Содержание обменной энергии корма зависит от различных факторов, в том числе от наличия некрахмальных полисахаридов, которые негативно сказываются на усвояемости основных питательных веществ корма, приводят к снижению скорости роста, эффективности конверсии питательных веществ и образованию липкого помёта, ухудшают качество подстилки и микроклимата в птичнике. Ферментные препараты, в состав которых в основном входят ксиланаза, целлюлаза, β-глюканаза, позволяют избежать негативного влияния некрахмальных полисахаридов. Исследования показывают, что лучшие из современных ферментных препаратов можно найти среди комплексных добавок, у которых все активности проявляются максимально высоко, они пригодны для использования в универсальных по составу рационах. Автором изучена эффективность рациона с применением фермента «НАТУФОС 5000». В состав комбикормов для цыплят-бройлеров с содержанием 50 % голозёрного овса во все периоды выращивания добавляли ферментный препарат «Натуфос 5000» в количестве 100 г/т. Учитывая благоприятное воздействие фермента на фитатный комплекс в опытной группе, было снижено количество добавляемого трикальцийфосфата и соевого шрота по сравнению с контрольной группой. За счёт увеличения расщепления основных питательных веществ и высвобождения их для построения тканей организма в опытной группе была получена на 4,5 % более высокая живая масса цыплят-бройлеров на конец опыта. Среднесуточный прирост цыплят в опытной группе за весь период опыта составил 50,2 г, что выше, чем в контрольной группе, на 6,1 %, были снижены затраты корма на 1 кг живой массы на 3,7 % по сравнению с контролем.
Digestibility of metabolizable energy of feed depends on various factors, including the content of non-starch polysaccharides that affect the digestibility of essential nutrients of feed, result in the decrease of the growth rate, efficiency of conversion of nutrients and the formation of sticky droppings, lower the quality of litter and the microclimate in the poultry house. Enzyme preparations mainly composed of Xylanase, Cellulase and β-glucanase, allow to avoid the negative impact of non-starch polysaccharides. Studies show that the best of modern enzyme preparations can be found among the complex additives, which activities are manifested as high as possible, they are suitable for the diets universal in components. The author studied the effectiveness of the diet with enzyme «Natuphos 5000». The composition of feed for broiler chickens, containing 50 % of naked oats during all periods of growing enzyme preparation «Natuphos 5000» was added at the rate of 100 g/t. Considering a favorable effect of the enzyme on the phytate complex in the experimental group the amount of added tribasic calcium phosphate and soybean meal was reduced, as compared with the control group. Due to increased splitting of essential nutrients and their release for building of body tissues, the live weight of broiler chickens was 4.5 % higher in the experimental group at the end of the experiment. Average daily weight gain of chickens in the experimental group during the whole experiment amounted 50.2 g, which is 6.1 % higher than in the control group. As a result, in the group where the enzyme preparation «Natuphos 5000» was used, the food conversion rate per 1 kg of live weight was reduced by 3.7 %, as compared with the control.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.