zootechЗоотехническая наука БеларусиZootechnical Science of Belarus0134-9732Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуzootech-1081Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ИПАН» НА КАЧЕСТВО МЯСА БЫЧКОВEFFECT OF FEED ADDITIVE «IPAN» ON STEERS’ MEAT QUALITYЦайВ. П.TsaiV. P.noemail@neicon.ruГуринВ. К.GurinV. K.noemail@neicon.ruСапсалёваТ. Л.SapsalevaT. L.noemail@neicon.ruКарелинВ. В.KarelinV. V.noemail@neicon.ruВолковЛ. В.VolkovL. V.noemail@neicon.ruСергучёвС. В.SerguchevS. V.noemail@neicon.ruПетроваИ. А.PetrovaI. A.noemail@neicon.ruРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»RUE «Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry»УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine20151208202250296103Copyright © Цай В.П., Гурин В.К., Сапсалёва Т.Л., Карелин В.В., Волков Л.В., Сергучёв С.В., Петрова И.А., 20222022Цай В.П., Гурин В.К., Сапсалёва Т.Л., Карелин В.В., Волков Л.В., Сергучёв С.В., Петрова И.А.Tsai V.P., Gurin V.K., Sapsaleva T.L., Karelin V.V., Volkov L.V., Serguchev S.V., Petrova I.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zootech.belal.by/jour/article/view/1081

Оценка токсичности препарата на мышах позволяет отнести его к 4 классу опасности по ГОСТ 12.1.007-76 (1999) «ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности». Изучение гематологических и биохимических показателей крови крыс не выявило признаков токсического действия кормовой добавки «Ипан» и комбикорма с добавкой в хроническом эксперименте. Оценка мяса бычков, которым скармливали кормовую добавку «Ипан», по физико-химическим и бактериологическим показателям соответствовало доброкачественному продукту.

Assessment of toxicity of preparation on mice allows taking it to the 4th class of danger according to GOST 12.1.007-76 (1999) «Occupational Safety Standards. Harmful substances. Classification and general safety requirements». During study of hematological and blood biochemical parameters in rats no signs of toxic effects of the feed additive «Ipan» and compound feed with additive in a chronic experiment was determined. Evaluation of steers’ meat fed with the feed additive «Ipan» for physical and chemical and bacteriological indicators corresponded to a good-quality product.

биологически активная добавкатоксикологическая оценкамолодняк крупного рогатого скотакормовая добавка «Ипан»качество мясаbiologically active additivetoxicological assessmentyoung cattlefeed additive «Ipan»meat qualityReferencesКалинка, А. К. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота в условиях предгорья Карпат / А. К. Калинка, Л. В. Шпак // Зоотехния. - 2008. - № 2. - С. 19-21.Калинка, А. К. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота в условиях предгорья Карпат / А. К. Калинка, Л. В. Шпак // Зоотехния. - 2008. - № 2. - С. 19-21.Кирнос, И. О. Полноценное кормление - надежный резерв увеличения производства молока / И. О. Кирнос, В. Ф. Галкин, В. М. Дуборезов // Зоотехния. - 2007. - № 5. - С. 10-11.Кирнос, И. О. Полноценное кормление - надежный резерв увеличения производства молока / И. О. Кирнос, В. Ф. Галкин, В. М. Дуборезов // Зоотехния. - 2007. - № 5. - С. 10-11.Медведев, И. Оценка питательности кормов и нормирование питания животных / И. Медведев // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. - № 6. - С. 38-42.Медведев, И. Оценка питательности кормов и нормирование питания животных / И. Медведев // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. - № 6. - С. 38-42.Основы выращивания и откорма крупного рогатого скота : моногр. / Ф.А. Нагдалиев [и др.]. - Барнаул, 2001. - 380 с.Основы выращивания и откорма крупного рогатого скота : моногр. / Ф.А. Нагдалиев [и др.]. - Барнаул, 2001. - 380 с.Радчиков, В. Ф. Влияние ферментного препарата «Кормомикс» на переваримость питательных веществ рационов крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, В. П. Цай, В. К. Гурин // Учёные записки учреждения образования «Витебская государственная академия ветеринарной медицины». - 2010. - Т. 46, вып. 2. - С. 304-308.Радчиков, В. Ф. Влияние ферментного препарата «Кормомикс» на переваримость питательных веществ рационов крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, В. П. Цай, В. К. Гурин // Учёные записки учреждения образования «Витебская государственная академия ветеринарной медицины». - 2010. - Т. 46, вып. 2. - С. 304-308.Цай, В. П. Влияние кормовой добавки «Ипан» на продуктивность бычков и переваримость питательных веществ рационов / В. П. Цай, В. В. Карелин, И. А. Петрова // Учёные записки учреждения образования «Витебская государственная академия ветеринарной медицины». - 2012. - Т. 48, вып.1. - С. 304-307.Цай, В. П. Влияние кормовой добавки «Ипан» на продуктивность бычков и переваримость питательных веществ рационов / В. П. Цай, В. В. Карелин, И. А. Петрова // Учёные записки учреждения образования «Витебская государственная академия ветеринарной медицины». - 2012. - Т. 48, вып.1. - С. 304-307.Использование оксидата торфа в растениеводстве и в рационах молодняка крупного рогатого скота / Г. В. Наумова [и др.] // Известия Белорусской инженерной академии. - 1999. - № 2(8). - С. 49-52.Использование оксидата торфа в растениеводстве и в рационах молодняка крупного рогатого скота / Г. В. Наумова [и др.] // Известия Белорусской инженерной академии. - 1999. - № 2(8). - С. 49-52.Кашин, А. С. Антропогенные экологические болезни телят / А. С. Кашин // Ветеринария. - 2003. - № 2. - С. 37-38.Кашин, А. С. Антропогенные экологические болезни телят / А. С. Кашин // Ветеринария. - 2003. - № 2. - С. 37-38.Кобозев, В. И. Влияние оксидата торфа на естественную резистентность и качество мяса свиней / В. И. Кобозев, К. М. Ковалевский, А. Е. Янченко // Ученые записки Витебской ордена «Знак Почета» Государственной академии ветеринарной медицины: сб. науч. тр. Т. 30 - Витебск, 1993. - С. 35-36.Кобозев, В. И. Влияние оксидата торфа на естественную резистентность и качество мяса свиней / В. И. Кобозев, К. М. Ковалевский, А. Е. Янченко // Ученые записки Витебской ордена «Знак Почета» Государственной академии ветеринарной медицины: сб. науч. тр. Т. 30 - Витебск, 1993. - С. 35-36.ГОСТ 7269-79. Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести. - Введ. 01.01.80 ; взамен ГОСТ 7269-54, п. 1-15. - Москва : Стандартинформ, 2006. - 6 с.ГОСТ 7269-79. Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести. - Введ. 01.01.80 ; взамен ГОСТ 7269-54, п. 1-15. - Москва : Стандартинформ, 2006. - 6 с.ГОСТ 9959-91. Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки. - Введ. 01.01.93 ; Взамен ГОСТ 9959-54. - Москва : Стандартинформ, 2010. - 9 с.ГОСТ 9959-91. Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки. - Введ. 01.01.93 ; Взамен ГОСТ 9959-54. - Москва : Стандартинформ, 2010. - 9 с.ГОСТ 23392-78. Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести. - Введ. 01.01.80 ; взамен ГОСТ 7269-54. - Москва : Стандартинформ, 2009. - 7 с.ГОСТ 23392-78. Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести. - Введ. 01.01.80 ; взамен ГОСТ 7269-54. - Москва : Стандартинформ, 2009. - 7 с.Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов : утв. Гл. упр. вет. М-ва сельского хозяйства СССР 27.12.83 г. / Гос. агропром. комитет СССР. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 62 с.Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов : утв. Гл. упр. вет. М-ва сельского хозяйства СССР 27.12.83 г. / Гос. агропром. комитет СССР. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 62 с.ГОСТ 21237-75. Мясо. Методы бактериологического анализа. - Введ. 01.01.77 ; взамен ГОСТ 7269-54. - Москва : Стандартинформ, 2006. - 28 с.ГОСТ 21237-75. Мясо. Методы бактериологического анализа. - Введ. 01.01.77 ; взамен ГОСТ 7269-54. - Москва : Стандартинформ, 2006. - 28 с.Методические указания по токсико-биологической оценке мяса, мясных продуктов и молока с использованием инфузорий тетрахимена пириформис : (экспресс-метод) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1997. - 13 с.Методические указания по токсико-биологической оценке мяса, мясных продуктов и молока с использованием инфузорий тетрахимена пириформис : (экспресс-метод) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1997. - 13 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.