ. 01.07.2008. - 27 с.Регламент Комиссии (ЕС) № 589/2008 от 23 июня 2008 г., устанавливающий подробные правила применения Регламента Совета (ЕС) № 1234/2007 о рыночных стандартах для яиц. - Введ. 01.07.2008. - 27 с.Регламент Совета (ЕС) № 1234/2007 от 22 октября 2007 г. Создание общей организации сельскохозяйственных рынков и конкретных положений для сельскохозяйственной продукции // Official Journal of the European Union L 299, 16.11.2007. - 149 с.Регламент Совета (ЕС) № 1234/2007 от 22 октября 2007 г. Создание общей организации сельскохозяйственных рынков и конкретных положений для сельскохозяйственной продукции // Official Journal of the European Union L 299, 16.11.2007. - 149 с.Стандарт ЕЭК ООН EGG-1. Яйца в скорлупе / Европейская экономическая комиссия ООН. - Введ. 08.11.2017. - Нью-Йорк, Женева : ООН, 2017. - 15 с.Стандарт ЕЭК ООН EGG-1. Яйца в скорлупе / Европейская экономическая комиссия ООН. - Введ. 08.11.2017. - Нью-Йорк, Женева : ООН, 2017. - 15 с.Codex Alimentarius.: Нормы и правила практики для яиц и яйцепродуктов (САС/RCP 15-1976) / ФАО. - Изд. с изм. 2007 г. - 27 с.Codex Alimentarius.: Нормы и правила практики для яиц и яйцепродуктов (САС/RCP 15-1976) / ФАО. - Изд. с изм. 2007 г. - 27 с.Гущин, В. В. Стандарты ЕЭК ООН на яйца в скорлупе и продукты из яиц: влияние на отечественную стандартизацию / В. В. Гущин // Птица и птицепродукты. - 2018. - № 1. - С. 63-65.Гущин, В. В. Стандарты ЕЭК ООН на яйца в скорлупе и продукты из яиц: влияние на отечественную стандартизацию / В. В. Гущин // Птица и птицепродукты. - 2018. - № 1. - С. 63-65.ГОСТ 32604-2013. Яйца куриные в скорлупе. Требования при поставках и контроль качества. - Введ. 01.04.2015. - РК, 2013. - 17 с.ГОСТ 32604-2013. Яйца куриные в скорлупе. Требования при поставках и контроль качества. - Введ. 01.04.2015. - РК, 2013. - 17 с.СТ РК ЕЭК ООН EGG-1-2012. Яйца куриные в скорлупе. Требования при поставках и контроль качества. - Введ. 01.07.2013. - РК, 2012. - 36 с.СТ РК ЕЭК ООН EGG-1-2012. Яйца куриные в скорлупе. Требования при поставках и контроль качества. - Введ. 01.07.2013. - РК, 2012. - 36 с.Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции»: ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880. - 242 с.Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции»: ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880. - 242 с.Санитарные нормы и правила «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 г. №52, Гигиенический норматив «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденный постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 г. №52.Санитарные нормы и правила «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 г. №52, Гигиенический норматив «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденный постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 г. №52.ГОСТ Р 55502-2013. Яйца куриные пищевые. Торговые описания. - Введ. 01.07.2014. - Москва : Стандартинформ, 2014. - 8 с.ГОСТ Р 55502-2013. Яйца куриные пищевые. Торговые описания. - Введ. 01.07.2014. - Москва : Стандартинформ, 2014. - 8 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.