zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1386Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬИЗМЕНЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СВОБОДНЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРАХ ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ТКАНЕВЫХ ГОМОГЕНАТОВ СВИНЬИ И ЭМУЛЬГАТОРОВЮхноВ. Н.noemail@neicon.ruПолтавский филиал Института ветеринарной медицины УААНRussian Federation200412082022390312314Copyright © Юхно В.Н., 20222022Юхно В.Н.Юхно В.Н.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1386

В опытах in vitro изучали влияние тканевых гомогенатов слизистой оболочки фундальной части желудка и паренхимы поджелудочной железы на гидролиз жиров растительного происхождения в присутствии естественного (желчи) и синтетического эмульгаторов. Количество неэтерифицированых жирных кислот в исследуемых жирах при инкубации с тканевыми гомогенатами и эмульгаторами существенно увеличивалось.

соапстокиподсолнечное и конопляное маслогомогенатслизистая оболочка желудкапаренхима поджелудочной железыжелчьсинтетический эмульгаторсвободные (неэтерифицированые) жирные кислотыкислотное числосвиньиReferencesNottle M. C. and Rook J. A. E. The effect of dietary fat on the production of volative fatty acids in the rumen of the cow // Proceedings of the Nutrition Society. - 1963. - Vol. 22. - № 7.Nottle M. C. and Rook J. A. E. The effect of dietary fat on the production of volative fatty acids in the rumen of the cow // Proceedings of the Nutrition Society. - 1963. - Vol. 22. - № 7.Соловьев А. М., Семина Н. Н., Буйный А. С. Продуктивность овец на откорме при содержании на рационах с добавками жира // Обмен липидов и липидное питание сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1982. - С. 123-127.Соловьев А. М., Семина Н. Н., Буйный А. С. Продуктивность овец на откорме при содержании на рационах с добавками жира // Обмен липидов и липидное питание сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1982. - С. 123-127.Hill, E. G., Warmanen, E. L., Hayes, H and Holman, R. T. Effects of essential fatty acid dificiency in young swine // Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine. - 1957. - Vol. 95. - P. 274-278.Hill, E. G., Warmanen, E. L., Hayes, H and Holman, R. T. Effects of essential fatty acid dificiency in young swine // Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine. - 1957. - Vol. 95. - P. 274-278.Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие для зооинженерных и ветеринарных фак. с.-х. вузов / А.В. Чечеткин, В.И. Воронянский, Г.П. Покусай и др. - М.: Высш. школа, 1980. - 303 с.Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие для зооинженерных и ветеринарных фак. с.-х. вузов / А.В. Чечеткин, В.И. Воронянский, Г.П. Покусай и др. - М.: Высш. школа, 1980. - 303 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.