zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1171Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА ЛИМУЗИНСКОЙ ПОРОДЫINDICATORS OF development AND MEAT performance of Limousin BREED young cattleЛеткевичВ. И.LetkevichV. I.noemail@neicon.ruПетрушкоИ. С.PetrushkoI. S.noemail@neicon.ruСидуновС. В.SidunovS. V.noemail@neicon.ruЛобанР. В.LobanR. V.noemail@neicon.ruКозырьА. А.KozyrА. А.noemail@neicon.ruРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»201612082022512200207Copyright © Леткевич В.И., Петрушко И.С., Сидунов С.В., Лобан Р.В., Козырь А.А., 20222022Леткевич В.И., Петрушко И.С., Сидунов С.В., Лобан Р.В., Козырь А.А.Letkevich V.I., Petrushko I.S., Sidunov S.V., Loban R.V., Kozyr А.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1171

Целью работы было изучение показателей развития и мясной продуктивности молодняка лимузинской породы. Научно-хозяйственные опыты проведены в ОАО «Птицефабрика «Дружба» Барановичского района на бычках и тёлочках лимузинской породы. Исследования показали, что молодняк лимузинской породы отличался высокой энергией роста в разные возрастные периоды, экстерьерно-конституциональное телосложение соответствовало показателям животных мясного типа. При контрольном убое подопытных бычков убойный выход составил 65,3 %, выход туши - 64,4 %, при низком содержании внутреннего жира (0,87 %). От животных получены высококачественные туши с коэффициентом мясности 6,14 кг.

The aim of the research was to study indicators of development and meat performance of Limousin breed young cattle. Scientific and economic experiments were conducted at JSC «Poultry plant «Druzhba» of Baranovichi district on steers and heifers of Limousin breed. Experiments have shown that young animals of Limousin breed differed with high growth energy in different age periods, exterior and constitutional body conformation corresponded to the standards for beef type animals. At the control slaughter the slaughter yield made 65.3 %, carcass yield - 64.4 %, with low levels of internal fat (0.87 %). High quality carcasses were obtained with meatiness ratio of 6.14 kg.

бычкитёлочкимясная продуктивностьлимузинская породаростразвитиеэнергия ростаэкстерьерsteersheifersmeat performanceLimousin breedgrowthdevelopmentgrowth energyexteriorReferencesЛевантин, Д. Л. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве / Д. Л. Левантин // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - № 1. - С. 2-6.Левантин, Д. Л. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве / Д. Л. Левантин // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - № 1. - С. 2-6.Мысик, А. Т. О развитии животноводства в СССР, РСФСР и странах мира / А. Т. Мысик // Зоотехния. - 2013. - № 1. - С. 2-6.Мысик, А. Т. О развитии животноводства в СССР, РСФСР и странах мира / А. Т. Мысик // Зоотехния. - 2013. - № 1. - С. 2-6.Щукина, И. В. Моделирование свободного и ограниченного роста популяции мясного скота / И.В. Щукина, А.Г. Кащаев // Зоотехния. - 2015. - № 4. - С. 24-27.Щукина, И. В. Моделирование свободного и ограниченного роста популяции мясного скота / И.В. Щукина, А.Г. Кащаев // Зоотехния. - 2015. - № 4. - С. 24-27.Боев, М. М. Новый генетический метод отбора крупного рогатого скота по мясной продуктивности / М. М. Боев, Н. П. Киреева // Достижения в генетике, селекции и воспроизводстве сельскохозяйственных животных / ВНИИГРСХЖ. - Санкт-Петербург, 2009. - Ч. 1. - С. 208-212.Боев, М. М. Новый генетический метод отбора крупного рогатого скота по мясной продуктивности / М. М. Боев, Н. П. Киреева // Достижения в генетике, селекции и воспроизводстве сельскохозяйственных животных / ВНИИГРСХЖ. - Санкт-Петербург, 2009. - Ч. 1. - С. 208-212.Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / под ред. А. И. Калашникова [и др.]. - М., 2003. - 455 с.Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / под ред. А. И. Калашникова [и др.]. - М., 2003. - 455 с.Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий - Мн. : Вышэйшая школа, 1973 - 250 с.Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий - Мн. : Вышэйшая школа, 1973 - 250 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.