zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1249Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕРАДИОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ, ОТВЕЧАЮЩИЕ САНИТАРНЫМ ПРАВИЛАМ И НОРМАМ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗАRADIOECOLOGICAL ASPECTS OF BEEF PRODUCTION AT AGRICULTURAL ENTERPRISES OF THE REPUBLIC OF BELARUS COMPLYING WITH SANITARY REGULATIONS AND STANDARDS OF THE CUSTOMS UNIONЯночкинИ. В.YanochkinI. V.noemail@neicon.ruГосударственное природоохранное научно-исследовательское учреждение «Полесский государственный радиационно-экологический заповедник»State Environmental Research Institution «Polesye state radiation and ecological reserve»201712082022522251258Copyright © Яночкин И.В., 20222022Яночкин И.В.Yanochkin I.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1249

В статье рассматривается вопрос определения оптимальных технологических параметров производства говядины в зависимости от концентрации137Cs в кормах, входящих в состав рациона и состояния кормовой базы. Разработаны мероприятия, способствующие получению говядины с содержанием137Cs, не превышающем нормативные требования технического регламента Таможенного союза (200 Бк/кг), на загрязнённых радионуклидами территориях.

The paper considers the issue of establishing the most effective technological parameters of beef production based on different concentrations of137Cs radionuclide in animal feeds and the state of feeding resources in general. A set of measures has been developed to insure quality beef production in contaminated areas in full correspondence with the requirements of the CU technical regulations, according to which137Cs concentations in beef should not esceed 200 Bq/kg.

говядинарационымолодняк крупного рогатого скота на выращивании и откормецезий-137 (137Cs)коэффициент перехода (Кп)beefanimal dietyoung cattlefattening and rearingcesium-137 (137Cs)transfer factorReferencesО безопасности мяса и мясной продукции» : технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) : принят решением Совета Евразийской экономической комиссии № 68 от 9 окт. 2013 г. - 35 с.О безопасности мяса и мясной продукции» : технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) : принят решением Совета Евразийской экономической комиссии № 68 от 9 окт. 2013 г. - 35 с.Рекомендации по ведению агропромышленного производства в условиях радиоактивного загрязнения земель Республики Беларусь на 2012-2016 годы / М-во сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - 121 с.Рекомендации по ведению агропромышленного производства в условиях радиоактивного загрязнения земель Республики Беларусь на 2012-2016 годы / М-во сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - 121 с.Анненков, Б. Н. Радиационные аварии и ликвидация их в агросфере / Б. Н. Анненков, А. В. Егоров, Р. Г. Ильязов - Казань : Изд-во Фэн», 2004. - 408 с.Анненков, Б. Н. Радиационные аварии и ликвидация их в агросфере / Б. Н. Анненков, А. В. Егоров, Р. Г. Ильязов - Казань : Изд-во Фэн», 2004. - 408 с.Сироткин, А. Н. Радиоэкология сельскохозяйственных животных / Р. Г. Ильязов, А. Н. Сироткин. - Казань : Изд-во «Фэн», 2000. - 384 с.Сироткин, А. Н. Радиоэкология сельскохозяйственных животных / Р. Г. Ильязов, А. Н. Сироткин. - Казань : Изд-во «Фэн», 2000. - 384 с.Радиоэкологические аспекты животноводства (последствия и контрмеры после катастрофы на Чернобыльской АЭС) / Р. Г. Ильязов [и др.]. - Гомель : Полеспечать, 1996. - 179 с.Радиоэкологические аспекты животноводства (последствия и контрмеры после катастрофы на Чернобыльской АЭС) / Р. Г. Ильязов [и др.]. - Гомель : Полеспечать, 1996. - 179 с.Ильязов, Р. Г. Экологические и радиобиологические последствия Чернобыльской катастрофы для животноводства и пути их преодоления / Р. Г. Ильязов, А. Н. Сироткин, Б. П. Кругликов. - Казань : Изд-во «Фэн», 2002. - 330 с.Ильязов, Р. Г. Экологические и радиобиологические последствия Чернобыльской катастрофы для животноводства и пути их преодоления / Р. Г. Ильязов, А. Н. Сироткин, Б. П. Кругликов. - Казань : Изд-во «Фэн», 2002. - 330 с.Левахин, В. И. Ведение животноводства в условиях радиоактивного загрязнения : монография / В. И. Левахин, А. А. Царенок, И. И. Драганов. - Саарбрюккен : Palmarium Academic Publishing, Германия, 2014. - 108 с.Левахин, В. И. Ведение животноводства в условиях радиоактивного загрязнения : монография / В. И. Левахин, А. А. Царенок, И. И. Драганов. - Саарбрюккен : Palmarium Academic Publishing, Германия, 2014. - 108 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.